Dahi csirke recept

Dahi csirke összetevői

  • 250 gramm csirke
  • 125 gramm túrót függesztett
  • 1 csipet só
  • 2 kis zöld chili
  • 1/4 teáskanál fokhagymás paszta
  • 1/4 teáskanál gyömbér paszta
  • 1 nagy apróra vágott hagyma
  • 1/2 teáskanál porított fekete kardamom
  • 1/2 evőkanál vaj
  • 1/2 csomó apróra vágott korianderlevél

Hogyan készítsünk Dahi csirkét

1/5 lépés Áztassa a csirkekockákat sóba

A Dahi csirke valóban engedékeny csemege, amelyet néhány könnyen elérhető alapanyag felhasználásával gyorsan elkészíthetünk. 15 percig áztassa a csirkecombokat langyos vízben, egy kis csipet sóval. Ezután mossa meg és tisztítsa meg a csirkét, és nagyjából azonos méretű kockákra vágja.

hogyan

2/5. Lépés Marinálja a csirkét 2 órán át

Vegyünk egy nagy tálat, és adjunk hozzá egy masszát 2 kis zöld chiliből. Ezután túrót adunk hozzá és pácoljuk a csirke darabokat, gyömbér-fokhagyma paszta, kardamom por és só mellett. Miután a csirke darabjai megfelelő bevonattal vannak ellátva, tartsa őket fél órán át, hogy az ízeket a csirke darabjai jól felszívják. A túró állaga olyan, hogy akár minimális olajjal is főzhet, mivel krémes maradékot szabadít fel, ami egészséges választássá teszi!

3/5. Lépés Túrót és hagymát főzünk vajban

Ezután vegyünk egy serpenyőt, és közepes lángon megolvasztjuk benne a vajat. Ha egészségessé akarja tenni, akkor használhat alacsony zsírtartalmú vajat is. Amint a vaj olvadni kezd, adjunk hozzá hagymát és addig pirítsuk, amíg halvány rózsaszínűvé nem válnak.

4. lépés/5. Főzd meg a pácolt csirke darabokat

Amint a hagymák átlátszóak, adjuk hozzá a pácolt csirke darabokat, és főzzük 2 percig. Tegye rá a fedelet, és hagyja 15 percig forralni. Hogy gazdag és krémes legyen, adhat hozzá friss tejszínt ehhez az ételhez. Jobb íze van, ha hozzáad egy apróra vágott korianderlevelet és apróra vágott chilit.

5/5 lépés Díszítsük kesudióval és élvezd

Díszíthetjük kesudióval is. Ha elkészült, helyezze át a Dahi csirkét egy tálba, és forrón tálalja roti, paratha vagy naan mellett.