Dr. Jason Fung: A böjt terápiás lehetőségként a fogyáshoz

Dr. Jason Fung, nephrológus és szakértő az időszakos éhgyomri és alacsony szénhidráttartalmú étrendek használatában a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében. Ebben az előadásban, 2018. augusztus 2-án, a Wisconsin államban, Madisonban megrendezett 2018. évi CrossFit Egészségügyi Konferencián Fung első kézből szerzett tapasztalatait osztja meg a „The Mess” -el, és megvitatja, hogyan változtatta meg kutatási és orvosi gyakorlatát ezek eredményeként. tapasztalatok.

Fung elmagyarázza

Fung előadásának céljai a következők:

  1. Megérteni, miért olyan nehéz a hosszú távú fogyás.
  2. A terápiás böjt fogalmának bemutatása.
  3. A böjt folyamatával kapcsolatos néhány mítosz és félreértés megértése.

Emlékeztet az elhízott és cukorbeteg betegek hagyományos módszerekkel történő kezelésére, amely magában foglalta a rossz étrendi ajánlásoknak és a gyógyszerek szuszpenziójának jellemzését. Kifejti: "Nyilvánvalóvá vált, hogy csak úgy fogom a kezüket, amíg meg nem kapják a szívrohamaikat, amíg dialízisben nem részesülnek, míg megvakulnak, amíg levágjuk a lábukat."

"Nagyon szomorú felismerni, hogy az a szakma, amelyet választott, nem igazán segít az embereknek" - mondja. Ez a felismerés arra kényszerítette, hogy diagnosztizálja a hagyományos ellátással kapcsolatos problémákat, és alternatív kezelési módszereket keressen betegei számára.

Fung historizálja az úgynevezett „modern étkezési szokásokat”, amely 1977-ben alakult ki az Egyesült Államokban az amerikaiak étrendi irányelveinek kidolgozásával. Megjegyzi, hogy az 1977-es irányelvek több gabona és cukor elfogyasztásához vezettek, ami viszont oda vezetett, hogy az emberek „gyakran esznek, későn étkeznek és állandóan étkeznek”.

Az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség előfordulása elérte a járvány szintjét, és a legelterjedtebb kezelési módszerek már régóta a gyógyszeres beavatkozások voltak. Sajnos az uralkodó nem gyógyszerészeti recept - kevesebbet enni és többet mozogni - 99,9% -os kudarcaránnyal rendelkezik. Fung megjegyzi, hogy a népi bölcsesség azt mondja nekünk, hogy hibáztassuk a beteget, és feltételezzük, hogy nem tartotta be az előírást. Azt állítja, hogy az anyagcsere alapvető megértése azonban mást sugall.

Fung elmagyarázza, hogy a kalóriabevitel jelentős csökkenése miért okozza a bazális anyagcsere csökkenését. Ezt a biológiai elkerülhetetlenséget a „kalória be, kalória ki” tévhit hívei figyelmen kívül hagyják - állapítja meg.

Azt is elmagyarázza, hogy az intermittáló böjt miért hatékony alternatívája az elhízás és a cukorbetegség hagyományos kezeléseinek. A modern étkezési szokások folyamatosan magasan tartják az inzulinszintünket, miközben hosszú ideig étkezünk, és amikor az inzulin folyamatosan magas marad, magyarázza Fung, testünk zsírként tárolja az élelmiszerenergiát. A kalóriakorlátozó étrend fogyásakor is lassul az anyagcsere, megnő az éhséghormonok és a súly végül visszatér. A szakaszos böjt viszont lehetővé teszi az inzulinszint csökkenését, ami inkább égési, mint tárolási üzemmódba állít bennünket, és lehetővé teszi az energiafelosztás nagyobb hormonális szabályozását.

Fung azt állítja, hogy az ajánlásai annyira hatékonyak, hogy a betegeknek már nem kell azt mondaniuk: „El kell mennem orvosomhoz, hogy megnézzem, milyen tablettára van szükségem”, vagy: „El kell mennem orvosomhoz, hogy megnézzem, kell-e sztentet ragasztania. bennem." Ehelyett Fung elmagyarázza: "Megadjuk a hatalmat, hogy visszavegye a saját egészségét, mert nem máshonnan szerzi be."

Fung előadásának teljes átiratának elolvasásához kattintson ide.