Daliya és Split zöld Moong Dal Khichdi Törött búza és hasított zöld lencse Khichdi

A Daliya és a Split Green Moong Dal khichdi könnyű, gyors és egészséges egykannás étkezés, amelyet gyorsan elkészíthetünk. Telt és fehérjében gazdag egyedényes étkezés, amelyet csecsemők, kisgyermekek, gyerekek és felnőttek is élvezhetnek.

zöld

Gyerekként gyűlölöm Daliyát, és igen, komolyan gondolom. Szökni szoktam a neve miatt. De a dolgok a fiam születése után megváltoztak. Anyukám gondoskodott arról, hogy a fiam születése után szinte minden másnap megvan.

Mi az a Daliya vagy a tört búza?

A Daliya vagy a törött búza már évek óta része az indiai konyhának. Vasban, rostban és fehérjében gazdag, reggelire, ebédre vagy vacsorára használható. Akkor is jó alternatíva, ha más ízt keres, mint az azonnali rizs vagy a kuszkusz ételek. Hatékonynak tekintik a fogyásban, sőt cukorbetegségre is jót tesznek (forrás nettó)

A Daliya vagy a törött búza állítólag nagyon jó a szoptató anyák számára. Anyám elkészíti az édes és sós változatot. Az édes változat úgy készül, mint egy zabkása tejjel, és a sós vagy önmagában, vagy Dalgal és néhány zöldséggel keverve.

Mégsem szeretem az édes változatot, de szeretem a sósat. 2 különféle típusban készítem, amint azt korábban említettem, Daldal és anélkül. Ez a Daliya és a Split Green Moong Dal Khichdi egyúttal könnyű, tápláló, fehérjében gazdag és teli egyedényes étel.

A kezdetektől fogva a fiam nagyon nyűgös evő. De valahogy szereti a khichdit és a daliyát. Ezért az ilyen egyedényes, zöldségekkel töltött ételeket nekem könnyebb volt elkészíteni és etetni.

Másodszor, ha egyedül vagy egy kicsi babával, olyan ételekre van szükséged, amelyek könnyen elkészíthetők, a lehető legkevesebb idő alatt elkészíthetők, ugyanakkor egészségesek és táplálóak. Csak meg kell tennie a tadkát a zöldségekkel, és rendbe kerül. Összesen 5-10 perc az idejéből, és elkészül egy tápláló étel.

Daliya tárolása és használata

A törött búzát vagy daliját mindig a kamrámban tartom, és a dolgok megkönnyítése érdekében mindig bőséges mennyiségű ghee-ben megsütöm, és légmentesen lezárt edényben tárolom. Tehát bármikor, amikor szükségem van rá, közvetlenül használhatom. A másik előnye ennek, hogy hosszabb ideig jó marad.

Split zöld Moong Dal

A másik fő összetevő ebben a receptben a Split green moong dal. Egy másik gazdag fehérje- és rostforrás. Az indiai konyhában széles körben használják, és gyorsabban főzik. Mivel kissé más az állaga és az íze, mint a sárga lencsének, a legjobb, ha valamivel kombináljuk. Szeretem például főzni ezt a Split Green Moong Dal No Rice Idli-t, valamint ezt a tápláló és egyfazékú Bajra és Split Green Moong Dal Khichdi ételt.

Korábban megosztottam ezt a receptet a 26 Vegetáriánus gabona recept sorozatomban. Nézze meg a választékot, ha könnyű, gyors ételeket vagy bonyolult lakomát szeretne.