Azonnali fazék marhahús Bourguignon

2 - Nem tetszett

0 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Használja azonnali edényt gyorsfőzőként ehhez az egyszerű marhahúsos bourguignoni recepthez. Ha szükséges, tálalja ezt a pörköltet teljes kiőrlésű tojásos tésztával, hogy felszívja az ízletes mártást.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Pat marhahús száraz; megszórjuk 1/2 ek. só, bors. Melegítsünk 2 ek. olajat egy nagy nehéz serpenyőben közepesen magas hőfokon. Hozzáadjuk a marhahús felét, és időnként megforgatva főzzük, amíg jól meg nem pirul, 4–6 percig. Tegyük át egy tányérra. Adjunk hozzá még 2 ek. olaj és megbarnítja a maradék marhahúst; át a lemezre. Keverés közben adjon hozzá bort, hogy felkarcolja a megpirult darabokat, és 1-2 percig főzze, amíg a felére csökken.

Közben melegítsünk 2 ek. olajat multicookerben a Saute beállítással. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és sárgarépát; főzzük időnként kevergetve, amíg megpuhul, 4–6 percig. Adjunk hozzá fokhagymát és kakukkfüvet; 30 másodperc és 1 perc közötti időtartamig kevergetve főzzük. Adjon hozzá paradicsomot, húslevest, babérlevelet, a marhahúst és a felhalmozódott gyümölcsleveket, valamint a csökkentett bort.

Rögzítse a fedelet a helyén, és csavarja le a gőzkioldó fogantyút lezárt helyzetbe. Válassza a Nyomás főzés/Magas 40 percet (vagy kövesse a gyártó utasításait a 40 perc nyomásos főzéshez). Ha a nyomás alatt végzett főzés befejeződött, hagyja a nyomást természetesen 15 percig felszabadulni.

Közben a maradék 2 tk. olajat a serpenyőben közepesen magas hőfokon. Add hozzá a gombát és a maradék 1/4 tk. só; időnként kevergetve főzzük, amíg enyhe és enyhén meg nem pirul, 8-10 percig. Főzzön gyöngyhagymát a csomagolás utasításai szerint; csatorna.

Manuálisan engedje el a multicooker maradék nyomását. Válassza a Pörkölt beállítást. Keverjünk össze kukoricakeményítőt és vizet egy kis tálban; hozzá a pörkölthez. Keverés közben főzzük kb. 2 percig, amíg kissé besűrűsödik. Keverje hozzá ízlés szerint az ecetet, a gombákat és a gyöngyhagymát. Díszítsük petrezselyemmel, ha szükséges.