Tökéletes, alacsony nátriumtartalmú snacket keres? Próbálja ki a sózott földimogyorót ...

Írta: Elaine WATSON

2013. május 7. - Utolsó frissítés: 2013. május 10., GMT 21:36

Kapcsolódó címkék: Táplálás

Mégis, ha valamelyik teljes étel valóban megérdemli a sokat bántalmazott „szuper étel” monikert, akkor a mogyoró - beleértve azokat is, amelyeket a sós snack folyosón talál a szóda és a chips - a küldötteknek elmondták egy háromnapos rendezvényen, Napa-völgy a Peanut Institute házigazdája az elmúlt hétvégén.

A sózott földimogyoró valójában nem túl sós…A

A tápanyag-sűrűbb dió az összes dió közül (technikailag hüvelyesek, de erről később később *) a földimogyorót is a legjobban félreértik - mondták az egymást követő előadók.

A közhiedelemmel ellentétben a sült, sózott földimogyoró csak 119 mg nátriumot tartalmaz 1oz (28 g) adagban, nem tartalmaz transz-zsírokat és csupán 1,9 g telített zsírt (plusz egy rakás egészséges egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírt), minõsítve az American Heart-ot. Az egyesület szív-egészséges tanúsítási rendszere - mutatott rá Patean Kearney, a Peanut Institute program igazgatója.

Kényelmesen megfelelnek az FDA kritériumainak az alacsony nátriumtartalmú ételek (diófélékkel)