Diabetes diéta # 45: A cukorbetegség gondozása hétköznapi emberek számára

Cukorbetegség receptek:

A cukorbetegség gondozása hétköznapi emberek számára

Választási lehetőségek. Jó dolog szembesülni velük vagy sem? Ha cukorbetegségben szenved, az életet választási lehetőségekkel mérik fel. A nagy a hozzáállás. Az a hozzáállás, amellyel megközelíti a betegséget, jelentősen lefelé fog menni a kezeléstől és az ellátástól az étkezésig és a testmozgásig.

diéta

Az első választás döntő jelentőségű. A választék széles. Motivált és részt vevő taggá válhat saját cukorbetegségének gondozásában és a cukorbetegség közösségében, és haladhat a magas úton. Visszavonhat a cukorbetegségért való felelősség vállalásától, és flipelhet a zavaros úton. És mindig van középút. A nagy út magában foglalja a lelkesedést, a cukorbetegség számos árnyalatának megismerését, a támogatás keresését, a kihívásoknak való megfelelést és az önbizalom megszerzését a cukorbetegséggel, az egészséggel és az életével kapcsolatos döntéshozatalban.

Körülbelül most felteszi magának a kérdést: "miért gyengélkedik ma ilyen filozófikusan? Nemrégiben meghívtak, hogy vegyek részt egy cukorbetegség programban a New Jersey-i Morristown Morristown Memorial Kórházban. A program célja a gyermekek, tizenévesek és szüleik sportolásának és mozgásának kezelése volt.

A főelőadó Will Cross, rettenthetetlen kalandor és hegymászó volt, aki oktatási, pszichológiai, szenvedélyes és izgalmas magával vitt minket a világ tetejére, Mt. Everest. Will előadása igéző volt. Szállítását izgalom, motiváció és szellemesség szakította meg. Mi, a hallgatóság körében úgy éreztük, mintha ott lennénk vele a személyes főúton.

Will előadását panelbeszélgetés és kérdés-válasz ülés követte. Az aggódó szülőknek sok kérdése merült fel az inzulin beállításával kapcsolatban, amikor gyermekeik aktív sportot űznek, például fociznak és futballoznak, és hogy étkezés előtt kell-e étkezniük, és milyen gyakran kell tesztelniük a bgí-kat a sportesemények előtt, alatt és után. Will Cross, Bill King (a panel zseniális moderátora, 1. típusú pumpás, maratoni ember), Rick Philbin (1. típusú pumpás, kosárlabdázó, edző és erősítő edző) és én ((dance, tai chi, távolsági sétáló)) válaszoltunk a kérdésekre a lehető legjobban biztosíthatjuk a gyerekeket és a szülőket, hogy minden lehetséges és az álmok valóra válhatnak, még akkor is, ha cukorbetegségben szenved. Ez csak a kötelek megtanulásának és a szabályok tiszteletben tartásának kérdése.

Kinéztem a gyerekek közönségét, a cukorbetegségben szenvedő életükben. Köztük lehet, hogy volt néhány Will Crossí, de a többség olyan gyerek volt, aki életét úgy éli le, hogy nem túrázik át a Déli-sarkon, és meg nem mászza a bolygó legmagasabb csúcsait. Arra is rájöttem, hogy az Mt. Az Everest gondolkodásmód, hozzáállás. Nem kell megmásznia azt a bizonyos hegyet, de elérheti életének legmagasabb céljait, hogy a legjobb legyen abban, amit szeretne. Ha a cukorbetegség része ezeknek a céloknak, nagyon jól illik az Ön oldalára, a nyertes körébe.

Semmi, mint egy tál szívmelengető leves, hogy elűzze az őszi hideget. Szép élvezet hazatérni egy gyors biciklizés vagy séta után. Íme néhány könnyen elkészíthető, egészséges és finom leves, amelyet hozzá lehet adni a cyberkonyha repertoárjához.

Olasz zöldségleves (4 adag)
1 T. extra szűz olívaolaj
4 póréhagyma, fehér és kb. 1 ”zöld
2 borda zeller, szeletelve
2 gerezd fokhagyma, darálva
½ t. mindegyik: szárított oregano, fekete bors
3 csésze csirkehúsleves
4 kupac csésze svájci mángold vagy zöldkáposzta, apróra vágva
1 csésze zöldbab, harapásméretű darabokra vágva
¼ csésze kis tészta, héj vagy tubus
1 apróra vágott gerezd fokhagyma, ½ csésze apróra vágott lapos petrezselyem
1’2 csésze szelet cukkini
4 t. frissen reszelt parmezán sajt

  1. Melegítsen olajat a leves edényben. Adjunk hozzá póréhagymát, zellert, fokhagymát és fűszereket. Kb. 5 percig pároljuk, hogy megpuhuljon.
  2. Adjon hozzá húslevest, mángoldot, zöldbabot és tésztát. Forraljuk fel. Alacsonyabb lángon főzzük 5 percig.
  3. Törje össze a fokhagymát és a petrezselymet, adja hozzá a leveshez. Adjunk hozzá cukkinit. Fedjük le és főzzük 5 percig. Tálaláshoz szórjuk meg parmezán sajttal.

  1. Keverje össze a húslevest, a zellerhagymát, a gombát, a fokhagymát és a kakukkfüvet nagy edényben. Forraljuk magas lángon. Csökkentse a hőt, fedje le és párolja 15 percig.
  2. Tegyen fél zöldséget keverőbe vagy konyhai robotgépbe, és pürésítse. Vissza a levesfazékhoz. Adjunk hozzá csirkét, fedjük le és pároljuk további 15 percig, hogy átfőjön.
  3. Egy kis lábosban megolvasztjuk a vajat, megkeverjük a lisztet, és habosra keverjük, amíg nagyon sima nem lesz. Öntsön fokozatosan tejet, és keverje tovább, amíg a keverék besűrűsödik. Keverjük össze levesbe. Adjunk hozzá brokkolit, és melegítsük át 5 percig.
  4. Tálalás előtt megkóstoljuk a fűszereket.

1 T. olívaolaj
2 gerezd fokhagyma apróra vágva
1 spanyol hagyma apróra vágva
4 borda zeller, szeletelve
MEGÁLLÍTJA A VEGGIÁT OLAJBAN, MEGLágyul, kb. 5 perc alatt.
ADD:
¼ csésze fehérbor.
Fordítsa a hőt magasra, hogy a bor párologjon el egy percig vagy így tovább.
ADD:
1 28 oz. lehet olasz zúzott paradicsom
4 oz. kagylólé

Keverjük össze és főzzük 5 percig. Majd adjon hozzá:
½ csésze apróra vágott lapos petrezselyem díszítéshez