Csicsóka és babérleveles saláta The Fast 800

1 maradékot tartalmaz

Kalória adagonként: 173

Felkészülés ideje: 15 perc

Főzési idő: 30 perc

Hozzávalók

1 evőkanál olívaolaj
400g csicsóka, hámozva és kockákra vágva
2 fokhagymagerezd, meghámozva és finomra szeletelve
4 babérlevél
1 evőkanál fehérborecet
Tengeri só
Fekete bors
100g nyers spenótlevél
¼ hagymát hámozva és apróra vágva
1 újhagyma, feldarabolva és apróra vágva
10 meggyparadicsom, felére csökkent
1 evőkanál petrezselyem apróra vágva

Módszer

Egy serpenyőben közepes lángon melegítsük az olívaolajat. Hozzáadjuk a csicsókát és a fokhagymát, és addig sütjük, amíg az articsóka aranyszínű nem lesz. Adja hozzá a babérleveleket és az ecetet a serpenyőbe. Fűszerezzük sóval, borssal, letakarva 20 percig főzzük, amíg megpuhul.
Közben helyezze a spenót felét egy tálba, és töltse fel a hagymák felével és a paradicsom felével.
20 perc múlva távolítsa el a babérleveleket az articsókáról. Rászórjuk a petrezselymet, és további 2 percig sütjük a csicsókát.
Adja az articsóka felét a salátástálba és tálalja.

Double-up tipp: Hűtsük le a főtt csicsóka fennmaradó felét légmentesen lezárt edényben. Ha készen áll a maradék elfogyasztására, töltse fel a salátát a fentiek szerint, és melegítse fel újra az articsókát. Tálalja az articsókát a salátával, és élvezze.

Jegyzet: A csicsóka az Inulin forrása, így jó prebiotikus étel. Annak érdekében, hogy ez az étel legyen a fő étkezés, adjon hozzá melegített csicseriborsót és halloumit a salátához.

Szeretne megnézni több alacsony kalóriatartalmú, alacsony szénhidráttartalmú mediterrán stílusú receptet, amelyet saját maga is megtehet? Tudj meg többet!

Szeretné kipróbálni a Fast 800-at, de további receptekre, tanácsokra és támogatásra van szüksége? Próbálja ki a 12 hetes programot! Mindez kevesebbe kerül, mint egy napi csésze kávé.