Görög joghurt sajtos burgonya rakott

Anyám felnőve mindig készített valamilyen sajtos burgonyás rakott (vagy fésűkagylós burgonyát) az ünnepekre. Minden ünnepi idõszakban várom az ételt, mert az év hátralévõ részében ez gyakran nem szolgált. Felnőttként készítettem néhány hasonló receptet, de mindig bűnösnek érzem magam, amikor elkészítem a vajjal és sajttal töltött köretet.

Számos receptben kipróbáltam a görög joghurtot, hogy egészségesebb eredményt teremtsek (például Guiltless Seven Layer Dip és Skinny Karfiol Mac és Cheese Cups). Nemrég úgy döntöttem, hogy kipróbálok egy görög joghurtot egy burgonyás rakott receptben. Elkeserített a finom kimenetel! A helyettesítés lehetővé tette számomra a sajt- és vajtartalom jelentős csökkentését - miközben mégis finom krémes ízt teremtöttem. Szemben a családomnak fogalma sem volt róla, hogy görög joghurtot is felvettem a receptbe!

Próbálja ki az egészségesebb krumpli receptet ebben az ünnepi szezonban! Lehet, hogy függővé válsz ...

Élvezd!
Családjának dietetikusa,Kristen Smith

5 közepes burgonya, 1/4-1/8 hüvelykes szeletekre vágva
1 csésze zsírmentes sima görög joghurt
1/4 hagyma, apróra vágva
1 1/4 csésze alacsony zsírtartalmú cheddar sajt, aprítva
1 evőkanál vaj, olvasztott
3 evőkanál könnyű vaj kenhető (azaz Smart Balance), megolvasztva
1 teáskanál só
bors ízlés szerint
tapadásmentes főzőspray

3/4 csésze) • Kalória: 197,0 kcal • Fehérje: 9,6 g • Nátrium: 487,4 mg • Szénhidrát: 24,2 g • Zsír: 7,2 g • Rost: 2,5 • Cukor: 2,3 g