Vírusos hepatitis és májbetegség

a veteránok és a nyilvánosság számára

Diéta és táplálkozás: áttekintés

Minden, amit eszik és iszik, áthalad a máján. Mája az ételt tárolt energiává és az élethez szükséges vegyi anyagokká változtatja. Mája rendelkezésre bocsátja a tápanyagokat, így a test felhasználhatja azokat sejtek felépítésére, energiát adhat és fenntarthatja a normális testfunkciókat.

Hogyan befolyásolja a diéta a májat

A helytelen étrend néha májproblémákhoz vezethet. Ha az étrend túl sok kalóriát ad, akkor hízni fog. A túlsúly összefügg a májban felhalmozódó zsírral, az úgynevezett "zsírmáj". Sok éven át, ha zsírmája van, ha már hepatitis C van, akkor valószínűbb, hogy cirrhosis alakul ki.

A méreganyagok, például az alkohol, idővel károsítják a májat.

A jó étrend ezzel szemben valóban javíthatja a máj egészségét egy hepatitis C-ben szenvedő embernél. A kiegyensúlyozott étrend a máj jobb működéséhez és a máj cirrhosisának (hegesedésének) kockázatához vezethet. Ez is segíthet az immunrendszer erősségében és a betegség leküzdésében.

Végül a hepatitis C-vel fertőzötteknél magasabb a cukorbetegség aránya, mint azoknál, akik nem fertőzöttek, de a megfelelő étrend segíthet csökkenteni a testzsírt és szabályozni a vércukorszintet. Ez csökkenti a cukorbetegség kockázatát.

Hogyan befolyásolja a hepatitis C az étrendet

Ha májgyulladása van, akkor általában nincs szüksége speciális étrendre. Csak arra kell törekedni, hogy egészségesen táplálkozzon, fenntartsa az egészséges súlyt és kerülje az alkoholt.

Vannak különleges esetek, amikor a hepatitis C befolyásolhatja az étrendet:

• Cirrhosisos betegek
  A májbetegség előrehaladtával a betegek elveszíthetik étvágyukat és annyira elfáradhatnak, hogy nehezen esnek. Lehet, hogy nagyon vékonyak és rosszul táplálkoznak, és kevésbé képesek leküzdeni a betegségeket. Lehet, hogy korlátozniuk kell a só mennyiségét az étrendjükben, hogy megakadályozzák, hogy testük folyadékot tegyen a lábukba és a hasukba.
• Egyéb egészségügyi feltételek és diéta
  Azoknál az embereknél, akik más betegségben szenvednek, más speciális változtatásokra lehet szükségük az étrendjükben. A speciális étrendi korlátozásokat indokoló állapotok közé tartozik a magas vérnyomás, a szívbetegség, a diabetes mellitus, a magas koleszterinszint, a lisztérzékenység vagy a krónikus vesebetegség.

Étkezési tippek

A hepatitis C-ben szenvedőknek nem kell speciális "hepatitis C diétát" tartaniuk. Az átlagos, egészséges ember által kapott tanács ugyanolyan jól fog működni a hepatitis C-ben szenvedőknél, kivéve, ha ezeknek az embereknek cirrhosisuk vagy más állapotuk is van, például cukorbetegség, HIV vagy vesebetegség.

Általános étrendi tanácsok:

• Egyél rendszeres, kiegyensúlyozott ételeket
• Fenntartja az egészséges kalóriabevitelt
• Egyél teljes kiőrlésű gabonapelyheket, kenyeret és gabonát
• Egyél sok gyümölcsöt és zöldséget
• Szerezzen megfelelő fehérjét
• Menjen könnyedén zsíros, sós és cukros ételekhez
• Igyon elegendő folyadékot
• Érje el és tartsa meg az egészséges súlyt

• Kerülje az alkoholt
• Vigyázzon az étrend-kiegészítőkkel

Egyél rendszeres, kiegyensúlyozott ételeket

A rendszeres étkezés napi legalább 3 étkezés elfogyasztását jelenti. Az energiaszint fenntartásának egyik módja az, ha apró ételeket vagy harapnivalókat fogyasztunk legalább 3-4 óránként.

Ha Ön jelenleg hepatitis C-kezelés alatt áll, az étkezés gyakran segíthet megelőzni az émelygést, ami néha a gyógyszer mellékhatása.

A kiegyensúlyozott étkezés különféle ételeket tartalmaz mind a 4 élelmiszercsoportból:

• Teljes kiőrlésű kenyér, gabonafélék és gabonafélék
• Zöldségek és gyümölcsök
• Tejtermékek
• Hús, hal, szárított bab, szója, dió és tojás

Ezen élelmiszercsoportok mindegyike fontos tápanyagokat ad.

Egyél sok gabonafélét, kenyeret és gabonát

A gabonafélék, kenyerek, tészták, tortillák és darák tele vannak B-vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

Próbáld meg a szemed legalább felét "teljes kiőrlésűnek" venni. A teljes kiőrlésű gabonák magukban foglalják a korpát és a csírát, és sok rostot tartalmaznak (hogy "rendszeresek" maradjanak). A "finomított szemek", például a fehér kenyér és a fehér rizs, eltávolítják a korpát és a csírát. A teljes kiőrlésű kenyérszeletek legalább kétszer annyi rostot, cinket, B6-vitamint és magnéziumot nyújtanak, mint fehér kenyér.

Az étel színéből nem lehet megállapítani, hogy teljes kiőrlésű-e vagy sem. A kenyér lehet barna a melasz vagy más hozzáadott összetevők miatt. A "több szemű", "kő őrölt", "100% búza", "repedt búza", "hét szemes" vagy "korpa" szavakkal ellátott élelmiszerek általában nem teljes kiőrlésű termékek. Olvassa el az összetevők listáját, hogy teljes kiőrlésű-e.

Válasszon olyan ételeket, amelyek először a következő teljes kiőrlésű összetevők egyikét nevezik meg a címke összetevőinek listáján:

• barna rizs
• bulgur
• graham liszt
• zabpehely
• egész zab
• egész rozs
• teljes kiőrlésű
• vadrizs
• teljes kiőrlésű kukorica

Egyél sok gyümölcsöt és zöldséget

A gyümölcsök és zöldségek számos tápanyag, köztük a kálium, a rost, a C-vitamin, a béta-karotin (az A-vitamin egyik formája) és a folsav fontos forrásai. Ezen anyagok egy része antioxidáns, amely képes harcolni a sejtek károsodásával. Bónuszként a legtöbb gyümölcs és zöldség természetesen alacsony zsír-, nátrium- és kalóriatartalmú.

Egyél legalább 5 adag gyümölcsöt és zöldséget naponta.

A friss, fagyasztott vagy konzerv gyümölcsök jó választás. Ha konzerv zöldségeket vásárol, vegye azokat, amelyekben "hozzáadott só nincs".

Vásároljon friss gyümölcsöt és zöldséget abban az évszakban, amikor azok olcsóbbak és csúcsízűek lehetnek.

Vásároljon könnyen elkészíthető zöldségeket. Vedd fel az előmosott zacskókat salátával és percek alatt adj hozzá salátához babarépát vagy koktélparadicsomot. Vásároljon csomagokat bébirépából vagy zellerrudból a gyors harapnivalókhoz.

Tegyen elegendő fehérjét

Fehérjére van szükség a fertőzések leküzdéséhez és a károsodott májsejtek gyógyításához. A fehérje segít az izomtömeg újjáépítésében és fenntartásában, valamint segíti a testszövetek gyógyulását és helyreállítását.

A jó fehérjeforrások 2 csoportra oszthatók:

Tejtermékek

A fehérje biztosítása mellett a tejtermékek a leggazdagabb kalciumforrások és a D-vitamin étrendjének kevés forrása közé tartoznak. A tejtermékek közé tartozik a tej, sajt, joghurt, fagylalt és a tejből készült pudingok.

Válasszon zsírszegény vagy zsírmentes tejtermékeket. Legyen könnyedén a sok zsír- és kevés kalciumtartalmú tejtermék, például krémsajt, tejszín és vaj.

Hús, hal, szárított bab, szója, dió és tojás

Ez az élelmiszercsoport fehérjét, valamint B-vitaminokat, E-vitamint, vasat, cinket és magnéziumot biztosít.

Válasszon sovány húst. Forraljuk, sütjük vagy keverés közben sütjük őket sütés helyett.

Óvatos a vas

Néhány hepatitis C-ben szenvedő embernél az átlagosnál magasabb vasszint van a szervezetben. Ha túl sok vas van, orvosa megkérheti, hogy fogyasszon kevesebb vasban gazdag ételt, például vörös húsokat, májat és vassal dúsított gabonaféléket. Kerülni kell a vas bevonatú edényekkel való főzést is, mert az edényekből származó vas felszívódik az ételbe.

Menjen könnyedén zsíros, sós és cukros ételekhez

Zsíros ételek

A zsírokat és olajokat energiának a testben történő tárolására, a test szöveteinek védelmére és a vitaminok vérrel történő szállítására használják. Néhány zsír jobb neked, mint mások.

A "jó" zsírok megtalálhatók diófélékben és magvakban, lenmagban, olívaolajban és halolajokban.

A "rossz" zsírok többnyire állati eredetű forrásokban találhatók, például húsban és baromfiban, teljes vagy csökkentett zsírtartalmú tejben és vajban. Trans-zsírként is jelen vannak sült ételekben, gyorsételekben és néhány feldolgozott termékben, például sütikben és kekszekben.

Minden zsír, legyen az jó vagy rossz, kalóriát tartalmaz, és nemkívánatos fontokat adhat hozzá, ha túl sokat eszel.

Sós ételek

Ha olyan vagy, mint a legtöbb ember az Egyesült Államokban, akkor már túl sok nátriumot (sót) eszel. Az étrendben a legtöbb só feldolgozott élelmiszerekből származik, például kekszekből, chipsekből és konzervlevesekből.

Ha alacsonyabb nátriumtartalmú étrendre van szüksége, olvassa el az élelmiszer-címkéket, hogy megtudja, melyik étel a legjobb választás. Tanulja meg, hogyan kell elolvasni az élelmiszer címkét .

Cukros ételek

A cukor sok néven szerepel: szacharóz, kukoricaszirup, méz, juharszirup és fruktóz. A cukros ételek általában alig kínálnak többet a kalóriáknál. Közülük sokban (például péksüteményekben és desszertekben) szintén magas a zsírtartalom.

Nincs semmi baj azzal, ha időnként cukros ételek vannak. De ha feltöltöd az édességeket, akkor nem lesz hely az egészségedre kedvezőbb ételek számára.

Fogyasszon sok folyadékot

Igyon legalább 6-8 pohár folyadékot naponta.

Nem kell csak a vízre korlátozódnia. A tej, a gyümölcslé, a gyógyteák, a leves, a puding és a fagyasztott gyümölcsrudak szintén folyadéknak számítanak. Ha lázas, vagy hányást vagy hasmenést tapasztalt, akkor extra folyadékra lesz szüksége.

Érje el és tartsa meg az egészséges súlyt

A túl sok vagy túl kevés súly megengedheti, hogy a hepatitis C gyorsabban fejlődjön a testében.

De mi az egészséges súly?

A testtömeg-index (BMI) táblázat olyan eszköz, amely segíthet a döntésben. Megtalálhatja BMI-jét egy BMI-kalkulátor használatával, mint ez a Nemzeti Szív-, Tüdő- és Vérintézetnél. Írja be magasságát és súlyát, és a BMI megjelenik az ábra szívében.

Ha BMI-je 20 év alatt van, vagy meghaladja a 30-at, kérje meg egészségügyi szolgáltatóját, hogy irányítson dietetikushoz, aki diétát készíthet az egészségesebb súly elérésében. (Megjegyzés: Ha edz, és sok izma van, akkor a BMI jelezheti, hogy túlsúlyos, még akkor is, ha nem.)

Ha túlsúlyos

Ha az ajánlott BMI túl nehéznek tűnik, törekedjen a jelenlegi súlyának 10 százalékos lassú csökkenésére. (Például, ha a jelenlegi testsúlya 200 font, próbáljon meg 20 fontot leadni.) Csak ennyi súlyának elvesztése segíthet a túl sok zsírmennyiséggel kapcsolatos problémák egy részében.

A túlsúly kockázata

A túlsúlyos embereknél néha zsíros lerakódások alakulnak ki a májban (úgynevezett "zsírmáj"), és kóros májvizsgálati eredményeik vannak. A zsírmáj hosszú távú problémákat okozhat krónikus hepatitis C-ben szenvedő embereknél. A túlsúly a hepatitis C-kezelést is kevésbé eredményessé teheti.

A túl kövérség nagyobb kockázatot jelenthet a cukorbetegség, a szívbetegségek, a magas vérnyomás és egyes rákos megbetegedések esetén.

De a lassan fogyó emberek megfordíthatják ezeket a változásokat. Az extra súly megtartása javíthatja a májenzimeket és a fibrózist, annak ellenére, hogy a hepatitis C vírus még mindig a testében van.

Kerülje a divatos diétákat, mert a túl gyors fogyás megterhelheti a májat.

A testmozgás fontossága

A testmozgás fontos, és nem csak azért, mert segít csökkenteni a testsúlyt. A testmozgás javíthatja az étvágyat, enyhítheti a hepatitis C gyógyszerek néhány mellékhatását, ha szedi őket, erősítheti immunrendszerét és javíthatja a közérzetét.

Próbáljon 10 perc blokkokat gyakorolni a nap folyamán. A legjobbak az alacsony hatású gyakorlatok, például a séta vagy az úszás. Kezdje például egy 10 perces sétával. Vegyen részt kényelmes szinten, tartson pihenőidőket, és lassan növelje aktivitási szintjét (15-30 perc, heti 3-5 nap).

Ne felejtsük el, hogy a cirrhosisban szenvedő betegek "folyadéktömegre" képesek. Ez eltér a "zsírsúlytól", amit a legtöbben felveszünk. A folyadék súlyát más módon kezelik. Beszéljen orvosával, ha cirrhosisban szenved, vagy folyadékot tart vissza a lábaiban vagy a hasában.

Ne feledje, ha túlsúlyos, fontos, hogy elkezdjen egy testmozgást, és egészséges, kiegyensúlyozott étrendet kezdjen el. Mindig beszéljen kezelőorvosával, mielőtt diétát és testedzési programot kezdene.

Ha alacsony a súlya

Mielőtt megpróbálna hízni, beszéljen orvosával. Előfordulhat, hogy dietetikushoz kell fordulni speciális diétás tanácsadás céljából.

Vigyázzon az étrend-kiegészítőkkel

Vitamin- és ásványianyag-kiegészítők

A vitaminok és ásványi anyagok megszerzésének legjobb módja az élelmiszer. Az élelmiszer biztosítja a legnagyobb tápanyagtartományt. A multivitamin/ásványi anyag kiegészítés azonban hasznos lehet, különösen, ha elveszíti az étvágyát, vagy nem tud egészséges táplálkozást fogyasztani. A folát különösen fontos vitamin, és nem könnyen nyerhető ételből, de megtalálható a multivitaminokban.

Mielőtt bármilyen kiegészítést bevenne, beszéljen orvosával vagy dietetikusával. Ha kiegészítőket szed, ne lépje túl az ajánlott adagokat. Egyes nagy mennyiségű kiegészítők veszélyesek lehetnek, különösen zsírban oldódó vitaminok, például A, D, E és K. Íme néhány különleges aggály:

Vas és C-vitamin

Néhány hepatitis C-ben szenvedő embernél, különösen a cirrhosisban szenvedőknél, az átlagosnál magasabb vasszint van a szervezetben. A túl sok vas károsíthatja a szerveket. Ha ezek az emberek multivitamin/ásványi tablettákat szednek, akkor vas nélkülieket kell bevenniük. Ezeket a tablettákat általában formulákként forgalmazzák férfiak vagy 50 év feletti felnőttek számára. Ezeknek az embereknek kerülniük kell a nagy adag C-vitamin szedését is, mert a C-vitamin segít a szervezetnek a vas felszívódásában.

Nem akar vaspótlást szedni, ha hepatitis C-je van, kivéve, ha a szolgáltató kifejezetten azt mondja, hogy vasat vegyen be.

A-vitamin

Az A-vitamin, ha az ajánlott 10 000 NE-nél nagyobb adagokban szedik, károsíthatja a májat. Az A-vitamin még mérgezőbb annak, aki alkoholt fogyaszt.

Nem fog túl sok A-vitamint kapni az ételtől, de vigyázzon a rutin étrend-kiegészítők nagy dózisú bevételére. Van egy nem toxikus A-vitamin, amely sok gyümölcsben és zöldségben található, az úgynevezett béta-karotin. Ha A-vitamin-kiegészítőket szed, keresse meg azokat, akiknek béta-karotin van.

D-vitamin

A D-vitamin normális mennyiségben fontos az egészségre (például sok tejet tartalmazó étrend). A szervezet D-vitamint is előállíthat, ha napfénynek van kitéve. A napi 800 NE D-vitamin-kiegészítők bevitele segíthet a rossz étrendben vagy a hosszú téli szezonban élő emberekben, vagy a házhoz kötöttekben.

E-vitamin

Az E-vitamin-kiegészítőknek nincsenek előnyeik, bár korábban azt hitték, hogy az E-vitamin megakadályozza a szívbetegségeket. Nagy dózisok (több mint 400 NE/nap) veszélyesek lehetnek.

K-vitamin

A K-vitamin részt vesz a véralvadásban. Az étrendben leginkább zöldségfélékben van jelen. A belekben lévő baktériumok is előállítják. A K-vitamin-kiegészítőket általában nem szedik, és nem is ajánlják.

Növényi termékek

Az, hogy valami "természetes", még nem jelenti azt, hogy ártalmatlan. Bizonyos gyógynövények, köztük a Kava-Kava és a pennyroyal, májkárosodást okozhatnak. A gyógynövényekkel kapcsolatos figyelmeztetések bővebb listáját lásd: Alternatív vagy kiegészítő megközelítés.

Mindig beszéljen kezelőorvosával, mielőtt megavitamin terápiát, növényi termékeket vagy bármilyen más étrend-kiegészítőt szed. Ne felejtsd el, hogy elsődleges szempontod a biztonság legyen.

• Zsíros májbetegség és Keto 5 tudnivaló - diéta orvos
• Diéta és táplálkozás a testsúly kezeléséhez
• A zsírmáj diéta tünetei, okai, diétás tippjei és kerülendő ételek - NDTV Food
• Zsíros májbetegség - Fogyás és Wellness Központ
• Az ademetionin Heptor klinikai hatékonysága az alkoholfüggő májbetegség kezelésében Olvassa el