Cserelisták kidolgozása a mediterrán és az egészséges táplálkozással foglalkozó étrendekhez: megvalósítás intervenciós kísérletben

Hovatartozás

  • 1 Környezet-egészségtudományi tanszék, Michigani Egyetem, Ann Arbor, MI, USA.
  • PMID: 24112099
  • PMCID: PMC3961569
  • DOI: 10.1111/jhn.12158
Ingyenes PMC cikk

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Környezet-egészségtudományi tanszék, Michigani Egyetem, Ann Arbor, MI, USA.

Absztrakt

Háttér: Kevés kutatási eredményt publikáltak a cukorbetegek cserelista étrendjének megközelítései alkalmazásáról az intervenciós étrendek tervezéséhez az egészségügyi kutatásban, annak klinikai hasznossága ellenére. A cserelista-megközelítés világos és pontos útmutatást adhat egyszerre több étrendi változásról. Jelen tanulmány célja a mediterrán és az egészséges táplálkozás cserealista-étrendjének kidolgozása volt, valamint 120 betegnél, akiknél fokozott a vastagbélrák kialakulásának kockázata, minden tanácsadói megközelítéssel értékelték a betartást, az étrendi bevitelt és az egészségügyi kockázatok markereit.

táplálkozásról

Mód: Randomizált klinikai vizsgálatot hajtottak végre az USA-ban telefonos tanácsadással. A mediterrán étrendnek 10 étrendi célja volt, amelyek az egyszeresen telítetlen zsírok, az n-3 zsírok, a teljes kiőrlésű gabonák, valamint a gyümölcsök és zöldségek mennyiségének és változatosságának növekedését célozták meg. Az egészséges táplálkozás étrendnek öt étrendi célja volt, amelyek az Egyesült Államok Egészséges Emberek 2010 ajánlásain alapultak.

Eredmények: Az étrendnek való megfelelés mindkét étrend-karban hasonló volt, a célok 82-88% -át 6 hónap alatt teljesítették, bár az alanyoknak több idő kellett a mediterrán célok eléréséhez, mint az egészséges táplálkozás céljaihoz. Az Egészséges táplálkozás karban a viszonylag szerény gyümölcs- és zöldségcélokat túllépték, ami 6 hónap után napi nyolc adag gyümölcsöt és zöldséget fogyasztott mindkét karon. Jelentős (P következtetések: A mediterrán étrend tanácsadása hasznos lehet mind az étrend minőségének javításához, mind a túlsúlyos vagy elhízott egyének mérsékelt fogyásának eléréséhez.

Próba regisztráció: ClinicalTrials.gov NCT00475722.

Kulcsszavak: Mediterrán diéta; módosított cserelisták; túlsúly; telefonos tanácsadás.