Diéta és táplálkozás a testsúly kezeléséhez

1 Elhízáskutató Központ, Orvostudományi Főiskola, King Saud Egyetem, P.O. Box 2925 (98), Rijád 11461, Szaúd-Arábia

diéta

2 Orvostudományi Kar, Orvostudományi Főiskola, King Saud Egyetem, P.O. Box 2925 (38), Rijád 11461, Szaúd-Arábia

3 Orvosi Biokémiai Tanszék, Orvostudományi Kar, Ain Shams Egyetem, Kairó, Egyiptom

4 Élettudományi Kar, Ulsan Nemzeti Tudományos és Technológiai Intézet, Ulsan, Koreai Köztársaság

A testtömeget számos mechanizmus szabályozza, beleértve a genetikai, fiziológiai és viselkedési tényezőket. Elhízás esetén egyensúlyhiány lép fel az étkezés és az energiafelhasználás között, ami felesleges zsírfelhalmozódáshoz és negatív egészségügyi következményekhez vezet. Az elhízás világszerte történő növekedésének egyik fő tényezője a nem megfelelő étrendi bevitel és az étrend energia-sűrűsége, valamint az alacsonyabb fizikai aktivitási szintek [1]. Tekintettel a táplálkozásnak az elhízási járvány kialakulására gyakorolt ​​nagy hatására, számos sürgős lépésre van szükség a közvélemény tudatosságának növelésére ezen a területen, és a politikai döntéshozók ösztönzésére a probléma leküzdésére. Az élelmiszerek minőségének javítása, az egészséges élelmiszerek elfogadható áron történő népszerűsítése, a kötelező élelmiszer-címkézés, valamint a gyermekek és tinédzserek védelme a negatív élelmiszer-marketing ellen néhány példa a szükséges intézkedésekre.

Ez a különszám a legfrissebb kutatási eredményekre összpontosít, amelyek leírják az étrendi és táplálkozási tényezők hatását a testsúly kontrolljára, és hogyan lehetne felhasználni ezeket a megállapításokat a túlsúly és az elhízás megelőzésére és kezelésére.

A fejlődés kezdetén bekövetkezett táplálkozási tapasztalatok olyan epigenetikai változásokhoz vezethetnek a genomban, amelyek befolyásolják az elhízás kockázatát a későbbi életben. Ez a felnőttkorban fennmaradó epigenetikus memória szerepet játszhat az elhízás kialakulásában, és lehetséges oka lehet az anyagcsere-betegségek későbbi életében [2].

Epidemiológiai szempontból az elhízás területén végzett táplálkozási kutatások bizonyos kihívásokkal néznek szembe. Ide tartozik az optimális étrendi értékelési módszer kiválasztása, a pontos és megismételhető adatok megszerzése, a megfelelő adatelemzés elvégzése és a pontos következtetések levonása. Az étrendi értékelés azon alapul, hogy az egyének képesek-e felidézni egy összetett expozíciógyűjteményt, és ezért mérési hibához kapcsolódik [3]. A probléma kiküszöbölése érdekében a nyomozók validálják az egymással szembeni értékelési módszereket. Azonban az objektív referencia-biomarkerek hiánya a legtöbb étrendi expozíció miatt hiányos értékelési eszközökre hagyatkozhat. Az aktuális különszám tematikájának megfelelően öt fontos és releváns cikk jelenik meg.

Az étrendi megközelítések a túlsúly és az elhízás javítására X. Guo és mtsai. akik egy 12 hetes randomizált, kontrollált intervenciós vizsgálat eredményéről számolnak be egy túlsúlyos és elhízott kínai populációban. Az étkezés 388 kcal teljes energiájú vacsora idején történő pótlásának hatásait tanulmányozva a szerzők a testösszetétel és az anyagcsere-paraméterek javulásáról számoltak be a vizsgálati alanyokban. Érdekes, hogy a vizsgálati alanyokban kimutatott glükóz- és vérnyomáscsökkenés nem-specifikus, ami arra készteti a szerzőket, hogy hangsúlyozzák a nemi rétegződés fontosságát, amikor egy táplálkozási beavatkozási tanulmányt terveznek az egészség javítására.

Az anyák gyermekeik számára választott tejbázisának megvizsgálása egy másik cikk ebben a különszámban, amelyet L. P. Kim és N. Mallo nyújt be. A kutatók a telefonos felmérések és az egyenkénti interjúk kombinálásával és értelmezésével képesek megvizsgálni az anya önsúlyának és a gyermek súlyának állapota, valamint a tejfogyasztási magatartás összefüggését. A kutatók arról számolnak be, hogy a gyermek túlsúlyos észlelése az anyja által arra ösztönzi, hogy egészségesebb ételeket válasszon a család számára, nevezetesen a teljes tej helyett a csökkentett zsírtartalmú tej választását. A tanulmány hangsúlyozza az anyák kulturális alapú felfogásának és a gyermekorvos hatásának fontosságát az elhízás megelőzésére irányuló stratégiák kialakításakor a spanyol családok számára.

Masood A. és munkatársai egy további érdekes cikket értékelnek a különféle étrendi és életmódbeli tényezőkről, amelyek a súlyvesztés sikeres fenntartásának előrejelzői a 18 hónapos periódus utáni műtét utánkövetés után. A szerzők kimutatták, hogy a betegek rosszul megfelelnek az egészséges táplálkozási és magatartási szokásoknak a súly visszaszerzésének fő oka ebben a kritikus, barabiatri utáni időszakban. Ez arra késztette a szerzőket, hogy nagyobb hangsúlyt fektessenek a nyomon követésre és a táplálkozási tanácsadásokra, amelyeket a posztpartiás betegek számára biztosítanak a műtét után elért előnyös fogyás fenntartása érdekében.

Összeférhetetlenség

A szerkesztők kijelentik, hogy a különszám megjelenésével kapcsolatban nincsenek összeférhetetlenségeik.

Assim A. Alfadda
Reem M. Sallam
Jiyoung Park

Hivatkozások

  1. W. P. T. James: „Az elhízás epidemiológiája: a probléma nagysága” Belgyógyászati ​​folyóirat, köt. 263. sz. 4, 336–352., 2008. Megtekintés: Publisher Site | Google ösztöndíjas
  2. X. Yuan, K. Tsujimoto, K. Hashimoto és mtsai. „Az Fgf21 epigenetikus modulációja a perinatális egérmájban felnőttkorban javítja az étrend okozta elhízást.” Nature Communications, köt. 9. sz. 1. o. 636., 2018. Megtekintés: Kiadói webhely | Google ösztöndíjas
  3. T. M. Gibson, L. M. Ferrucci, J. A. Tangrea és A. Schatzkin: „A táplálkozás epidemiológiai és klinikai vizsgálata” Szemináriumok az onkológiában, köt. 37. sz. 3, 282–296, 2010. Megtekintés: Kiadói webhely | Google ösztöndíjas