Csontleves étrend: ragyogó vagy mell?

Sarah Pope MGA/Frissítve: 2020. november 27./Társult linkek ✔

A csontleves étrend átfogó áttekintése, beleértve a csontleves gyors elkészítését, ha vegetáriánusok számára megfelelő, bevásárlólista, menüterv és általános előnyök.

Amikor először hallottam a Csontleves-diétáról, azonnal számos kérdés jutott eszembe.

Vajon GAPS diétáról van-e szó, amelynek célja a szivárgó bél helyreállítása?
Vajon a nyerstej tisztítójának tükörképe-e, csak a tejcsont helyett csontlevest használunk?
Méregteleníti a testet vagy segít a fogyásban a Csontleves-diéta? Vagy talán a kettő kombinációja?

És ami a legfontosabb ...

Működik, vagy csak egy modern trükk, amely megkísérli bevásárolni a hagyományos ételek népszerűségét?

Ez az áttekintés Dr. Kellyann Petrucci bestseller könyvéből, a csontleves étrendből, mindezeket a válaszokat és még többet ad!

Mi a csontleves étrend?

Dr. Kellyann Petrucci okleveles táplálkozási tanácsadó és természetgyógyász orvos. Kitalálta a Bone Broth Diet kifejezést, és a kifejezés körül létrehozta a strukturált fogyókúrás programot.

Az ezredes terv célja a zsír leborotválása és a ráncok kisimítása, mindez általában a test egészségének javítása mellett. Túl jól hangzik ahhoz, hogy igaz legyen és valami trükkös? Talán így is van, de Dr. Petrucci vonzó és könnyen olvasható nyelvet használ annak bemutatására, hogy mi teszi a csontlevest „folyékony arannyá”, és hogyan segíthet a kilók leadásában anélkül, hogy valaha is éheznie kellene.

Dr. Petrucci kijelenti, hogy a „Csontleves étrend alapvetően egy 3 hetes program a súly gyors levételére”. Mennyi súly? Pontosabban, ez a 21 napos karcsúsító program azt ígéri, hogy egy személy kevesebb mint egy hónap alatt 12-15 fontot és 4-6 hüvelykes fogyást okozhat. Ezenkívül a csontleves nehéz kezelési módja egészségesebb és karcsúbb.

Böjtölés

Mennyit kell elfogyasztania az étrend csontleves böjt részének elkészítésekor?

Gyorsan csontleves esetén 6 csésze csontlevest vagy 5 csészét kell fogyasztania snack mellett körülbelül 7 órakor. Ezt hetente két egymást követő napon át kell tennie. A hét hátralévő részében egyszerűen napi három ételt eszel, a szokásos módon, ügyelve arra, hogy az elfogyasztott ételek összhangban legyenek az optimális fogyás érdekében tett ajánlásaival. Ismételje meg még kétszer, a teljes étrendi idő 3 hét.

Amellett, hogy súlycsökkentési tervének oszlopaként csontlevest használ, Dr. Petrucci a hatékony fogyás különböző aspektusait határozza meg abban a tervében, hogy vékony legyen. Az első azonban csontleves hozzáadása az étrendhez!

A legjobb húsleves

Milyen csontlevest lehet a legjobban használni a csontleves étrend vállalásakor?

Jó hírek! A csontlevesen történő böjtöléskor szinte minden megfelelően előkészített húsleves megteszi. Dr. Petrucci bármelyiket ajánlja, bár a csirke- vagy marhacsontleves elkészítése vitathatatlanul a legegyszerűbb és leginkább hozzáférhető a legtöbb ember számára.

Ez alól kivételt képez a garnélarákleves vagy a homárállomány, amely a csontok helyett a tenger gyümölcseinek héját használja, és a bonito húsleves, amely szárított, erjesztett és füstölt skipjack tonhalat használ. A húsleves kocka húsleves, házi készítésű vagy kereskedelmi forgalomban sem megengedett.

Ellenkező esetben használja az optimális csontlevest, amely megfelel a költségkeretének és a helyi rendelkezésre állásnak a minőségi csontokhoz. Ide tartozik a sertéshúsleves, az alap csirke- vagy marhahúsleves, a pulykaleves, a halfejű húsleves, a kacsaleves és még a nyúlállomány is! Ezenkívül megengedett a grill csontleves, amely élvezetes füstös ízt ad az étrendnek.

Lehet vásárolni húslevest a 21 napos tervhez?

A legjobb, ha saját húslevest készít ehhez az étrendhez, különösen a heti két napos csontleves böjt. Az OK? A kereskedelmi verziók még akkor is enyhülnek, ha hitelesek (mindegyiket teszteltem). Másképp fogalmazva, nem gélesednek a hűtőszekrényben, mint amikor saját maga készíti el. Ráadásul jellemzően műanyag vagy műanyaggal bélelt aszeptikus dobozokba vannak csomagolva. Aszeptikus csomagolás esetén a húsleves forrón forr, amikor a csomagolásba öntik, ami biztosítja a kimosódást. Tehát, ha csontlevest kell vásárolnia, vegye üvegbe csomagolva olyan vállalatoktól, mint az Epic Bone Broth.

Egy másik lehetséges lehetőség az, ha helyben van egy egészséges élelmiszerbolt-csemege, amely hiteles csontlevest készít. Szerencsés vagyok, hogy van egy a közelben. Az alábbi fotó mutatja a csodálatos pezsgő csirkehúslevest, amely a napokban kapható. Hűtve is szépen zselésedik, így ugyanúgy készítik, mint otthon, öntözés nélkül.

Hogyan segíti elő a csontleves a fogyást

Tehát pontosan mit tesz a testének a csontleves, amit más étel önmagában nem képes megtenni?

Dr. Petrucci szerint a csontleves előnyei a következők:

Megszünteti az éhségérzetet kilók hozzáadása nélkül: Ez a szempont rendkívül fontos a fogyáshoz, mert nincs kedve folyamatosan enni.
Kollagént épít: A kollagén segít a ráncok gyógyításában és az újak megelőzésében.
Segít megszabadulni a testtől a méreganyagoktól: Energiával tölti fel testét sejtszinten
Helyreállítja a belét: Megakadályozza az emésztési problémákat, mint a diverticulitis és az IBS.
Megnyugtatja az ízületeket és segít megoldani az ízületi gyulladás tüneteit: Érezd jól magad, amikor mozogsz és tornázol!
Segít megszabadulni a testtől a gyulladástól, amely súlygyarapodást okozhat. Távolítsa el a gyulladást, és voila! lefogy.

Vegetáriánus opciók

Sajnos a vegetáriánusok nem alkalmasak a csontleves étrendre. A megfelelő csontleves elkészítéséhez az állatok húsára és csontjaira van szükség. A zöldséglevesnek nincsenek ugyanolyan előnyei, mint az állati eredetű csontlevesnek. Ennek eredményeként ebben a tervben ez nem lehetséges.

Az egyetlen kivétel a pescatarians, akik halat esznek. A húsleves opcióként szerepel a csontleves étrendben. Ezért ezek a vegetáriánusok profitálhatnak Dr. Petrucci programjából.

Cserélje le a zsírtartó ételeket zsírégető ételekre

A fogyás fontos szempontja a csontleves étrendben az, hogy az ételeket, amelyek ösztönzik a testet a zsír tárolására, olyan ételekkel helyettesítse, amelyek gyorsan megszabadulnak tőle.

Dr. Petrucci részletesen leírja, hogy mi a baj pontosan azzal, amit orvosa mond neked a fogyásról, és hogyan javíthatod meg. Leírja, hogy a túl sok magas szénhidráttartalmú étel, például kenyér, tészta és fehérkrumpli elfogyasztása tompítja-e a szervezet reakcióját az inzulinra, és így több zsírt tárol.

Leírja, hogy az orvos által ajánlott zsírok leple alatt hogyan hatolnak be az omega-6 növényi olajok az étrendbe. Ide tartozik a repceolaj és a kukoricaolaj. A többszörösen telítetlen omega-6 zsírok elrabolják a testet, amire valóban szüksége van, nevezetesen az omega-3 zsírsavakra.

Arra figyelmeztet, hogy a szója hogyan károsítja a pajzsmirigyét, ami hypothyreosishoz vezet, amely az elhízás egyik fő oka.

És az utolsó pontja. Valószínűleg nem eszel elég tojássárgáját! A tojássárgája más ételekkel, például avokádóval és kakaóval együtt zsíréget. Összegezve: Dr. Petrucci étkezési ajánlásai korlátozzák az elfogyasztott élelmiszerek típusait azokon a napokon, amikor nem böjtölnek csontlevest. Ez lehetővé teszi az optimális, hatékony és biztonságos fogyást.

Bevásárló lista

Mint fentebb említettük, a csontleves étrend két napos csontleves böjtöt jelent, 5 napos napi 3 étkezéssel, összesen 21 napig.

Mit ehet az ember azon az 5 napon, amikor az étel megengedett? Dr. Petrucci weboldalának vizsgálata során kiderül, hogy alapvetően egy korlátozó paleo étrendet tartalmaz. Tehát, ha a múltban megpróbálta enni a Paleót, és ez nem vált be az Ön számára, akkor ez lehet az első nyom, hogy a Csontleves-diéta megkísérlése szintén mellszobor lehet.

Ennek a kezelésnek az a célja, hogy egy embert bekerítsenek a ketózisba, ahol a zsírokat energiáért égetik el szénhidrátok helyett. Ezért ez a ketogén étrend egyik formája.

A gyors fogyás egy nyom arra, hogy Dr. Petrucci szerint egy személy ketózist ért el. A ketózis elérése előtt egy személy megtapasztalhatja az úgynevezett „szénhidrát-influenzát”. A rövid alkalmazkodási időszak tünetei között előfordulhatnak influenzaszerű tünetek, fáradtság, izomgörcsök, fejfájás, szédülés és mentális köd.

Étrendi korlátozások

Gabona (még gluténmentes is)
Hüvelyesek (beleértve a földimogyorót is)
Tejtermék (a ghee kivételével)
Agave-nektár, kókuszcukor, stevia vagy más édesítőszer (a nyers méz kivételével)
Fehér burgonya (édesburgonya, cékla, sárgarépa, téli tök megengedett)
19 óra után nem eszik

Fontos megjegyzés: ha a 21 napos csontleves étrenden belül az étrendi korlátozások bármelyikét megsértik, az óra az 1. napra indul. Ez azt jelenti, hogy egyetlen fánk vagy pizza darab minden erőfeszítést kisiklhat, még akkor is, ha ez a 20. napon történik.

Elfogadható ételek listája

Csontleves (mindenféle, kivéve az olajos halból készült halállományt)
Kávé
Tea (gyógynövényes és koffeintartalmú változat is, mint a matcha)
Yerba maté
Hús, tojás, hal, egyéb állati fehérjék
Friss fűszernövények fűszerezésre. A fahéj fogyáshoz történő hasznosítása hasznosnak bizonyulhat.
Cukrozatlan, nem tejszerű italok (kókusztej és mandulatej ajánlott más egészséges tejpótlókkal együtt).
édesem
Minden dió (csak zárt marék naponta)
Minden gyümölcs (kíméletesen, a nap folyamán elterjedve, hogy megakadályozza a cukorpattanást)
A legtöbb zöldség

Étkezési terv minta

Mivel az étrend még étkezési napokon is meglehetősen korlátozó, a Csontleves étrend étkezési terve meglehetősen egyszerű összeállítani. Ez a PDF tartalmaz egy teljes egyhetes bevásárlólistát és étkezési tervet a Csontleves-diétához, hogy elkezdhesse.

Egészségügyi előnyök

Amit itt adtam neked, az csak Dr. Kellyann Petrucci Csontleves étrendjének tartalmának csupasz csontjai.

A „húshoz” való eljutáshoz el kell olvasnia a könyvet, és igen, érdemes elolvasni.

Dr. Kellyann könyve számos tippet, trükköt és stratégiát tartalmaz, amelyek segítenek a fogyás és az egészségesebb test felé vezető 21 napos úton. Beszél arról is, hogy mit kell tennie a 21 nap letelte után, és még arról is, hogyan csalja meg étrendjét (21 nap után) anélkül, hogy visszahízna fontokat vagy ráncokat.

Mindezek mellett vannak olyan emberek ajánlásai, akiknek sikerült átmenniük a diétán és tapasztalják az eredményeket, valamint elmélyülnek a csontleves tulajdonságaiban, a kollagén és zselatin mögött rejlő titkos gyógyító tényezőkben és még sok másban.

Ennek a felülvizsgálatnak a befejezéséhez íme néhány személyes bizonyság arról, hogyan működött a Csontleves étrend a fogyás érdekében. Ezeket a példákat maga a könyv idézi.

Pozitív vélemények és ajánlások

Lora Probert: Amikor arról beszélt, hogy a 21 napos diéta után nem kívánta a gyorsételeket, azt mondja: „Ez számomra nagyon-nagyon csodálatos volt. Hogy úgy érzem, hogy irányítom az ételeimet, és nem hiányzik a csokoládé, a torta és a fagylalt. Számomra életváltoztató. "

Stephanie Miley: „Kezdetben azért kezdtem el ezt a diétát, mert gyakran előfordult az övsömör kitörése. Nem vagyok nagy az orvosok körében, ezért megpróbáltam alternatívákat találni a probléma megoldására. És ez nekem bevált. Az első 21 nap alatt nem voltak kitöréseim, és lefogytam is. 14 fontot fogytam, és azt hiszem, 6 centire volt a derekamtól.

Nadine Leonardi: „Örömmel láttam, hogy csökken a súlya [11 font], mivel semmi más nem működött az elmúlt 3 évben. Megéri az erőfeszítést! ”

Dolores Griffin: „A hangulatom elképesztő volt, boldog vagyok, jól érzem magam, és sokkal több energiám van, mint tettem. A belemben érzem. Ha megnézem a méréseket, körülbelül 4 centit veszítettem ott körül, ami elképesztő. Ez szuper. Önnek is ki kell próbálnia. 21 nap múlva érezheti a csodálkozást. ”

Beverly Deitch: "Ma beszéltem az ápolónővel, és ő 20 egységről 8-ra csökkentette az inzulint. 9 kilót fogytam ... Megvan ez az energia, amivel korábban nem rendelkeztem."

Denise Townsend-Gamblin: „Ez a diéta jobb módszert tanított meg enni és kezelni az ételekhez való hozzáállást ... Mindkét térdemben osteoarthritis van. Tudom, hogy ez gyulladásból származik, és amint a térdem megduzzadt vagy túl sokat tettem, fájnak. Most nem bántanak. ”

80/20 Terv: Diéta utáni karbantartás

Gyakori kérdés azok számára, akik fontolóra veszik a csontleves étrend megkezdését: ez történik a csontleves 21 napos koplalása és a paleo evés után?

A válasz az, hogy nincs sok változás.

Dr. Petrucci szerint a csontleves étrend utáni élet lényegében paleo diétás életmód. Azt írja, hogy erre van szükség az első 21 nap alatt elért 12-15 kilós, 4-6 hüvelykes súlycsökkenés fenntartásához. Az egyetlen figyelmeztetés, hogy az idő 20% -ában az ember „csalhat”, ha szemeket, hüvelyeseket, tejtermékeket vagy édes ételeket fogyaszt. Ezt 80/20 tervnek nevezi, és lehetővé teszi a normalizált étkezést fogyás után, és kevesebb esélyt a yo-yo diétás hatásra.

Hatékony ez a diéta? Csak te lehetsz a bíró. Mivel úgy tűnik, hogy ez nem jár trükkökkel és népszerűsíti az egészséges hagyományos ételeket, valószínűleg érdemes egy lövést megcsinálni. Ha nem akar többnyire Paleo-t enni hosszú távon, akkor a legjobb, ha más lehetőségeket is figyelembe vesz, például a kókuszolaj használatát a fogyáshoz. Egy másik lehetőség a The Harcombe Diet, amely nem jár böjtöléssel, a Real Food-on alapul, és magokat is tartalmaz. Bármit is tesz, maradjon távol az olyan faddish és veszélyes protokolloktól, mint a Dukan-étrend, vagy azoktól, amelyek a folyamatosan változó modern táplálkozási elméleteken alapulnak, mint például a DASH-étrend!