Cukorbetegség és táplálkozás: közvetlen kapcsolat a megelőzéshez és a wellnesshez

Élelmiszer, cukorbetegség és szemegészségügy

Egyre jobban megértjük a cukorbetegség, a szem egészsége és az elfogyasztott ételek közötti közvetlen és mély összefüggést. Sajnos a táplálkozással, valamint a látásra és a szem egészségére gyakorolt hatása zavaros és frusztráló lehet. Egy nap egy jelentés azt mondja nekünk, hogy egy bizonyos étel vagy kiegészítő jó nekünk; másnap egy másik jelentés közli velünk, hogy nem az.

Dr. Vincent Penza és Kathy Morioka a City Optometrynél rendszeresen tanácsot adnak pácienseiknek arról, hogy általános étrendjük hogyan befolyásolja a szemük egészségét. „Őseink jól választottak étrendjükkel, amikor sokféle növényi és állati ételt fogyasztottak, így étrendjük egészséges húsból, halból, kagylóból, tojásból, gyümölcsből, diófélékből, magvakból, bogyókból és komplex szénhidrátokból állt, vadon termő növények formájában., gyökerek és zöldségek ”- számolt be Dr. Penza.

Ez az egészséges étrend biztosítja:

A telített és telítetlen zsírok megfelelő egyensúlya a sejtmembránok és az idegműködés szempontjából;
Komplex szénhidrátok a rostokhoz és a stabil vércukorszint és inzulinszint fenntartásához (cukorbetegség megelőzése);
Kiváló minőségű növényi és állati fehérje enzimek, izmok és egyéb testszövetek számára; és
Rengeteg esszenciális vitamin, ásványi anyag és fitokémiai anyag antioxidánsként és enzimrendszer katalizátorként működik.

De tudta, hogy a rossz ételválasztás befolyásolja az ön ételeit látomás is?

Ha kiegyensúlyozott, tápanyagokban gazdag étrendet fogyaszt, az egész testének jó, beleértve a szemét és a látását is. A szem belsejében található idegek és erek aprók és nagyon érzékenyek. A teljes szemvizsgálat egy része magában foglalja a retina vizsgálatát a szem hátsó részén. Ezek a szemvizsgálatok különösen fontosak cukorbetegségben és magas vérnyomásban szenvedők számára.

"A magas szintű finomított gabonákkal, modern növényi olajokkal, cukorral, sóval és kémiai adalékanyagokkal, valamint kevés fontos tápanyaggal rendelkező feldolgozott élelmiszerekkel kapcsolatos modern étrendünk elősegíti a gyulladást (vízvisszatartást) és a krónikus betegségeket" - jelentette ki dr. Morioka. "Sajnos ez a modern étrend olyan állapotokhoz vezethet, mint a makula degeneráció, szürkehályog, myopia, valamint a diabéteszes és hipertenzív retinopathia." A cukorbetegség és a magas vérnyomás erek és idegek károsodásához vezethet. Mivel a retina apró és érzékeny ereket és idegeket tartalmaz, nagyobb valószínűséggel érintett. A diabéteszes retinopathia az egyik leggyakoribb oka a látásvesztésnek, amelyet vényköteles szemüveggel nem lehet teljesen korrigálni.

Mivel a cukorbetegséggel kapcsolatos, komplex szénhidrátokra van szükségünk, amelyek rostot biztosítanak, és stabil vércukorszintet és inzulinszintet biztosítanak. Távolítsa el étrendjéből a finomított szemeket, keményítőket és cukrokat.

A zöld növények (az egészséges omega-3 zsírok jó forrása), valamint a különféle gyümölcsök és nem keményítőtartalmú zöldségek csak korlátozott mértékben növelik a vércukorszintet, miközben a szükséges bél- és emésztőrendszerhez szükséges rostot biztosítják. A gyümölcsök és zöldségek szénhidráttartalma alacsony a gabonafélékhez képest, és sokkal több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

Dr. Penza azt javasolja, hogy „az ideális étrend különféle fehérjéket tartalmaz, beleértve a halat, a baromfit és a marhahúst, átlagosan az élelmiszer-energia felét. A növények, a zöldségek és a gyümölcsök biztosítják az étkezési kalóriák fennmaradó felét. ” Az étrend a jelenlegi és a hosszú távú szem egészségének egyik fő eleme.