Dale története: Hogyan vezetett a súlycsökkenéssel, szorongással és depresszióval vívott csatám a szerelem megtalálásához és az élelmiszer-termesztéshez!

Nézze meg alább Dale beszédét az Organic Oklahoma Konferencián arról, hogy az élelmiszer-termesztés hogyan változtatta meg az életünket!

Korábban már beszéltem arról, hogy a lányom születése hogyan inspirált az életmód megváltoztatására és a 120 kiló lefogyására. Ez a történet arról, hogyan csináltam, és miért alakítottam ki fenntarthatóbb megközelítést az egészséges életmódról. Nem tudom, hogyan tudom elmesélni, hogyan kerültem ide anélkül, hogy megosztanám az életem olyan részleteit, amelyeket általában nem hoznék nyilvánosságra olyan nyilvánosan. Csak abban a reményben teszem, hogy a történetem másnak segít.

Atyává válás és a szikra meggyújtása

Ez az egész számomra 2008 végén kezdődött. 330 font körül voltam, amikor Brooklyn bejött ebbe a világba. Addig állandó egészségügyi problémákkal, szorongásos rohamokkal és depressziós rohamokkal küzdöttem. Ha folytatnám azt az egészségtelen utat, amin jártam, akkor tudtam, hogy nem leszek képes olyan apának lenni, mint amilyen szerettem volna lenni - olyan apának, aki képes futni a gyerekeivel, edzeni a sportcsapataikat, és ott van számukra, amikor idősebbek - ezért úgy döntöttem, hogy változtatnom kell. Azzal kezdtem, hogy megcéloztam a legrosszabb helyettesemet: a szódát. Amióta emlékszem, problémám van a szódával. Akkor napi 2-3 liter szódát ittam, és most már tudom, hogy ez volt az egyik vezető oka annak, hogy ekkora lettem (legnehezebben 340 font). Tudtam, hogy ennek kellett először kivágnom. 8 év telt el azóta, de még mindig emlékszem, hogy ez volt a legnehezebb rész számomra. Nem segített, hogy az irodában, ahol dolgoztam, ingyenes, korlátlan hozzáféréssel rendelkező szódagép volt. 2 hónap alatt leszoktattam a napi 3 literemet, hogy csak alkalmi teával igyam a vizet. Azzal kezdtem, hogy napi 2 szódavízre vágtam vissza. Aztán miután megszoktam, napi 1-re vágtam vissza, majd 2 naponta 1-re, és végül eljutottam odáig, hogy teljesen megszüntettem.

Miután legyőztem a szódás függőségemet, úgy éreztem, bármit megtehetek. A szóda egész életemben mankó volt számomra, és az első akadály megugrása magabiztosságot adott, hogy megbirkózzak a következővel: az étellel. A szokásos étrendem a múltban legalább két gyorséttermi ételt tartalmazott, minden nap. Most visszatekintve nem csoda, hogy 24 évesen el kellett távolítanom az epehólyagomat!

Ahogy időről időre szoktam csinálni, egy kicsit túlzásba estem ezzel a projekttel, így bőven voltak táblázataim. Akkor a fogyást egyszerű matematikai problémának tekintettem: Nagyjából 3500 kalória van egy fontban, és havonta 10 fontot akartam leadni. Ez azt jelentette, hogy valamivel több mint 1000 kalóriát kellett elégetnem, mint amennyit minden nap megettem. Ennek megvalósításához rátértem az adatokra és a táblázatokra. Vettem egy Bodybugg eszközt, amelyet a karomon viseltem, és figyelte, mennyi kalóriát égetek el. Ezután az egyik élelmiszer-naplózó mobilalkalmazás segítségével nyomon követtem mindazt, amit a nap folyamán ettem, és vallásosan ragaszkodtam a kalóriaégető célomhoz.

Fitness Junkie lesz

Visszatekintve most rájövök, hogy elkövettem pár hibát. Először is csak az ételek kalóriatartalma érdekelt. Még nem fedeztem fel, miért számít az ételek minősége. Úgy gondoltam, hogy az alacsony kalóriatartalmú étkezés azt jelentette, hogy egészségesen táplálkozom, de jobban oda kellett volna figyelnem a kalória forrására. Másodszor, az összes táblázat zsonglőrködése, az étkezés naplózása és az adatok nyomon követése lehetetlenné tette. Fájdalom lett minden egyes étkezés kiszámítása, így elkezdtem ragaszkodni olyan dolgokhoz, amelyekhez könnyen kalkulálhatom a kalóriákat. Ennek eredményeként nagyjából ugyanazokat ettem minden nap. Mindennap reggeliztem egy tál gabonafélét és egy banánt, ebédre egy pulyka szendvicset és egy almát, vacsorára pedig 5 vagy 6 ételt váltogattam, amihez kalkuláltam. Nem sokat törődtem azzal, hogy honnan származik az étel; Csak az érdekelt, hogy mennyi kalóriát tartalmaz. Noha működött, és lefogytam, végül abbahagytam a nyomon követést mindennel, és újra a régi szokásaim közé estem. Most már tudom, hogy ez a módszer téves volt, és ezt később kibővíthetem.

Összetör egy súlyos depresszióba

Azért kezdtem ezt az utat, mert jobb apa akartam lenni, de teljes időmet maratonokra és kerékpáros eseményekre edzve töltöttem, értékes emlékeket kihagyva akkori 2 lányommal (Daphney, született 2010-ben). Hagytam, hogy valami, ami kezdetben jó dolognak indult, elfogyasszon és negatív dologgá váljon az életemben. Mint azóta megtudtam, a boldogság személyes eredmények révén való keresésével az a probléma, hogy soha nem elégítettek meg engem. Úgy értem, csak nézd meg ezt a képet, amelyet a minap láttam felbukkanni a Facebook-emlékeim között. Ezt közvetlenül a 2. maratonom teljesítése után vették. Azt gondolhatnád, hogy örültem volna ennek, de nem érdekelhetett kevésbé. Azok az célok, amelyek egocentrikus jellegűek voltak, csak olyan sokáig tudtak fenntartani. Körülbelül ekkor vettem részt a Rachel Ray show egyik epizódjában, amelyben oklahomai emberek vettek részt, akik a „Million Pound Challenge” keretében lefogytak, és karrierem legnagyobb promócióját is kaptam. Van egy sor egy Avett Brothers dalból, amely úgy érzem, tökéletesen leír engem az ő ideje alatt: „Elvesztettem, ahogy elveszett lehetett, dicséretet kaptam, hogy megtaláltam. De ez a dicséret elveszett bennem, amikor a hangulatváltozások lefelé indultak. Hagytam, hogy minden figyelem és a fogyás sikere a fejembe kerüljön, és mindjárt leckét kaptam.

2012 közepére minden összeomlott. Életem legjobb állapotában voltam, de sok időt töltöttem a családomtól távol, vagy dolgoztam, futottam vagy kerékpároztam, és bármennyire is futottam, a szorongás/depresszió még mindig ott volt velem. Végül sötét úton haladtam. Apám elhunyt, elvesztettem a házasságomat, elvesztettem a fele időmet a gyerekeimmel, és alapvetően elvesztettem magam. Egész pályafutásomat addig a pénzkeresés alatt töltöttem, hogy azt gondoltam, helyesen cselekszem a gyerekeimért. Most egész értelmetlennek tűnt, amikor a vadonatúj házamban ültem egyedül ennyi „cucc” körül, azokon az éjszakákon, amikor a gyerekeim anyukájukkal voltak. Körülbelül másfél év van az életemben, amikor csak elterültem, nem voltam önmagam, és őszintén szólva nem emlékszem sokra. Mély depresszió közepette voltam, és fogalmam sem volt, még problémám is volt. Egészségem már nem volt prioritás, és sok régi szokásomhoz csúsztam vissza. Lassan kezdtem visszahízni, és mielőtt mindez kimondva lett volna, végül 50-et hoztam vissza az elveszített 120-ból.

Aztán megismerkedtem Carrie-val, és minden megváltozott ...

A szerelem megtalálása és a depresszió elleni küzdelem

Carrie-vel 2013 negyedik napján találkoztunk, és ez azonnali kapcsolat volt, ellentétben bármivel, amit valaha tapasztaltam. Azóta sem vagyok ugyanaz. Soha nem találkoztam senkivel, aki miatt úgy érezném magam, ahogy ő. Ő a legegyüttérzőbb és legszeretőbb ember, akit valaha ismertem, és kedvessége és szelídsége folyamatosan arra ösztönöz, hogy jobb ember legyek. Minden nap hálás vagyok, hogy megismerkedtem vele, és átéltem az összes pokolt, amelyet már százszor átéltem, hogy újra elérjem.

Megtanulni szeretni és először termeszteni az ételt

Carrie-nek és egy varázslatos 2013-nak volt részünk, amelynek csúcspontja az volt, hogy megkértem, hogy vegyen feleségül. Színpadon. Supermannek öltözött (ő IGAZÁN szereti Supermant). 2014-ben összeházasodtunk, és hamarosan első gyermekünket, Mariannét vártuk. Ekkor már kezdtem tapasztalni némi sikert a szorongás és a depresszió leküzdésében, követve a könyvben tanult tanácsokat, de gyorsan megtudtuk, hogy a helyben termesztett bio friss gyümölcsök és zöldségek fogyasztása drága! Sok gyümölcsöt és zöldséget is levettünk, így az élelmiszerboltunk jóval meghaladta a heti 100 dollárt, csupán gyümölcsleveket. Tudtam, hogy létezni kell egy jobb útnak, és ez vezetett minket arra, hogy gondolkodni kezdjünk a kert alapításán. Azonban annak a háznak, amelyben éltünk, nem volt elég nagy udvara, így tudtuk, hogy meg kell várnunk, amíg költözhetünk.

2015 tavaszán vettük meg a házunkat, és alapvetően akkor kezdődött a kertünk története. Pénzt akartunk megtakarítani, és kísérletként elkezdtük az első két emelt ágyat, hogy meg tudjuk-e csökkenteni a költségeinket. Tudtam, hogy a kertészkedés segíteni fog a kívánt életmódváltások közül kettőben (több napfény és jobb étel fogyasztása), de kellemes meglepetéssel tapasztaltam, hogy ez más területeken is hozzájárult a sikerhez. Kint lenni a napsütésben a kertben dolgozom, és több vizet akarok inni, és sokkal jobban alszom is, mivel minden nap legalább egy órát töltök a kertben.