Diana hercegnő kedvenc kényelmi étele paradicsomos hab volt - így készítheti el az egyedülálló csemegét otthon

Miután feleségül vette Károly herceget, Diana hercegnő a legjobb és legtapasztaltabb séfek közül néhányat főzött neki, és a rajongók szerte a világon kíváncsiak lettek arra, hogy milyen ételeket fogyaszt.

Darren McGrady séf, aki mindenkinek főzött Dianától II. Erzsébet királynőn át Vilmos és Harry hercegekig, megosztotta a hercegnő néhány kedvenc receptjét, köztük a paradicsomhabot. Olvassa el, hogy megtudja, mi ez és hogyan készítheti otthon.

étele
Diana hercegnő | Tim Graham fotókönyvtár a Getty Images-en keresztül

McGrady a királynőnél kezdett dolgozni a Buckingham-palota konyhájában, de miután Diana és Charles elváltak, a hercegnőnél kezdett főzni a Kensington-palotában.

Diana megfordította az étrendjét, miután elszakadt a leendő királytól, és egészséges táplálkozóvá vált, kivágva a zsíros ételeket.

- Egy nap azt mondta nekem: „Darren, azt akarom, hogy vigyázzon az összes zsírra, én pedig az edzőteremben fogom ellátni a szénhidrátokat. Mindent megváltoztattunk [és] kidobtam a Buckingham-palota receptkönyvemet ”- mondta McGrady Marie Claire-nek.

Diana azonban soha senki másra nem tette rá a diétáját, és azt kérte, hogy amikor vendégei vannak, McGrady készítsen neki egy külön zsírmentes verziót.

Emlékeztetett arra az időre is, amikor megőrizte az igazságot Oprah Winfreytől, amikor ebédre állt, és a paradicsomhab volt a menüben.

McGrady közvetített egy beszélgetést a két nő között arra emlékezve, hogy „néhány falat után Oprah letette a kanalát, és azt mondta:„ Diana, hogy maradsz ilyen karcsú, ha ilyen gazdag ételeket eszel? ”A hercegnő azt válaszolta:„ Csak kicsiben eszem adagokat és edzeni. "

Hűtött paradicsom és kapros hab homár recept

Az alábbiakban McGrady séf receptje olvasható erre a királyi csemegére.

A hűtött paradicsom és a kapros hab házi készítéséhez homárra van szüksége:

  • 1/2 teáskanál növényi olaj
  • 1 font érett paradicsom apróra vágva
  • 3 evőkanál finomra darált hagyma
  • 1/2 csésze majonéz
  • 1/2 csésze tejföl
  • 1/4 csésze nehéz tejszín
  • 1 evőkanál paradicsompüré
  • sót és frissen őrölt borsot
  • 1 kis csokor friss kapor, apróra vágva
  • 1 1/2 csomag ízesítés nélküli zselatin
  • 1 citrom, felére csökkent
  • 6 (7 uncia) homárfarok, párolva és felosztva a közepén
  • 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
  • 1 csokor friss metélőhagyma, apróra vágva
  • 3 csokor vízitorma, megmosva és szárát eltávolítva

Ezután kövesse McGrady lépésről lépésre: