Darált marhahús Stroganoff

2 - Nem tetszett

0 4 csillagos értékek:

1 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Hogyan érheti el a klasszikus marhahús stroganoffot az ebédlőasztalon egy óra alatt? Használjon darált marhahúst kockára vágott steak helyett. A darált marhahús az idő töredékében főz, de ugyanolyan finom krémes szószban gombával és teljes kiőrlésű tésztával tálalva.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Melegítsen olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas hőfokon. Adjon hozzá gombát, hagymát, fokhagymát, sót és borsot; kb. 5 percig kevergetve főzzük. Adjunk hozzá marhahúst, és főzzük, fakanállal felszakítva, amíg már nem rózsaszínű, kb. 5 percig. Adjunk hozzá 1 csésze húslevest és Worcestershire-t; felforral. Hagyja össze a maradék 1/2 csésze húslevest és a lisztet egy kis tálban. Adjuk a serpenyőbe, és keverés közben főzzük, amíg sűrűsödik, kb. 1 percig. Vegyük le a tűzről, és keverjünk hozzá tejfölt.

Közben forraljon fel egy nagy lábas vizet. Adjunk hozzá tésztát és főzzük a csomagolás utasításainak megfelelően, körülbelül 8 percig. Csöpögtetjük le és tálaljuk a stroganoff-tal. Ha szükséges, megszórjuk petrezselyemmel.

Előrelépés: Készítse elő a stroganoffot az 1. lépésben, és tegye hűtőbe legfeljebb 2 napig. Melegítse újra a főzőlapon vagy a mikrohullámú sütőben.

3 1/2 zsír, 3 1/2 sovány fehérje, 2 1/2 keményítő, 1 zöldség