Egyél, mint egy adventista: 8 étel a hosszabb, egészségesebb életért

A kaliforniai Loma Linda ad otthont a hetednapi adventisták egyik legnagyobb koncentrációjának az Egyesült Államokban.

Ajánlott

Diet & Fitness9 energianövelő ételek, amelyek egész télen tartanak

Nem esznek húst, de "közvetlenül a Bibliából veszik ki az étrendjüket" - mondja Dan Buettner, a "The Blue Zone Solution: Eating and Living Like the World Healthiest people" című új könyv szerzője. "A Genezis 1. fejezetének 28. verse az Édenkert étrendjét írja le."

Buettner a kaliforniai Loma Lindát a "kék zónák" vagy a világ azon területei közé sorolta, ahol az emberek hosszú, egészséges életet élnek. Ezek azok az ételek, amelyekre az adventisták leginkább támaszkodnak.

1. Avokádó

A magas kálium- és alacsony sótartalmú avokádó segíthet csökkenteni a vérnyomást és a stroke kockázatát. Uncia uncia, az avokádó 30 százalékkal több káliumot tartalmaz, mint egy banán, étrend-alapanyag sok magas vérnyomásban szenvedő ember számára.

2. Lazac

A leghosszabb életű adventisták pesco-vegetáriánusok. Növényi eredetű ételt és naponta legfeljebb egy adag halat esznek, leggyakrabban a szív egészséges tulajdonságairól ismert lazacot. A Harvard Közegészségügyi Iskola kutatói nemrégiben arra a következtetésre jutottak, hogy azok az emberek, akik hetente egy-két három uncia adag omega-3 zsírsavban gazdag halat fogyasztanak - az olajat, amely a hidegvizes halak zsírszövetében gyűlik össze - csökkentették annak esélyét, hogy szívrohamban meghal egy harmadik.

A legbiztonságosabb játék érdekében keresse meg a vadon kifogott alaszkai lazacot, amely a legkevesebb szennyeződést és a legtöbb omega-3 zsírsavban gazdag olajat tartalmazza.

3. Diófélék

Az 1990-es években végzett tanulmány megállapította, hogy az adventisták, akik hetente legalább ötször ettek egy marék diót, két-három évvel tovább éltek, mint azok, akik nem ettek diót. Azóta több kutatás összefüggést talált a diófogyasztók és az alacsonyabb koleszterinszint, vérnyomás, krónikus gyulladás, cukorbetegség és számtalan egyéb, a szív- és érrendszeri megbetegedést jelentő probléma között.

4. Bab

A vegetáriánus adventisták számára a bab és más hüvelyesek, például a lencse és a borsó fontos napi fehérjeforrást jelentenek. Legalább 70 fajta bab közül lehet választani, és végtelen sokféle módon lehet elkészíteni.

5. Víz

Ellen G. White, az Adventista Egyház alapítója napi hat-nyolc pohár vizet írt elő. A jól ismert hidratáló és toxinöblítő előnyein kívül a vízfogyasztás elősegíti a jobb véráramlást és kisebb az alvadási esélyeket, néhány tanulmány szerint.

Egészségi értékükön felül napi hat pohár víz valószínűleg kiszorítja az étrendből a diétás üdítőket, gyümölcsleveket és más cukorral édesített vagy mesterségesen édesített italokat.

6. Zabpehely

Az adventisták számára készített alapanyag, a lassan főtt zabpehely gyakran említik az amerikai centenáriusok reggelijét mindenütt. A zsírok, az összetett szénhidrátok és a növényi fehérje kiegyensúlyozott részét biztosítja, jó adag vas és B-vitamin mellett. Magas rosttartalma miatt kitöltő, a diófélék és az aszalt gyümölcsök pedig rostot, ízt és változatosságot adhatnak hozzá.

7. Teljes kiőrlésű kenyér

Az amerikaiakhoz hasonlóan az adventisták is gyakran ebédelnek az iskolában, a munkahelyen vagy útközben. A 100 százalékos teljes kiőrlésű kenyér szelete kényelmes és egészséges „csomagolás” fehérje és zöldség töltelékekhez, például avokádóhoz vagy dióvajhoz. A 100 százalékos teljes kiőrlésű kenyerek szeletenként csak 70 kalóriát adnak a szendvicshez, valamint kis mennyiségben sokféle tápanyagot.

A magas rosttartalom minimálisra csökkenti a délutáni közepi snackek szükségességét, ami gyakran kevésbé egészséges.

8. Szója tej

Az adventisták a valódi szójatejet (nem az édesített, ízesített fajtát) használják reggeli gabonafélék feltétjeként, fehérítőt a gyógyteákhoz, és a tejtermék egész körű egészséges alternatívájaként. A magas fehérjetartalmú és alacsony zsírtartalmú szójatej fitoösztrogéneket tartalmaz, amelyek megvédhetnek bizonyos ráktípusok ellen.

Mivel annyira sokoldalú, belefér napi reggelibe, ebédbe és vacsorába.