Cukor és allergia gyermekeknél

allergiás tünetek

A legtöbb gyerek részese az édes dolgoknak. Sajnos túl sok hozzájárulhat számos negatív egészségügyi hatáshoz, például a túlzott súlygyarapodáshoz, a 2-es típusú cukorbetegséghez és a metabolikus szindrómához, a fogszuvasodáshoz társuló egyéb tünetekhez, valamint az olyan életmód későbbi előnyben részesítéséhez, amelyekben sok szabad vagy hozzáadott cukor van.

Ez nem ideális.

A cukros italok a szabad vagy hozzáadott cukrok, különösen a fruktóz elsődleges forrása. A rendszeres és magas bevitel súlyos terhet ró a májra. Ennek eredményeként a gyermekeket ma alkoholmentes zsírmáj betegségben diagnosztizálják.

Az ilyen egészségügyi hatások mellett a legújabb kutatások most összefüggést javasolnak a gyermekek és serdülők allergiás reakciói, például asztma és szénanátha, valamint a cukorral édesített italok fogyasztása között.

Cukor és allergia gyermekeknél

A 2005–2006-os Országos Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat (NHANES) 860 gyermek és 1142 serdülő elemzése néhány bizonyítékot szolgáltatott az allergia és a szabad vagy hozzáadott fruktóztartalmú cukortartalmú italok, köztük az almalé, a nem diétás gyümölcs és nem diétás üdítők. 1

Az allergiás tünetek e tanulmány szempontjából magukban foglalják a tüsszögés problémáját, vagy az orrfolyást vagy elzáródást, nem hideg vagy influenza miatt; sinus fertőzés diagnosztizálása; szénanáthát tapasztalt; vagy legalább 6 hónapig jött-ment viszkető kiütés, vagy az előző 12 hónap bármely pontján volt kiütés.

A potenciális zavarók ellenőrzése után a kutatók azt találták:

  • Azok a gyermekek, akik nem diétás cukros gyümölcsitalokat fogyasztanak legalább hetente ötször, 2,5-szer nagyobb eséllyel allergiás szenzibilizálódnak, mint azoknál a gyermekeknél, akik ezeket havonta 1-3 alkalommal fogyasztják.
  • Azok a serdülők, akik hetente 1-4 alkalommal, vagy legalább hetente ötször fogyasztanak magas mennyiségű vagy hozzáadott fruktóz-italt, ötször nagyobb valószínűséggel jelentkeznek allergiás tünetek, mint azoknál a serdülőknél, akik ritkán fogyasztanak cukros italokat.
  • Az almalevet hetente legalább ötször visszacsapó tizenéveseknek kétszer nagyobb az esélye az allergiás szenzibilizációnak.

A kutatók a fruktóz bevitelére összpontosítottak, kijelentve: "A fruktóz édesebb, mint a glükóz vagy a szacharóz, az üdítőkben és más édes ételekben a fruktóz az édes ízt jutalmazza, és kalóriákat szállít, miközben kevés táplálékot biztosít."

Más szavakkal, mivel a hozzáadott vagy szabad cukor fruktóz nem sok hasznunkra válik, de könnyen fogyasztható, és a gyerekek ízlelőbimbói imádják.

A kutatók kijelentik, hogy bár az eredmények bizonyítékot szolgáltatnak a szabad fruktóztartalmú italok bevitele és a gyermekek és serdülők közötti allergia közötti javasolt kapcsolatra, további kutatásokra van szükség ennek az elméletnek a megerősítésére és annak megértésére, hogy ez miért történik.

Érdemes azonban biztonságban lenni, nem pedig sajnálni, ezért íme néhány étrendi javaslat, amely segíthet csökkenteni az allergiás tünetek előfordulását.

Tartsa távol az allergiát

Először is, győződjön meg arról, hogy a gyerekeknél kevesebb a hozzáadott és az ingyenes cukor - különösen a cukros italok - bevitele, a 2 évesnél fiatalabbaknál pedig egyáltalán nincs. a minimálisan feldolgozott ételek segítenek megakadályozni, hogy a gyulladás spirálba kerüljön, és felkészítse a testet arra, hogy kevésbé váltson ki allergiás tünetekkel.

Másodszor, fokozza a gyulladáscsökkentő teljes ételek fogyasztását, amelyek olyan bőséges ételeket is tartalmaznak, mint a C-vitamin, az omega-3 zsírsavak, a probiotikumok és a fitonutriens kvercetin, mivel ezek segíthetnek az allergiás reakciók, például a szénanátha elleni küzdelemben. További információval rendelkezünk erről itt.

Példa alapján levezetve

Amikor a gyermek táplálkozási szokásait úgy alakítja, hogy egészségét támogassa, ne feledje, hogy a háztartás a legkorábbi kitettség az ember különböző ízlésének és ételének. Valójában összefüggés állhat fenn az anya terhességi étrendje és a születendő buborék jövőbeli ízlési preferenciái, valamint az egészségügyi eredmények, köztük az allergia, valamint a túlzott súlygyarapodás és a mentális egészség között.

A születést követően a kora gyermekkorban kialakult szokások (ilyen vágy az édes dolgok iránt) egész életen át kihathatnak.

Elengedhetetlen, hogy az egész háztartás - szülők, gyermekek és bárki, aki ott lakik - példát mutasson, egészséges étkezési környezetet teremtsen azáltal, hogy többnyire valódi, teljes étel fogyasztását szokás normává tenni, miközben korlátozza a gyermekek expozícióját és hozzáadott vagy bevitt mennyiségét. szabad cukrok, valamint erősen feldolgozott, csomagolt és ócska ételek.

Írta: Angela Johnson (BHSc Nut. Med.)

  1. Yu, R et. al 2018 ’Felesleges szabad fruktóz-italok és allergia gyermekeknél és serdülőknél: Az NHANES 2005-2006 eredményei’, Annals of Family Medicine, vol. 16. sz. 5, 408-418.

Rúgd ki a cukrot 30 nap alatt!

  • Ízletes és hozzáadott cukormentes receptek
  • Képzett táplálkozási szakemberek tervezték
  • Tudjon meg többet a rejtett és hozzáadott cukrokról
  • Útmutató az egészségesebb étkezéshez
  • Csatlakozzon egy támogató közösséghez
  • Egyszeri fizetés, 12 hónapos hozzáférés
Tudj meg többet

Iratkozzon fel a 24+ ingyenes, egészséges, alacsony cukortartalmú receptek feloldásához!

Csatlakozzon 400 000 közösségi tagunkhoz az útjukon, hogy csökkentsék a rejtett cukrokat!