Csirke Shawarma Tahini joghurtos öntettel

Vékonyra szeletelt csirkemellet dobtunk fel közel-keleti fűszerekkel, mielőtt elfojtottuk volna citromos tahini szósszal ebben a teljes kiőrlésű pitára pakolt csomagolásban.

Ossza meg ezt

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

shawarma

Már van fiókja?

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Tálaljuk a zöldséges salátánkkal.

Hozzávalók

  • 2 evőkanál friss citromlé
  • 2 evőkanál darált fokhagyma
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • Tengeri só és őrölt fekete bors, ízlés szerint
  • 1 font csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, vékonyra szeletelve (TIPP: Annak érdekében, hogy a csirke vékony szeletelése a lehető legkönnyebb legyen, előzetesen kissé lefagyaszthatja.)
  • 4 6 hüvelykes teljes kiőrlésű piták
  • római saláta, tálaláshoz

Szósz

  • 3/4 csésze sima teljes tej joghurt
  • 1/4 csésze tahini paszta
  • 1 evőkanál darált fokhagyma
  • 2 ek darált citromhéj, plusz 1 evőkanál friss citromlé
  • Tengeri só, ízlés szerint

Készítmény

  1. Marinált csirke: Egy nagy tálban keverj össze 2 evőkanál citromlevet, 2 evőkanál fokhagymát, curryport, köményt és olívaolajat; sózzuk, borsozzuk. Adjunk hozzá csirkét és dobjuk fel a kabátot; hagyjuk állni 20-30 percig. (MEGJEGYZÉS: Itt 20-30 percig pácoljuk a csirkét, de ha még intenzívebb ízre vágyik, hosszabb ideig pácolhatja a hűtőszekrényben.)
  2. Készítsen mártást: Egy közepes tálban habverje össze az összes szószösszetevőt. Hűtőbe tesszük, amíg készen áll a használatra.
  3. Melegítsen elő egy rácsot közepesen magasra, és kenje meg a rácsot olajjal. (MEGJEGYZÉS: Ezt a receptet elkészítheti a tűzhely tetején lévő grill serpenyővel is.) Grillezze a csirkét, amíg elkészül, oldalanként körülbelül 2 percig. Grillezzük a pitákat, amíg enyhén meg nem pirulunk, oldalanként kb. 1 percig. Szerelje össze a shawarmát úgy, hogy minden pitára kb. 2 evőkanál mártást ken; tetejére római, csirke és zöldséges saláta.