Morning Edition

CommonHealth

Támogassa a híreket

antidot

A zavaró tanulmány májusban került a The New York Times címoldalára, és most hivatalosan megjelenik az Obesity című folyóiratban: A „legnagyobb vesztes” diadalmenetét követő években a tévéműsor szinte minden versenyzője visszanyeri azt a súlyát, amelyért olyan keményen küzdöttek, hogy elveszítsék őket., és anyagcseréjük lassabban végződik, mint amikor elkezdték.

"Az elhízás súlyos betegség, amelyet nem lehet" gyógyítani "súlycsökkenéssel" - írja Dr. Donna Ryan, az The Obesity Society szóvivője.

Kemény igazság a kellemes illúzióban élő légióink számára, hogy egy napon végleg elveszítjük ezt a plusz fontot. Tehát itt van egy élénkebb ellenszere a diéta hiábavalóságának: Dr. Wayne Westcott, a Quincy College testmozgástudományi professzorának és 28 tankönyv írójának élete és munkája.

67 évesen és természetellenesen fiatalabbnak látszik, Westcott testalkata megegyezik a 20 éves korában: csak körülbelül 12 százalékos a zsír, míg egy átlagos amerikai férfi 28 százaléka.

De a legfontosabb nem a zsír, hanem az izom: Középpontja az, hogy az izomtömeg csökkenése - akár inaktivitás, akár öregedés, akár fogyókúra révén - számos betegségünkhöz vezet, a súlygyarapodástól a cukorbetegség kialakulásáig.

De ennek nem kell így lennie, ha csak egy kevés erőnléti edzést végzünk - minden olyan gyakorlatként, amely ellenállást használ az izomépítéshez, a súlyemeléstől a fekvőtámaszokig, és folytatjuk.

"Az emberek azt mondják:" Nos, fitneszben vagy, folyamatosan edzel "- mondta Westcott." Nem. Folyamatosan kutatok, és tanítok, meg ilyesmi. De hetente kétszer erősítő edzéseket folytatok, és az állóképesség gyakorlása valamilyen formában valószínűleg hetente ötször, legyen szó kerékpározásról vagy kocogásról vagy sétáról. "

A Westcott által felépített adatok szerint heti kétszer hatékony erőnlét elegendő a csont- és izomtömeg fenntartásához. Közel 3000 ember publikált tanulmányai szerint hetente kétszer ugyanolyan jó, mint heti három nap az izom egészségére.

Számára a "Legnagyobb vesztes" tanulmány nem nyomasztó tanulság a hiábavalóságról; ez további bizonyíték az izomtömeg fontosságára.

[Westcott szerepelni fog a WBUR közelgő gyakorlati podcastjában, a The Magic Pill-ben. Regisztrálj itt.]

Először is, Westcott elmondta, hogy a "legnagyobb vesztes" versenyzők túl gyorsan fogynak - olyan gyorsan, hogy biztosan nemcsak a zsírt, hanem az izmokat is elveszítik, ami hozzájárul lelassult anyagcseréjükhöz. A legjobb, ha hetente csak egy fontot vagy kevesebbet veszít, mondta.

"Ha valaki azt mondja:" Négy kilót fogytam a héten! "Nos, a tested legfeljebb hetente körülbelül két font zsíranyagot képes metabolizálni vagy energiát adni, tehát a másik két fontnak valamilyen más szövetből kell származnia" - mondta. . „És az emberek azt mondják:„ Nos, ez csak a víz súlya! ”És ez részben igaz - ez víz, mert a vizet izomban tárolják. Az izom körülbelül 77 százaléka víz. A zsír csak 7 százalék víz.

- Tehát, ha fogy a víztömege, ez nem jó dolog. Ez nem zsírból származik. Ez azt jelenti, hogy elveszíti az izmok vizét és az izomfehérjéket is. Tehát, ha az ember heti négy fontot veszít, akkor lehet, hogy elveszített két font zsírt, de csaknem két font sovány szövetet, amelynek nagy része izom lenne.

Ez a matematika érvényes, mondja Westcott, még akkor is, ha az emberek keményen sportolnak, ahogy a "Legnagyobb vesztes" versenyzők teszik.

Tehát az izomvesztés segít lassítani az anyagcserét, és akkor a hír még rosszabbá válik: „Ha visszahízod a súlyod - és a sikeres fogyókúrázók 95 százaléka visszanyeri az összes lefogyott súlyt, általában egy éven belül több zsír és kevesebb izom, mint amennyit elveszített.

"Tehát amikor visszatér ugyanabba a súlyba, azt mondja:" Én legalábbis nem vagyok rosszabbul, mint korábban voltam ", de igen, te vagy. Több a zsír, kevesebb az izom. Az anyagcseréje alacsonyabb, ezért kevesebbet kell enni. Újra hízni fog. ”

Ha most válaszolsz: „Ez büdös”, Westcott együttérez. „Ez nem jó hír. De a válasz ilyen egyszerű: Heti kétszer végezzen 20 perc ellenállást, és ha nem próbál túl gyorsan lefogyni, akkor remélhetőleg ezt nem fogja tapasztalni. "

(A tankönyv legfrissebb változatában konkrét részleteket kínál az erőnlét edzéséről, és általában az ilyen olvasói cikkekben: "Hol kezdhetjük el az erőnléti edzés programját." Személyes kinyilatkoztatás: A súlyokat is emeltem, így is gyorsabb. Ha lassabban próbálkozik, hatékonyabbnak érzi magát, de - nehezebb.)

Westcott felkínálja saját testösszetételét, az izomtömegét, amelyet megtartott, annak ellenére, hogy évtizedenként szokásos öt vagy 10 font izomveszteséget okozott. "Egész életében nagyrészt fenntarthatja izmait és anyagcseréjét, mindaddig, amíg a megfelelő testmozgást végzi" - mondta.

De lehet, hogy nem valami genetikai korcs?

Westcott nevetett a kérdésen, és elismerte, hogy apja karcsú és 98 évig élt. Anyjának azonban elhízással voltak problémái, és meglehetősen fiatalon halt meg.

"Nem vagyok biztos benne, hogy ennyire különbözök az átlagembertől" - mondta. "Csak az volt az áldás, hogy fiatalon kezdtem el a fitneszet, és nagyon komolyan vettem."

Emellett egészséges táplálkozást fogyaszt, keményen dolgozik, amikor erőnlétet edz, és többet alszik, mint a legtöbb. "Az alvás valószínűleg fontosabb, mint az összes többi együttvéve" - ​​mondta.

Westcott Kevin Colby szakácssal beszélget a Quincy College edzőtermében. (Robin Lubbock/WBUR)

Vissza az izomvesztéshez: Olyan hatalmas adatok, hogy Westcott nem tud hangoztatni fenntartásokat a gyors fogyással kapcsolatban - még akkor is, ha ez egy olyan drámai átalakulás része, mint amilyet a Quincy College tudományos dékánja, Vincent van Joolen felügyel.

Van Joolen a decemberi körutazás után elérte a 237-es csúcssúlyt; súlya most 190, edzései keretében felhúzásokat és merítéseket is végezhet. Mielőtt beiratkozott Westcott dolgozószobájába, azt mondta, voltak olyan testrészei, amelyekről azt gondolta, hogy soha nem fognak eltűnni - főleg a közepén lévő zsír.

"Az első dolog, amit észrevettem, az volt, hogy a szerelem fogantyúi eltűntek" - mondta van Joolen. - Valahogy megdöbbentem.

Westcott vele ünnepli van Joolen eredményét, de figyelmeztetett is: „Hat hónap alatt 45 kilót fogyott, és ennek a veszteségnek egyharmada izom volt. Nem lehet ilyen gyorsan lefogyni. ”

Van Joolen visszaszerzi az izomzatot - tette hozzá Westcott biztatóan -, de az ilyen izomvesztés gyakran anyagcsere-lassuláshoz vezet, ami súlyszinthez vezet, ami annyira frusztrálja az embereket, hogy feladják.

"Ha erősítő edzés nélkül diétázol, akkor egyre kevesebbet kell enned" - mondta. "Ha erősítő edzéssel diétázol, akkor is, ha eléred a célsúlyodat, többet ehetsz, mert nagyobb az izomtömeged, és valószínűleg nagyobb a pihenőenergia-ráfordításod."

Az elhízás szakemberei azt is hangsúlyozzák, hogy a kevésbé szélsőséges fogyás - az ember súlyának csupán 5 vagy 10 százaléka - általában fenntarthatóbb.

Íme a Westcott és a Quincy College alagsorában található fitneszközpont legizgalmasabb hírei, ahol testedzést folytat: Soha nem vagy túl öreg izomépítéshez. Törzsvendégei között van néhány második világháborús veterán - és Rick Kielmeyer, Cohasset, aki nemrégiben 70. születésnapja előtti napon hajtotta végre első triatlonját.

"Meglep, hogy izmokat szereztem" - mondta. "De ezek közül a gépek közül néhány - az egyiket maximálisan kihasználtam, néhányuk megduplázta a megemelhető súlyt."

Egy közeli súlygépen volt Kathy Galvin, Quincy, aki még akkor is izmokat épített, amikor 31 kilót fogyott.

A mérsékelt súlycsökkenés és az erőedzés keveréke működik - mondta. - És Wayne-vel csodálatos együtt dolgozni. Bárcsak tudnám a titkát - a fiatalság forrását. Valamit jól csinál ... ”

Összefüggő:

Szerkesztő, CommonHealth
Carey Goldberg a WBUR CommonHealth részének szerkesztője.