Csalán

Az Urtica Dioica a latin uro-ból származik, ami azt jelenti, hogy "tűzben vagyok" és a dioicaor vagy "2 ház", utalva a hím és nőstény növények elválasztására. Ez a név (ENG: csalán) nagyon megfelelő egy olyan növény számára, amelynek levelét teljesen szőrszőr borítja. Finom üreges csövek, amelyekből - többek között - hangyasav szabadul fel, amikor a hegye elszakad. Ez okozza azokat a hólyagokat, égő foltokat és viszketést, amelyeket olykor egy természetjárás során tapasztalunk.

ízületi gyulladás

A csalán télálló, négyzet alakú szárú növény, amely akár 2 méter magasra is megnő, és jól megtermékenyített és párás helyen nő (a csatornák és az erdőszélek mellett). Júliustól októberig a fürtök lógnak. Úgy tűnik, sokak számára banális gyom, de ennek a növénynek számos alkalmazási területe van:

  • A pamut bevezetése előtt rostjait szövetek szövésére vagy papírgyártásban használták fel.
  • A leveleket és a gyökereket természetes zöld és sárga színezékként használták.
  • Élelmiszerforrás sok rovar számára, a második világháború óta pedig az emberek levesként vagy spenótként fogyasztott ételként. A növény hő hatására elveszíti tövisességét, ami lehetővé teszi csalánlevesként vagy csalánteaként történő fogyasztását.
  • A rómaiak a növényt a hideg ellen úgy használták fel, hogy olajban összezúzták és magukra kenték ezt a keveréket. Afrodiziákumként is alkalmazták, a nátha és az állati harapások ellen.
  • Az egyiptomiak a csalánt az ízületi gyulladás és a lumbágó kezelésére használták.
  • 1835-ben Vogel gyógynövénykutató az indiánoknak köszönhetően felfedezte, hogy a csalán megakadályozza a skorbut kialakulását.
  • A 17. században már megállapították, hogy a növény összehúzó és vérzéscsillapító tulajdonságokkal rendelkezik, ezáltal a tea népszerűvé válik a súlyos menstruáció enyhítésére vagy a véres orr elzárására.
  • A csalán sok C-vitamint és vasat tartalmaz, ezért vérszegénységben szenvedő betegek számára ajánlott.

Boszorkánymag hírneve ellenére a csalán táplálkozási és funkcionális sokféleségének köszönhetően egyre nagyobb kereskedelmi figyelmet kap. A növény vitaminok és ásványi anyagok forrása, és zsírsavak széles választékával rendelkezik. Magas tápértéke miatt a csalán tavaszi fáradtságra, csökkent immunitásra, a bőr és a haj erősítésére, jót tesz a csontoknak és emésztést is segít.

Napjainkban a növényi kivonat antihiperglikémia, antiproliferatív, antioxidáns, gyulladáscsökkentő és antimikrobiális tulajdonságai miatt jól tanulmányozott, és farmakológiailag alkalmazzák reuma, ekcéma, allergiás nátha és ízületi gyulladás, cukorbetegség, vesekő, köszvény és ízületi fájdalmak vagy szívbetegségek.

  • Ranjbari és mtsai: „Az Urtica dioica és az úszási aktivitás diabéteszes faktorokra és hasnyálmirigy-béta sejtekre gyakorolt ​​hatásainak in vivo és in vitro értékelése”, BMC Complementary and Alternative Medicine (2016) 16: 101
  • Adhikri et al., „A csalán (Urticaria Dioica) liszt táplálkozási tulajdonságainak összehasonlítása búza- és árpalisztekkel”, Food Science & Nutrition 2016; 4 (1): 119-124
  • natuurlijkerwijs.com/brandnetel

Több mint 45 éves tapasztalat a diétás táplálkozásban
Vásárolni