Csontleves GYIK

Miben különbözik a SIBO csontleves a szokásos csontlevestől?

csontlevest Csontleves

A rendszeres csontlevest gyakran porcos csontokkal vagy hússal főzik. Főtt állapotban a poliszacharidok (különösen glükózaminoglikánok vagy GAG-ok) a porc piócájából a csontlevesbe táplálják a baktériumok túlnövekedését, ezért problémásak lehetnek a SIBO-val szenvedők számára. A SIBO csontleves velőcsontokkal és hússal készül, amely nem tartalmaz porcot. Tehát a SIBO-val rendelkezők biztonságban érezhetik magukat, tudván, hogy a csontleves tápláló komponenseit porc/poliszacharidok nélkül szerzik be.

Az előkészítő étrendet elvégzem, mielőtt elvégezném a SIBO tesztet, ihatok-e csontlevest?

Csak a húsleves (vízben főzött porcmentes hús) fogyasztását javasoljuk a SIBO teszt előkészítő étrendje alatt.

Miért kerülném el az üzletben vásárolt csontlevest?

A bolti csontleves valószínűleg húst és csontokat tartalmazó porcokkal és magas FODMAP-tartalmú ételekkel, például hagymával készül.

Rendben van, ha csontlevest készítek otthon?

Egyértelműen! Néhány ember nem szereti a csontleves illatát, mivel a tűzhelyen legalább 24 órán át főzik, vagy nincs energiája a húsleves elkészítéséhez. Ha mégis ki akarod próbálni, az fantasztikus! Figyelje a NUNM weboldalát egy készülő videóra, amely arról szól, hogyan lehet otthon elkészíteni a csontlevest.