Csontleves böjt

A csontleves böjt a módosított szakaszos böjt, amely napi többszöri csontleves fogyasztását jelenti az étkezés helyettesítésére. A csontleves fogyasztása nélkülözhetetlen aminosavakkal látja el a testet, miközben a bél megpihenhet a zöldségekben vagy gabonákban és más gyulladásos ételekben található antitápanyagoktól. A gyulladásos ételek és a bélkárosító vegyületek csökkentése a bevitel révén lehetővé teszi az immunrendszer számára, hogy fellendüljön a szivárgó bél reaktivitása miatt, ami valószínűleg hozzájárul az autoimmun fellángoláshoz. Az emésztés további terhe nélkül a bélbélésnek ideje van a javításra összpontosítani.

Lehet, hogy ismeri, ha elolvasta a szorongásgátló étrendet azzal a ténnyel, hogy a bélbélés károsodása önmagában a stressz miatt is előfordulhat, és megnövekedett stressz esetén a kimutatott glutaminszintet, amely a bélbélés sejtjeinek alapvető építőköve. A bél pihentetésén túl a csontleves gazdag glutaminban, kollagénben és zselatinban van, hogy támogassa a bélszövet helyreállítását a bél integritásának helyreállítása érdekében, csökkentve a gyulladásos stresszt, miközben javítja a tápanyagok felszívódását a jövőbeni étkezés során. A csontleves böjtölését a Természetesen táplált podcast 93. epizódjában tárgyaltam arról, hogy az autoimmun betegség remisszióba esik-e.

Az emésztőrendszer előnyein túl a csontleves gyorsan támogatja az autofágia, a sejttisztítás folyamatát, amelyet az immunrendszer szabályoz és serkent a kalória-korlátozás (CR) vagy az időzített étkezés (TRE) idején. Fontos megérteni és tudomásul venni, hogy az emésztési folyamat kissé szorongatja a testet.

Ha a rendszert túlterhelik toxin túlterhelés, gyulladás, autoimmun fellángolás vagy krónikus stressz alatt, a test nincs optimalizált emésztési állapotban, és valójában több stressz és gyulladás jeleit keltheti, ha ételtől szenved. Ez a természetben is megfigyelhető, amikor a beteg állatok egy-két napra az erdőbe mennek, lázas állapotban vannak, pihennek, alszanak, és hagyják, hogy testük elvégezze a gyógyító munkát.

Gyakran, amikor nem érezzük jól magunkat, nincs étvágyunk, ezért nem eszünk sós minőségű fehérjében gazdag és zsírkoncentrált ételeket, ehelyett kényelmi ételként kényszerítjük a takarmány szénhidrátokat akkor is, amikor a testünk azt mondja nekünk, hogy "ne" ne egyél ”idegenkedéssel, émelygéssel vagy puffadással. Ebben az esetben a csontleves hihetetlenül támogathatja a bél egészségét, és eszközként használható autoimmun fellángolás esetén vagy az immunhiánytól, például megfázás, influenza vagy ételmérgezés esetén.

A csontlevest gyorsan lehet használni az optimális egészség érdekében, a fogyás megindításának eszközeként vagy egy olyan negyedéves méregtelenítő részeként, mint például a 10 napos Real Food Detox. Az éhezés támogatja az inzulinszint csökkentését, amely lehetővé teszi a test számára, hogy tüzelőanyagként hozzáférjen a zsírhoz, és ha éheztetett állapotban van, a szervezet több emberi növekedési hormont (HGH) termel, ami serkenti az anyagcserét és izommegtakarító hatású. A csontleves tele van ásványi anyagokkal és aminosavakkal, így tökéletes kiegészítője a meghosszabbított éhgyomorra, amely stabilan tartja az elektrolitokat, szemben a vízzel önmagában!

Megjegyzés: ez nem ajánlás, ha új a keto, vagy jelenleg nem vesz részt alacsony szénhidráttartalmú vagy alacsony glikémiás étrendben. Ha vércukorszint-szabálytalanságai vannak, és vércukorszint-csökkentő gyógyszert szed, konzultáljon orvosával, mivel a csontleves gyors részvétele előtt szükség lehet az adagolás módosítására.

Ezenkívül, ha nagy stressz alatt és ismert alacsony leptinszintek vagy vérértéken keresztül emelkedett rT3 esetén a csontleves gyorsan tovább jelezheti az éhezést és megzavarhatja a testét, akkor rendben lenne csak húslevest csinálni, de ebben az esetben szükséges kapjon 5-6 evőkanál zsírt a kalóriaigény kompenzálásához, az alábbiakban további részletek a beépítés módjáról.

Vegyünk egy csontlevest gyorsan, ha:

Aktív autoimmun fellángolásban van.
Emésztési nehézségekkel küzd, vagy felépül nátha, influenza vagy ételmérgezés következtében.
Indítani szeretne egy méregtelenítőt, eliminációs étrendet vagy visszaállítani ketogén étrendet.
A testzsír-veszteség felgyorsítására törekszik (és túlsúlyos, a testzsír a normál tartományon kívül esik).

A Bone Broth-ról számos tanulmány kimutatta, hogy immunerősítő hatása van:

A csirkehúsleves in vitro a neutrofilek migrációjának gátlását mutatta, gyulladáscsökkentőként hatva csökkentheti a betegség tüneteit (1)
A glicin receptorokat többféle immunsejtben azonosították, a glicin fontos aminosav, amely megtalálható a csontlevesben (2)
Kimutatták, hogy a csontlevesben lévő vegyületek befolyásolják a B-sejt, a T-sejt és a makrofág aktivitását (3)
A zselatin és a glicin kimutatták, hogy csökkentik az LPS által okozott gyulladást, amely baktériumsejtek által felszabadított komponens képes a szivárgó bél kialakulására (4)
A glutamin segít fenntartani a bélnyálkahártya és a bélsor integritását, ami elengedhetetlen az immunvédelem szempontjából (5)

A böjt előnyei:

Gyorsított zsírvesztés (6)
Az éhomi inzulin és az inzulinrezisztencia csökkentése (7)
A kardiovaszkuláris és a cukorbetegség kockázatának csökkentése (8)
Autofágia vagy régi „hibás” sejtrészek tisztítása (9)
Az emberi növekedési hormon (HGH) elősegítése a testösszetétel elmozdulásának és az izomtömeg fenntartásának elősegítése érdekében (10)

Hogyan kell gyorsan elkészíteni a csontlevest:

Fogyasszon naponta 2-3 liter csontlevest, ideális esetben különféle forrásokból. Íme egy recept a csirke- és marhacsontlevesünkhöz. Használhat jó minőségű, előre elkészített csontlevest is, mint például a Bonafide Provisions (használja az ALIMILLERRD kódot, hogy 20% -ot megtakarítson online megrendelésénél!).
Hozzáadhat gyógynövényeket vagy fűszereket, például kurkuma és gyömbér, valamint csipetnyi himalájai vagy kelta sót a húsleves ízesítéséhez és a táplálkozási sűrűség növeléséhez. Megjegyzés: Ha puffadással, duzzanattal, emésztési stresszel vagy autoimmun fellángolással küzd, tartson minden adalékot és csak húslevest tegyen az antigének és az esetleges reakciók korlátozására.
A legjobb a zöld- és gyógyteák, a kávé és az eszpresszó rendben van, de jobb elkerülni, ha bélfekély esetén kezeljük, például gyulladásos bélbetegség esetén.
Nincs tejüzem
Általában fogyasszon húslevest 5 adagban, csak 2-nek tartalmaznia kell ghee/kókuszolaj, gyógynövények, kurkuma hozzáadását (próbálja ki az aranyvest a Természetesen táplált szakácskönyvből!) A másik 3-nak sima húslevesnek kell lennie ásványi tengeri sóval, például Redmond Real Salt
Tartsa a fogyasztást 8-10 órás ablakon belül, ez 14-16 órán át (általában 20: 00-10: 00 vagy 12: 00-ig) csak vizet, kávét vagy teát jelent, hogy támogassa az időszakos éhezést kalóriamentes hidratálással

Ezt a protokollt 3-5 napig lehet követni, és szükség szerint a következők is támogathatják:

Méregtelenítő támogatás:

Adja hozzá a koriandert, a hagymát, a fokhagymát, a medvehagymát a húsleveshez, majd az utolsó napokon térjen át úgy, hogy hozzáad egy 1/2 csésze főtt keresztes zöldséget, például brokkolit, karfiolt, káposztát, brüsszelt (korlátozza ezeket a keresztesvirágú zöldségeket, ha emésztési stressz is van)

Adjon hozzá Reset, Restore, Renew Detox csomagot emelkedéskor, és pihenjen végig

Alacsony súly vagy ideális testzsír esetén, és nem törekszik a stressz rendszerre:

Adjon hozzá 3-5 evőkanál zsírt, húslevesbe, teába vagy kávéba keverve

Az éhségre és a bél helyreállításának fokozására, valamint a fehérje növelésére:

Adjon hozzá 2 gombóc kollagént és 1-2 gombóc zselatint a húsleveshez, és keverje bele a húsleves 2 adagjába, hogy krémes állagot hozzon létre

A További Étel fűszeres kollagént, zselatint és vadon kifogott tőkehal-kollagént tartalmaz

A csontleves gyors módosítása:

Ha kényelmetlen éhség, ismert hipotireózis kezelése, mellékvese kimerültség, alacsony leptinszint vagy alacsony testsúlyú betegek kezelése esetén a tiszta böjtöt 12 órára kell korlátozni, és 12 órán át egyszer be kell adni a folyadékhoz a zsírt (példa 8: 00-8: 00, semmi nélkül), akkor tehet egy zsíros kávét, teát vagy csontlevest).

A fenti feltételek teljesülése esetén bizonyosodjon meg róla, hogy 3-5 evőkanál tiszta zsírt fogyaszt a nap folyamán, ha több mint 30 font túlsúlyos marad a 3 evőkanál mennyiségben. Ideális esetben használjon kókuszolaj, ghee, MCT olaj, avokádó vagy olívaolaj keverékét húslevesbe vagy italokba keverve.

Ha ez szélsőségesen hangzik, de mégis előnyökre vágyik:

Gyorsan 12-16 órán át

2 adag húsleves 1 hozzáadott zsírral keverve

1 étkezés fehérjével és zsírral (opcionális zöldségek)

Végezhet 12-16 órás böjtöt 20: 00-12: 00 között, főleg alvás közben, és reggel csak vizet, kávét vagy teát fogyasztva. Körülbelül délben legyen 12-16oz csontleves és 1 evőkanál zsír, hogy megtörje a böjtöt, és a nap folyamán egy másik 8-16oz húslevest kortyolgasson snackként. Fogyasszon naponta 1 könnyű ételt, például pirított spenóttal kevert csontlevet, és tetején buggyantott lazacot. Ez az étkezés fehérjét és zsírt biztosít a jóllakottság érdekében, de alacsonyan tartja a takarmány- és zöldségrostot.

Ha az emésztőrendszere nem gyulladt, 5-7oz fehérjét, ½-2 csésze zöldséget és 1 evőkanál zsírt fogyaszthat főzés közben, például olívaolajat, citrommal és gyógynövényekkel használva salátához vagy 1 evőkanál kókuszdióhoz. olajat a zöldséges süteményekhez.

Gyengéd belépés az optimális 5 napos csontleves gyors elkészítéséhez:

1-2. Nap: A fenti irányelvek (akár 1 étkezéssel, akár preferenciánként és célonként) + 1 avokádó (húslevesbe vághatja, vagy citrommal/lime-mal, tengeri sóval, cayenne-nel fogyaszthatja)

3-4. Nap: csak a csontleves gyors irányelvei

5. nap: Tegyen vissza 1 avokádót és a fenti irányelveket, adjon hozzá 1/2 csésze aprított káposztát, amelyet a csontlevesben párolt a nap folyamán kétszer (1 csésze teljes káposzta), adjon hozzá 4-6oz fehérjét az oldalon vagy adjon hozzá húslevest, például húst csirkét, buggyantott hús húslevesben vagy 3-4 tojás.

Életmód támogatás a koplaláshoz:

Az éhezés hormonális hatást vált ki a szervezetben, vagyis stresszt okoz, amely végül előnyöket okoz a rendszer számára. Ebben az értelemben fontos, hogy a böjt alatt biztosítsuk a mentális, érzelmi és fizikai stresszorok korlátozását, mivel Ön fiziológiásan már stresszt okoz a rendszerének „étkezési bizonytalansággal”.

A testmozgást korlátozza a gyengéd mozgásterápiára! Csak jóga, séta, könnyű pilates, barre vagy szelíd ellenállás!
Fontolja meg az infravörös szaunát és a hőmérsékleti változásokat, például jégfürdőket vagy hideg záporokat, hogy kiváltsa a termogenezist a lipolízis (a testzsír lebontása), az adiponektin (a szürke/barna zsírt stimuláló hormon) és a gyulladáscsökkentő gyógyító hatások stimulálására.
Összpontosítson parasimpatikus állapotának kihasználására, hogy a test megérezze a „biztonságot” a böjtje alatt. A kalóriakorlátozás és az időkorlátos étkezés önmagában stresszt jelent, ezért dolgozzon a légzés, a meditáció és a mantra gyakorlásán.
Tartalmazza azokat a tápanyagokat, amelyek az 1. és 2. fázisú biokémiai enzim útvonalak méregtelenítési folyamatait hajtják végre. A 10 napos Reset, Restore, Renew Detox Pack-ek a 2. fázisú kapszulázási és kiválasztási útvonalakat hajtják végre, miközben támogatják az 1. fázis aktiválását a májban. Javaslom naponta 2-3 alkalommal 1 csomagot egy csontleves böjt alatt.
Ha emésztési zavarral, nyersséggel, bélgyulladással vagy gyulladásos bélbetegséggel foglalkozik, fontolja meg a Gut Rehab Bundle rétegzését !

Most mi lesz az mTorral?

A csontlében lévő fehérje nem blokkolja gyorsan az autofágiáját? Ha majom vagy (nagyon szeretem a különöseket), kattints ide! Egyébként olvass tovább!

A „fehérje” hatását kutató kutatások során fontos, hogy ne legyen túl rövidlátó, és ismerje fel, hogy éppen az adag teszi a mérget! Amikor az mTor aktiválására és hatására összpontosítunk, az energiának a finomított szénhidrátok és a finomított cukor démonizálására kell irányulnia, mivel ezek kiváltják az inzulinreakciót, és nincsenek alapvető szükségleteik vagy táplálkozási előnyeik, míg a fehérjében gazdag élelmiszerekben lévő aminosavaknak legfeljebb egynegyede van befolyása és alapvető szükségleteket biztosítanak, és terápiás értéke a test számára.

Becki megjegyzése a tapasztalatairól:

3 napos csontlevest gyorsan készítek férjemmel minden negyedévben méregtelenítõként és visszaállítom a rendszeremet. A legtöbbször alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrendet követek, így a gyors csontleves nem jelent hatalmas sokkot a rendszeremnek. Egy hosszú hétvégét választunk társadalmi kötelezettségvállalások nélkül, és megpróbáljuk a ház körüli házimunkákra és kisebb étkezést nem igénylő kirándulásokra csökkenteni a programunkat. Gyakran választok egy olyan projektet, amelyet el kell végezni a ház körül, mint egy szekrény kitakarítása, mint figyelemelterelés, és megállapítom, hogy az étkezésre való összpontosítás nélkül (plusz az összes mesés keton, amit gyártok) szuper koncentrált és eredményes lehetek! Ezt csütörtök este kezdjük, és vasárnap este étkezéssel törjük meg a böjtöt

A 3 napos böjtünk így néz ki:

Reggeli: Matcha Keto tea: 1 teáskanál matcha por, 12oz forró víz, 1 evőkanál kókuszolaj, megszórjuk fahéjjal

Falatozás: 16 oz csontleves csipetnyi himalájai tengeri sóval

Ebéd: 16 oz csontleves, 1 evőkanál ghee, csipetnyi kurkuma por, csipetnyi himalájai tengeri só

Falatozás: 16 oz csontleves csipetnyi himalájai tengeri sóval

Vacsora: 16 oz csontleves, 1 evőkanál ghee, csipetnyi kurkuma por, csipetnyi himalájai tengeri só

Snack (ha szükséges): 2 lap pirított nori, 1 evőkanál olívaolajba mártva, durva tengeri sóval meghintve. Úgy találom, hogy ez nagyon hasznos, ha van mit rágni, és megcsinálja a vágyakozást a minimális kalóriatartalmú csámcsogás iránt!

További csontleveseket kortyolgatok tengeri sóval, zöld teával és rooibos teával egész nap. A 3 napos böjt alatt napi 3 méregtelenítő csomagot is veszek, és biztosítom, hogy 2 liter vizet és szénsavas vizet iszok a méregtelenítés felgyorsítása érdekében. Megjegyzés: Általában napi 3-4 evőkanál zsírt szoktam csinálni, míg a férjem a kalóriaigényünk miatt közelebb 5-6-hoz

A böjt NEM megfelelő, ha terhes vagy szoptat, ha jelentősen alulsúlyos, vagy ha kórtörténetében rendellenes étkezés van. Csak akkor szabad böjtölnie, ha táplálkozási szakember aktívan ellenőrzi.