Cukkini Lasagna Roll Ups

Cserélje ki a lasagna tésztát cukkinira - ez LOW CARB, és egyáltalán nem fog hiányozni a tészta! Ígérem! Ezt akár idő előtt is elkészítheti - tökéletes a tömeg táplálásához vagy a maradék másnapi csomagolásához!

Tehát amikor ezt készítettem egy vacsorára, Ben azt mondta: „Ó, hú! Ez nem szívás. ”

Nem tudtam mit kezdeni ezzel a reakcióval.

Aztán körülbelül 3 perccel és 22 másodperccel később azt mondta: "Csaj, nem tudom, hol áll ez az általad készített dolgokban, de ez mindenképpen az ötödik helyet foglalja el."

Tehát ennek alapvetően összefoglalnia kell, mi ez az étkezés.

Cseréljük a lasagna tésztát cukkinire, és feltekerjük őket mindenben, ami jó az életben - morzsolt kolbász, ricotta, parmezán és mozzarella sajt, amelyet aztán egy medencében marinara szószban sütnek.

Mindennel, ami itt történik, még a lasagna tészta sem fog hiányozni. ígérem.

Ráadásul alacsony szénhidráttartalmú, elegendő a hadsereg táplálásához, és DUDE-barát.

Ezt időben is elkészítheti, és szükség szerint lefagyaszthatja!

Tehát minden szempontból előnyös, ugye?

Cukkini Lasagna Roll Ups

Hozam: 6 adag

előkészítési idő: 45 perc

főzési idő: 45 perc

teljes idő: 1 óra 30 perc

Hozzávalók:

3 nagy cukkini, feldarabolva (kb. 4 font), hosszában 24 ⅛ hüvelyk vastag csíkokra szeletelve
Kóser só és frissen őrölt fekete bors
1 evőkanál olívaolaj
3/4 font őrölt olasz kolbász, héja eltávolítva
1 csésze rész sovány ricotta sajt
1/3 csésze frissen reszelt parmezán
1 nagy tojás
1/4 csésze apróra vágott friss bazsalikomlevél
2 gerezd fokhagyma, darálva
1 1/2 csésze marinara szósz, osztva
2 csésze felaprított mozzarella, osztva

Útvonalterv:

Egy tepsit kibélelünk papírtörlővel. Az előkészített tepsire fektessen egy rétegben egyenesen cukkiniszeleteket. Meghintjük mindkét oldalát 1/4 teáskanál sóval; hagyjuk állni 15 percig.
Melegítsen olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá olasz kolbászt, és főzzük, amíg meg nem pirul, kb. 3-5 percig, ügyelve arra, hogy a kolbász főzés közben összetörjön; ürítse ki a felesleges zsírt.
Egy közepes tálban keverje össze a kolbászt, a ricottát, a parmezánt, a tojást, a bazsalikomot és a fokhagymát; ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük.
Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra.
Kenjen 1 csésze marinara szószos mártást egy 1 hüvelykes sütőálló serpenyő aljára; félretesz, mellőz.
Kenjen el 1 evőkanál ricotta keveréket egyenletesen minden cukkini szelet mentén; megszórjuk 1 evőkanál mozzarella sajttal. Tekerje fel és tegye az előkészített serpenyőbe; megismételjük a megmaradt cukkiniszeletekkel és a töltelékkel. Tetejére helyezzük a maradék 1/2 csésze marinara szószt, és megszórjuk a maradék 1 csésze mozzarellával.
Helyezzük a sütőbe, és süssük 25-30 percig, vagy amíg a lasagna tekercsek át nem melegednek, és a sajt barnulni nem kezd.
Azonnal tálaljuk.

Készítette ezt a receptet?

A @damn_delicious címkéje az Instagram-on és a #damndelicious hashtag.

Szerezd meg a legfrissebb recepteket közvetlenül a beérkező levelek között:

Hagyjon véleményt

Hagyjon véleményt Mégse válasz

108 megjegyzés

Nagyon nagy szeletelőre van szükséged
És korábban már kitöltöttem a tölteléket, akkor a cukkinim. De nagyon jó volt

Készítette ezt többször és mindig hihetetlen! Lazagna elfogyasztása után általában nagyon nehéznek érzem magam, és mintha aludnom kellene egy ideig, de nem ezzel a recepttel! A cukkini olyan szépen egészíti ki a ricottát, és olyan íze van, mint a lasagna a szénhidrát túlterhelése nélkül. Szintén nagyon könnyen tárolható, ami remek, mert én főzök egyet. Félelmetes recept!

Nem úgy használtam a receptet, ahogy van, de útmutatóként követtem. Friss petrezselymet tettem hozzá, használt pulyka olasz kolbászt és saját házi mártást használtam. Fűszeres ember vagyok, így hozzáadva néhány giardiniera vagy pirospaprika pehelyt hozzáadom a szükséges rúgást. Szeretem a rohadt finomat!

Nagyra értékelem azt is, hogy a recept eléréséhez nem kell görgetnöm görgetni!

Mindig meglepődöm, amikor elkészítünk egy receptet, amely nehéz a zöldségfélén (a cukkinin), és a férjem azt mondja: „Ez a recept őrző.” (Általában nem mond ilyet zöldségekkel kapcsolatos dolgokról.) m még mindig nevetve gépelem ezt. Bevallom, a mélyhűtőben talált egy édes sertéskolbászt, külön főzte, és hozzáadta a ricotta keverék feléhez. (Kerülöm a sertéshúst vagy az egész húst.)
Még egyszer köszönöm az újabb Finom receptet!

Ezeket készítettem tegnap este a 16 éves korommal, csodálatosan jöttek ki - nagyon jó ízűek és szépen megtartották az alakjukat, egyetértek azzal, hogy nem hiányzott a tészta! Csináltunk 1/2 és 1/2 édes olasz kolbászt és darált marhahúst - olyan jó! 9 × 13-as üvegtálban megsütötték őket.
Köszönjük, hogy megosztotta ezt a receptet!

Imádta ezt! 1 cukkinit használtam a KitchenAid lapvágómban. Körülbelül 12 6 ”tekercs készült. Hagytam ülni és sózni, hogy eltávolítsam a felesleges vizet, és papírtörlővel megszárítottam. Rátettem a ricotta/sajt keverékre (1 kis ricotta tartály), és hozzáadtam a megpárolt kolbászt a megmaradt cukkini maggal és a cukkini törmelékével, amely nem méltó egy laphoz, 2 jalapeño kockára vágva. Hozzáadtam a kolbászkeveréket a ricotta keverék tetejére, és feltekertem. 30 percig 320 percig főztem a légsütőben, amíg el nem érte a 165 fokot. Körülbelül az elmúlt 10 percben hozzáadtam egy apróra vágott, hámozott magos paradicsomot, és még több aprított sajtot adtam hozzá, miután megolvadt, miközben a tégelyes marinarát a mikrohullámú sütőben felforrósítottam. Nem hiszem, hogy sokat változtattam rajta, hanem más készítményeket használtam. Yum! Rétegeztem őket egy légsütő serpenyő tartozékába. Mindenképpen éves recept!

Ma este készítettem ezt először. Kicsit tétováztam, de a nagyszerű vélemények alapján úgy gondoltam, hogy érdemes kipróbálni. Készítettem 12 „tésztát” (drótsajtolóval), és ugyanannyi ricotta tölteléket használtam fel, mint a 24-es előírás (mínusz a kolbász plusz egy kis pesto), nagyon nagylelkűen rátettem, és a tetejére adtam néhány megmaradt ricotta-kanalat. minden tekercs. Az összes sajtkeverék ellenére nagyon jól feltekeredtek, és a sütés alatt épek maradtak!

Ez nem okozott csalódást! A férjem, aki nem cukkini vagy nyári tök rajongó, ugyanúgy szerette, mint én! Ez rendszeres lesz a vacsora forgatásán. Nagyon köszönöm, hogy megosztotta ezt a receptet!

Ez Döbbenetesnek tűnik! A héten kipróbálom, és megnézem, mit gondol a családom. Köszönöm az ötletet!

Tegnap este sikerült. A roll-upjaim nem voltak olyan szépek, mint az öné, de az íze fenomenális volt. 3 vegetáriánus kolbászt használtam a keverékben és teljes zsíros ricottát. Minden szerves volt, és íze lasagna volt! Szerettük! Tartsd a vegetáriánus ételeket.

Köszönöm a csodálatos ételt,

Csodálatos! WW-t csinálunk, így néhány helyettesítést (például 1% túrót a ricottához) és darált marhahúst tettünk a kolbászhoz, de remek volt! Volt egy 11 kilós cukkini, amely a kertünkben rejtőzött, így ez nagyszerű felhasználási mód volt. Biztosan újra elkészíti!

Nagyon jó recept! Egy jó módszer arra, hogy a kertem cukkiniját egy remek ételbe vegyem!

Köszönöm ezt a receptet. Ez finom. Remek módszer a kertből származó cukkini és bazsalikom felhasználására! Friss mozzarellát használtam, és csodálatos volt. A mandolin jól működik, hogy egyenletes szelet cukkinit kapjon. Újra elkészül.

Élje át ezt a receptet! Szeretnék egy napot előre elkészíteni, hogy időt spóroljak. Javasolt ez, vagy túl vizes lesz?

Mivel kevesebb húst próbálunk enni, kolbász helyett kaliforniai paprikát használtam.
A kaliforniai paprikát apró kockákra daráltam, és sóval, borssal, kakukkfűvel és zúzott édesköménymaggal ízesítettem, hogy a tölteléknek olaszos ízesítést kapjon. Nem * sütöttem * meg a paprikát. A ricottát és a parmezánt, valamint a mozzarellát összekevertem a golyós paprikával (és véletlenül elfelejtettem a tojást)
A marinara: főtt passzolt paradicsom borssal, sóval, darált fokhagymával és oregánóval 30 percig.
Felhajtotta a cukkinit a nyers ricotta-golyó-bors kenettel (nyilvánvalóan kihagyva a reszelt mozzarellát, mert az már benne volt a keverékben). Ezután ismét úgy ment, mint a receptben: szósz, cukkini tekercs, szósz, sajt, 30 perc a sütőben.
Mit mondjak? Isteni volt! A paprika kissé ropogtatta, a kakukkfű és az édeskömény pedig a mediterrán kolbászcsavart. Szerettük. Köszönöm ezt az inspirációt ❤️

Ezek finomak! Családunknak készítettem őket (két kisgyerek), és rengeteg ételt készített. Csodálatos módon melegítenek, mint baloldalt is. Egy állítható sajtszeletelőt használtam, amelyet valaki más javasolt, és jól működött a kis cukkininál. Együtt maradtak, és nagyon szép előadásuk volt. Az egyetlen változtatás az volt, hogy őrölt pulykát használtam (és fűszereket adtam hozzá, hogy olasz kolbászízű legyen).

Finom, gyönyörű, könnyen tálalható és sok rugalmassággal rendelkezik. Szerettük! Nagyobb házi cukkini és egy mandolin csaknem lasagne méretű csíkokat adott. Biztosan újra elkészíti! A kolbász túl erős számunkra, ezért legközelebb valószínűleg elhagyjuk vagy helyettesítjük a gombát. A tekercs nagyszerű étel lenne, talán töltsön meg minden cukkinisávot, mielőtt tölteléket adna hozzá. Nagyon köszönöm a megosztást!

Milyen fantasztikus étel! A kolbászt kihagytam, és ehelyett apróra vágott gombát használtam. Van egy mandolinom, ami tökéletesen működött. Ezt mindenképpen újra elkészítem.

Imádom ezt a receptet! Úgy találtam, hogy egy mandolin túl nehezen használható a hosszanti vágáshoz, és egy késes kút, felejtsd el, hogy ha vékonyra akarod őket. Az egyik ilyen sajtszeletelőt használtam a fogantyúval és a vékony dróttal. Úgy működik, mint a varázslat, és nincsenek vágott ujjak, szép vékony szeletek, amikor a legkevesebbet használtam, amire képes volt.

Egészségedre és köszönöm ezt a receptet! A családom imádja 🙂

Ezt családi vacsorára készítettem egy vegetáriánus unokával. Kihagyott kolbász, apróra vágott friss gombát adott a marinarához. Egyébként nincs más változás, csak a serpenyő méretének beállítása a lasagna tekercsek jobb megtámasztása érdekében. Nagyon finom volt. Még jobb maradék. Fogadja el, hogy az étel elkészítéséhez elengedhetetlen a mandolin. Ez a recept őrző!

Most készítettem ezt, de használtam mezei sült márkájú zöldségkolbászt, és csodálatos volt. Mindenképpen hozzáadom a forgatáshoz!

Imádom ezt az ételt! Az egész családom szerette! Az egyik kérdés, bár a vejem vegetáriánus kolbász helyett, helyettesítené-e a kolbászt a gombával. Ha szeretné, hogyan kell beépíteni őket. Köszönöm a fantasztikus recepteket.

. A recepted annyira érdekes a ma esti családi vacsoránkhoz. Szóval csak elkészítettem. Teljesen követtem a receptedet. Íz jó volt. És nem is olyan nagy baj. De miután a sütés befejeződött, ezek teljesen nem láttam és nem ismertem fel a cukkini tekercs alakját ... történik ... ... sajnálom, nem hiszem, hogy többet fogok csinálni .

A recept 24 tekercset ír elő, 6 adag 4 tekercs adagonként. Engem is megzavart.

Ez olyan jól nézett ki, hogy azonnal a boltba kerestem az összetevőket. Helyettesítettem az olasz csirkekolbászt a Trader Joe's-ból. Kézzel felszeletelte a cukkinit, (nem találta a mandolinomat), de az egyenetlen darabokhoz fogpiszkálóval zárták őket. A konyha aromája mindenkit éheztet. A vacsora félelmetes volt. Alig maradt maradék. Gyakran elkészítem ezt a vacsorát!

Az egyik fontos részlet, amelyet nem említenek, de FELTÉTELESEN kell, hogy legyen - mandolin szükséges a zukek megfelelő szélességű szeleteléséhez. Hacsak nem szamuráj kardvívó vagy vas szakács késsel, az eredmények a kívántnál alacsonyabbak lesznek.

Nagyon köszönöm a remek receptet! Tegnap este elkészítette egy barátnői vacsorát, és azonnal elkérte a receptet. Hozzáadtam Trader Joe sült articsókáját a töltelékhez, és ez egy szép kis frissességet adott.

Az adag mérete zavaró ... a táplálékra vonatkozó információk és a kalória 6 tekercshez, vagy 6 adag van minden tételben? Fel lehet sorolni, hogy hány tekercs van az egyes adagokban? Ez hasznosabb lenne.

A táplálkozási információk egyetlen adagra vonatkoznak. A teljes mennyiséget el kell osztani 6 adaggal, hogy megkapja az adag méretét. Remélem segít!