A diéták önmagukban "nem fognak súlyt váltani"

2010. április 16., péntek

csak

„A testmozgás nélküli fogyókúra NEM segít a fogyásban” - jelentette a Daily Mail. Azt állította, hogy a tudósok úgy vélik, hogy ennek oka lehet „egy természetes kompenzációs mechanizmus, amely csökkenti az ember fizikai aktivitását a kalóriacsökkenés hatására”.

Ezt a kutatást 18 nőstény majomon végezték, több éven át magas zsírtartalmú étrendet fogyasztva. Ezután alacsony zsírtartalmú étrendre váltottak, az első hónapban körülbelül 30% -kal, a másodikban 60% -kal csökkentették a kalóriabevitelt. A majmok az első hónapban nem veszítettek jelentős mennyiségű súlyt, nyilván azért, mert csökkentették aktivitási szintjüket. Az újság beszámolójával ellentétben a második hónapban valóban lefogytak, pedig még kevesebb fizikai tevékenységet végeztek. Egy másik három nőstény majom normál étrend mellett, de futópadon tornázott, testtömegének hasonló részét veszítette el a kalóriatartalmú étrendben lévő majmoké.

Ennek a tanulmánynak számos korlátja van, amelyek növelik annak valószínűségét, hogy a diétától és a testmozgástól eltérő csoportok közötti különbségek befolyásolják az eredményeket. Egyszerűen fogalmazva, a fogyás akkor következik be, amikor az ember több kalóriát éget el, mint amennyit elfogyaszt. Ez akár a kalóriabevitel csökkentésével, a megnövekedett fizikai aktivitással, akár a kettő kombinációjával érhető el.

Honnan jött a történet?

Ezt a kutatást Dr. Elinor L Sullivan és Dr. Judy L Cameron végezte az Oregoni Egészségügyi és Tudományegyetemről. A munkát az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézete finanszírozta. A tanulmány a szakértők által áttekintett American Journal of Physiology, Integrative and Comparative Physiology szaklapban jelent meg.

A Daily Mail és az Express foglalkozott ezzel a kutatással. Bár mindkét újság arról számolt be, hogy a tanulmány majmokkal készült, ezt csak a cikk felénél említették meg, és mindkét cikket fiatal nők képeivel illusztrálták. Ez azt a megtévesztő benyomást keltheti, hogy a vizsgálat embereken történt. Mindkét újság azt is sugallja, hogy egyedül fogyókúrával nem lehet fogyni. Ezt a következtetést nem támasztotta alá a tanulmány, amely megállapította, hogy a diétázó majmok fogyókúrájuk második hónapjában lefogytak.

Milyen kutatás volt ez?

Ez a kutatás a fogyókúra súlyának hatásait vizsgálta rhesus makákómajmoknál. Bár a majmok sok hasonlóságot mutatnak az emberekkel, vannak különbségek is. Különösen az étrendről és az életmódról van szó, az állatok emberi viselkedésének szimulálása nehéz. Az ilyen tanulmányok segíthetnek megérteni az emberi biológiát és viselkedést, de a megállapítások nem feltétlenül reprezentatívak az embernél látottakkal kapcsolatban.

Mit érintett a kutatás?

A kutatók 21 felnőtt, 9-13 éves nőstény rhesusmajmot használtak fel vizsgálatuk során.

Az első kísérletben 18 nőstény majmot vontak be, akiknek petesejtjeit eltávolították, és két és fél éve magas zsírtartalmú étrendet fogyasztottak (a zsírból származó kalória 35% -a). Ennek célja a nyugati világ sok posztmenopauzás nők táplálkozásának szimulálása volt. Ezek a majmok a vizsgálat során egyedi ketrecekben éltek. A vizsgálat első hónapjában a majmok étrendjét normál majomtáplálékra (5% zsírtartalomra) változtatták, a cél az volt, hogy a majmok kalóriabevitelét 30% -kal csökkentsék korábbi étrendjükhöz képest. A második hónapban az volt a cél, hogy további 30% -kal csökkentsék a kalóriabevitelt (vagyis az eredeti magas zsírtartalmú étrendjükhöz képest 60% -kal csökkentik a kalóriákat). A vizsgálat során a majmok fizikai aktivitását, anyagcseréjét és súlyát mérték.

A második kísérletben három felnőtt nőstény majmot etettek normál majomeledellel, friss gyümölcsökkel, zöldségekkel és magvakkal kiegészítve. Társadalmi csoportokban laktak olyan ketrecekben, amelyekben különböző magasságú sügérek voltak, és játékokkal rendelkeztek. A majmokat futópadon gyakorolták, és ezt napi egy órán keresztül, a hét öt napján, 12 héten keresztül végezték, maximális kapacitásuk 80% -ával. Ennek a testedzési programnak az American College of Sports Medicine által ajánlott aktivitási szinteket kellett szimulálnia a súlygyarapodás megakadályozása és a fogyás elősegítése érdekében. A majmok futópadon kívüli fizikai aktivitását, anyagcseréjét és súlyát is megmérték.

A szerzők külön elemezték az első és a második kísérletet, és megvizsgálták, hogy az edzésprogram elméletileg képes-e kompenzálni az energiafelhasználás változását az első kísérletben.

Mik voltak az alapvető eredmények?

Az első kísérletben a kutatók azt találták, hogy a majmok az első hónapban 44% -kal kevesebb kalóriát ettek, mint előző étrendjükben, a második hónapban pedig 68% -kal kevesebbet. Az első hónap után nem történt jelentős fogyás, de a fogyókúra hetedik és nyolcadik hetében jelentősen csökkent a testsúly. A két hónap alatt átlagosan 6,4% -kal csökkent a súly, és 212 grammal csökkent az átlagos zsírtömeg. A fogyókúra ideje alatt a napi aktivitás csökkent. Ez a csökkenés a diéta negyedik hetére jelentős volt. A két hónap alatt a fizikai aktivitás 26% -kal csökkent, és az anyagcsere is csökkent, ami napi kb. 68 kilokalória energiakiadás megtakarításának felel meg.

A második kísérletben a futópad használatára kiképzett majmok testtömegük körülbelül 6,1% -át vesztették el a három hónapos edzésprogram során. A futópadon kívüli fizikai aktivitásuk nem változott. Becslések szerint az edzésprogram napi 70 kilokalóriával növeli az energiafelhasználást. Ezért a kutatók úgy vélték, hogy ez az edzésprogram ellensúlyozhatja a diéta csoportban tapasztalható fizikai aktivitás csökkenését.

Hogyan értelmezték a kutatók az eredményeket?
A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy amikor az elfogyasztott kalóriák száma fogyókúrával csökken, a test kompenzálja a fizikai aktivitás csökkentésével, így ellenáll a fogyásnak. Azt mondják, hogy és a heti öt órás futásprogram elegendő az étrend okozta aktivitáscsökkenés ellensúlyozására.

Következtetés

Ez a tanulmány azt sugallja, hogy a „posztmenopauzális” nőstény majmoknál a kalóriabevitel csökkenése a fizikai aktivitás kompenzációs csökkenését eredményezi. Ez nem meglepő, mivel a testet arra tervezték, hogy megpróbálja fenntartani az egyensúlyt, és ez a mechanizmus fenntartaná a kalóriabevitel és a ráfordítás egyensúlyát. A tanulmány második része azt sugallta, hogy egy edzésprogram eléggé növelheti az energiafelhasználást ennek a hatásnak a ellensúlyozására. Hasznos lett volna, ha a kutatók tesztelték hipotézisüket a fogyás mérésével majmokban, akik diétáztak, de részt vettek az edzésprogramban is, de ez nem történt meg. Ezenkívül a fajok közötti különbségek azt jelentik, hogy ezek az eredmények nem vonatkozhatnak közvetlenül az emberre, különösen az emberi életmód összetettsége miatt.

Számos szempontot érdemes megjegyezni a tanulmány kapcsán:

A kutatás csak kis számú nőstény majmot figyelt meg. Ez nem feltétlenül reprezentatív ahhoz, amit akkor látnánk, ha mindkét nemnél nagyobb számú állatot vizsgálnánk.

Ez a tanulmány nem mond semmi különösebb meglepőt. A fogyáshoz az szükséges, hogy az ember több kalóriát égessen el, mint amennyit elfogyaszt. Különböző emberek megkívánhatják a fogyást a csökkentett kalóriabevitel és a megnövekedett fizikai aktivitás különböző kombinációival, hogy megfeleljenek igényeiknek, képességeiknek és életmódjuknak.

Bazian elemzése
Szerkesztette az NHS honlapja