Dangerfood: Trail Mix

Gondolkozott már azon, hogy a trail mix hogyan kapta a nevét? A kempingmondák szerint 1999-ben egy filmkészítő csoport eltévedt a marylandi Burkittesville pusztájában, és csak egy zacskó dióval és bogyóval kellett túlélnie. Bár soha nem fedezték fel őket, egy évvel később megtalálták harcuk felvételeit - jó hír, hogy soha nem éheztek.

A Trail Mix Project - miért veszélyes

jobb mint

A Trail mix egy könnyű snack a szabadtéri rajongók számára, mert az könnyű, hordozható és sűrűsége miatt megakadályozza az éhséget. De manapság veszély fenyegeti az előrecsomagolt keveréket felesleges cukor, olajok és tartósítószerek formájában, és ez a korábban természetesen tápláló snack kerül a Greatist Dangerfood listájára.

Mint a legtöbb ízletes dolog, függőséghez méltó vonzerővel, a nyomkeveréknek is szerény, veszélytelen kezdete van. Az egész aszalt gyümölcsök, granola és diófélék kombinációjaként kezdődött, és gyorsan elnyerte a szív egészségének népszerűsítésének hírnevét. Ros, E., Tapsell, LC., Sabaté, J. Endokrinológiai és Táplálkozási Szolgálat, Institut d’Investigacions Biomèdiques August Pi i Sunyer, Barcelona, ​​Spanyolország. Jelenlegi ateroszklerózis-jelentések, 2010. november 12. (6): 397-406. és csillag státuszra emelkedés az egészséges élelmiszerek körében. De ha a fogyás a cél, akkor a trail mix nem az ideális snack lehetőség. Bár a dió tele van szív egészséges zsírokkal, ezek is elég magas kalóriatartalmúak. Tehát, hacsak nem használják üzemanyagként az erdőben való takarmányozás közben, vannak más alacsonyabb kalóriatartalmú snackek, amelyek jobban megfelelnek a kevésbé aktív életmódnak.

Az igazi veszély abban rejlik, hogy a legtöbb előre csomagolt nyomkeverék (bár kényelmes) néhány extra szabadságot vett fel az összetevők listájába, és extra sós dióval, cukorba csomagolt gyümölcsökkel, például szárított banánnal töltötte meg a keveréket (a ropogós sült!) és csokoládé, átalakítva ezt az egykor tápanyagban sűrű snacket dekadens, nehéz desszertzé.

Új út létrehozása - A cselekvési terv

A Trail mix egy energiával töltött alapanyag, és bár egyértelmű győztesként tűnik ki, ha egy cukorkát feltesznek, ne keverje össze egy egészséges snack-kel. Az ösvénykeverék egészségének biztosításának egyik módja az otthoni elkészítés, ami könnyen elvégezhető, sőt költséghatékony is.

Lépjen be a legközelebbi egészségügyi boltba vagy szupermarketbe, ahol dióféléket és bogyókat ömlesztve értékesítenek, és kezdje el a keverést. Figyelje a mandulát, a diót és a földimogyorót alacsony vagy sótartalmú változatukra. A nyers jobb, mint a pörkölt (és határozottan jobb, mint a cukrozott). Kiegészítse őket cukormentes, természetesen szárított gyümölcsökkel, például mazsolával, sárgabarackkal vagy áfonyával. Kalandosnak érzi magát? Próbáljon hozzá magokat, például tököt vagy napraforgót. Még láttuk a wasabit is, mint opciót a trail mix bárban (a képen). Az egészséges trail mix vállalkozás elindításához vegye fontolóra olyan témák keverését, mint a The Hawaiian Mix (kesudió, kókuszpehely, arany mazsola), PB & J (földimogyoró, szárított áfonya, mazsola) vagy akár az Asian Fusion (földimogyoró, szója) dió, kókuszreszelék, wasabi). Legyen kreatív!

De ne feledje, mint minden snack esetében, az adagkontroll is fontos. Itt van egy pillanatkép a közös nyomvonal-keverékek különböző kalóriaértékeiről.