Fogyókúrás dilemmák: Tévedtek-e az amerikai hírek és világhírek?

Egészséges életmód diéta táplálkozási koncepció

Az amerikai hírek és világ jelentése most kiadta a legfőbb étrend listáját (spoiler riasztás: Nem értek egyet mindennel). Az összes diéta és ételzavar miatt sokan egyszerűen választ keresnek a fogyás elleni küzdelemre, a méregtelenítésre vagy az újév elindítására. Lehet, hogy elsöprő, és egy ilyen lista növelheti a zavart. Mindezeknek a diétáknak megvannak az előnyei és hátrányai - vegyük például a Keto-t, nagyon jó, ha a megfelelő egyénnel párosítják, aki képes kezelni a magas zsírtartalmú étrendet. És zavart vagyok, hogy a 30 egész miért nem került feljebb a listán? Különösen azért, mert megváltoztatja az ételekről való gondolkodásmódot, az ételekkel való ízlést és ízlelést, és ami a legfontosabb - szokásait és vágyait. Tudjon meg többet a Whole 30-ról itt.

Itt található az amerikai hírek áttekintése és az egyes diéták felvétele.

½ teáskanál extra szűz olívaolaj és balzsamecet, ½ teáskanál só, kötőpaprika
¼ csésze minden reszelt sárgarépát, apróra vágott uborkát és kockára vágott almát
1 csésze spenót vagy kelkáposzta, apróra vágva
2 evőkanál feta sajt, morzsolva (helyettesítse a nyers szezámmagot a vegánhoz)
½ csésze csicseriborsó, 5 uncia csirke vagy 1 kemény tojás (válasszon egyet)

Zárja le a tartályt és tárolja a hűtőszekrényben. Ha készen áll az evésre, dobja az egészet egy tálba, és keverje össze. Ezekből a variációkból ötöt készíthet vasárnap, és beállíthatja a hétre.
Vacsora: Egy szuper finom vacsorához, amely sok mediterrán szuperételt tartalmaz, beleértve a mandulát, a friss petrezselymet, a friss lazacot és az extra szűz olívaolajat, próbálja ki a receptemet Mandulával kirakott vad lazacfilé. Ezt párosítsa egy zöld salátával és egy kis barna rizzsel, és máris jó.
Előnyök: Ez egyszerű. Ez a diéta a valódi ételek fogyasztására és a feldolgozott ételek kerülésére összpontosít. A vörös húsokat, a finomított cukrokat és liszteket egy különlegességre korlátozza, nem mindennapi szokásként.
Hátrányok: Mivel ez az étkezési szokás, nem jár részletes adagkontroll-irányelvekkel, ami különösen a túlsúly leadására vágyók számára megnehezítheti. Ezenkívül, ha nem rajongsz a halakért, valószínűleg dedikált erőfeszítéseket kell tennie ezen étkezési stílus mellett.

Gondolatjel
A második pillanat lefutása után következik az étrendi megközelítés a magas vérnyomás (DASH) megállítására, amelyet eredetileg a Nemzeti Szív-, Tüdő- és Vérintézet tervezett magas vérnyomásban (magas vérnyomásban) szenvedő betegek számára. Ez a diéta elsősorban a nátrium bevitel csökkentésére és a kálium, kalcium, fehérje és rostbevitel optimalizálására összpontosít. Ne aggódj. Ez nem azt jelenti, hogy a szájába adott mikrotápanyagok minden unciáját meg fogja számolni. Csak az egészséges ételek maximalizálására összpontosít, beleértve a teljes (friss vagy fagyasztott) gyümölcsöket és zöldségeket, a teljes kiőrlésű gabonákat, a sovány fehérjét, az alacsony zsírtartalmú tejterméket és az egészséges zsírokat.

Ételminták: Teljes kiőrlésű gabona, gabonafélék (zabpehely, dara), barna rizs, brokkoli, sárgarépa, leveles zöldség, édesburgonya, alma, sárgabarack, banán, datolya, mangó, alacsony zsír- vagy zsírmentes tejtermék, sovány hús (baromfi és hal), mandula, mogyoró, földimogyoró, mogyoróvaj, növényi olajok és minimális édesség.

Előnyök: A mediterrán étrendhez hasonlóan a DASH is maximalizálja a természetes és teljes ételeket, és korlátozza a gyulladásos bűnösöket. Ezenkívül a DASH általános és gyakorlati kalóriaszükséglet-javaslatokat ad a férfiak és a nők számára életkor és aktivitás alapján, ami lehetővé teszi, hogy karámozzon bármilyen felső részen. A DASH emellett javasolja az étkezési stílusuk fokozatos beépítését, nem pedig a hideg-pulykás megközelítést. Megállapítottam, hogy a pácienseim sokkal jobban teljesítenek az ilyen típusú programokkal, mint azok, amelyek egyszerre drasztikus változásokat hajtanak végre. A DASH diéta ingyenes linkeket is kínál nyomkövető eszközökhöz, étellistákhoz, mintamenükhöz és egyebekhez, amelyek elérhetőek mélyrehatóan vagy egy röviden formátum.

Hátrányok: Még a kímélő mennyiségben sem rajongok a DASH étrendben felsorolt dolgokért. Ide tartozik a perec, a margarin, a gyümölcslyukasztó, a gyümölcslé (az egész gyümölcs mindig jobb), a kemény cukorka és a cukor. Korlátozott mennyiségben is ezek az ételek csak üres kalóriák, és vannak sokkal jobb és kielégítőbb lehetőségek (lásd a fenti minta menüt). Végül a DASH diéta kissé túlságosan hajolhat a feldolgozott gabonákra. Menükben rendszeresen megjelenik a granola rúd és a dobozos gabonafélék. Ráadásul még akkor is, ha teljes kiőrlésű kenyeret, angol muffint és bagelt választ, ezek sok rejtett összetevőt és édesítőszert tartalmazhatnak - és a tényleges teljes kiőrlésű gabonák túlzottan feldolgozhatók és peszticideknek vannak kitéve! Ezért rajongok a szerves szemek fogyasztásáért és a lehető legközelebb a földből való kijutáshoz - gondoljunk csak a zabra, a bulgurra és a barna rizsre.

Rugalmas
A 3. helyen áll, a Flexitarian étrend az előző két étkezési stratégiához hasonlóan a növényi eredetű ételekre összpontosít. Az elnevezés a vegetáriánus és rugalmas - más szóval - megengedett állati fehérje, hal, baromfi és hús keverékére utal, de hangsúlyt fektet a vegetáriánus és vegán étkezésre. Az egész „egyél több növényt” mantrává válik. Lehet, hogy hétfőtől csütörtökig vegán ételt fogyaszt, majd a hétvégén elfogyaszt egy-két hús alapú ételt. Ennek az étrendnek ma több változata áll rendelkezésre, de ezt a kifejezést Dawn Jackson Blatner, regisztrált dietetikus találta ki, a The Flexitarian Diet szerzője.

Étel minta: A fehérjék között főleg a tofu, a hüvelyesek, a lencse, a borsó, a dió és a mag, valamint a tojás található; a gyümölcsök, zöldségek, tejtermékek és gabonafélék ugyanazok, mint amire már kitértem; és tartalmaznak szárított gyógynövényeket, salátaöntetet és agavé-nedű édesítőszert.

Menük:
Reggeli: Keverjen össze 1 evőkanál mandulavajot, ½ kockára vágott banánt és ½ kockára vágott almát 2/3 csésze forrón főtt sima zabpehelybe, adjon hozzá egy csepp cukrozatlan mandulatejet.
Ebéd: 2 szelet csírázott gabona vagy gluténmentes kenyér, tetején 1 vegetáriánus hamburger (a csomagolás szerint főzve), saláta, paradicsom, pépesített avokádó sóval és borssal ízlés szerint.
Vacsora: Keverjük meg két percig, 4 uncia csirkével, 2 csésze rántott zöldséggel, 2 teáskanál mogyoróolajjal, őrölt gyömbérrel, ½ teáskanál granulált fokhagymával, 1-2 evőkanál szójaszószgal és 1 csésze barna rizzsel.
Snackek: A Flexitarian Diet általában napi két harapnivalót tartalmaz, amelyek olyan darabokból állnak, mint egy darab teljes gyümölcs és 1 evőkanál nyers tökmag, vagy 1 evőkanál dióvaj zellerrudakon.

Előnyök: A kutatások következetesen megállapítják, hogy a vegetáriánusok és a vegánok esetében általában kevesebb a túlsúly és az elhízás, mint a húsbarátoknak. Továbbá, bár nagyobb esélye van a könnyedségre, a pénztárca nehéz maradhat. Kevesebb állati fehérje és több hüvelyes étrend megegyezik a költségvetés-barát étrenddel. Ráadásul a növényi eredetű étkezés könnyebb a szívén, mert az egészséges zsíroknak és több rostnak kedvez.

Hátrányok: A Blatner Flexitarian tervében a napi menük többsége 1300–1600 kalóriát tartalmaz, ami a nagyon aktívak (és általában a legtöbb férfi) számára enyhén megvilágosodhat, ezért jó ellenőrizni és nyomon követni, hogy mit eszel.

Paleo
Az utóbbi években rendkívül divatos Paleo diéta kevésbé látható lehet 2018-ban. Fehérje-nehéz, szemcsés fókusz nélkül a Paleo sok beteg számára hasznos volt az autoimmun betegség és a súlygyarapodás megfordításában.

Étel minta: Sovány fehérjék: fűvel táplált hús és baromfi, tojás és vadon kifogott hal. Egész komplex szénhidrátok. Korlátozott gyümölcs. Nem keményítőtartalmú zöldségek, többek között: karfiol, kelkáposzta és tök. Diófélék és magvak. Egészséges zsírok.

Menük:
Reggeli: Paleo palacsinta beültetők (a gyerekeim imádják ezeket): Egy közepes tálban keverj össze ½ csésze paleo palacsintát, 4 tojást és 1 evőkanál kókuszolajat. Egy kis tálban keverjen össze 1 evőkanál étcsokoládé chipset, 1 evőkanál apróra vágott diót és 1 teáskanál cukrozatlan kókuszreszeléket. Melegítsen fel egy nonstick serpenyőt vagy rácsozzon közepes lángon, és öntsön tésztát 3 "- 4" körökbe. Megszórjuk a kis tálunk egyenlő adagjaira. Fordítsa meg a palacsintát, amikor a tetejét buborékok borítják a felületén. Addig főzzük, amíg az alja megbarnul. Osszuk el két lemez között, és csepegtessünk minden adagot ½ teáskanál mézzel.
Ebéd: Könnyen tarthatja egyenes spenótos salátával, apróra vágott piros paprikával, olajjal és ecettel, valamint kockára vágott csirkével.
Vacsora: Próbálja ki a Pancit Paleo Style verziómat (négy adagot készít). Ha még nem ismeri, a Pancit egy őrülten könnyű filippínó tésztaétel, amelyet hagyományosan rizstésztával készítenek, bármilyen húsból, halból vagy baromfiból maradjon vagy kéznél van, és zöldségektől. Itt van az én verzióm (csak cserélje ki a rizstésztát cukkinival), és ezt a vacsorát kevesebb, mint egy óra alatt elfogyaszthatja az asztalon. Ha ezt össze szeretné dobni, a következőkre lesz szüksége:

1 teáskanál mogyoróolaj, szerves és hidegen sajtolt
2-3 csésze spirálozott cukkini tészta (ha nincs spiralizálója, ezeket már számos egészséges élelmiszerboltban megtalálhatja)
½ hagymát kockára vágva
1 teáskanál granulált fokhagymapor
2 csésze kockára vágott főtt csirkemell, garnélarák vagy fűvel táplált marhahús
1 csésze fagyasztott borsó és sárgarépa, felolvasztva
2 evőkanál szójaszósz
¼ csésze friss koriander, apróra vágva
2 citrom vagy lime, ékre vágva

Melegítsen földimogyoróolajat egy nagy nonstick serpenyőben vagy wokban, és adjon hozzá hagymát és „tésztát”. Keverés közben közepesen magasra sütjük, öt percig, gyakran kevergetve.
Adjon hozzá húst, zöldségeket és szójaszószt, és keverje tovább, amíg át nem melegszik.
Négy egyenlő részre osztva tálaljuk koriander körettel és citrus ékekkel.

Előnyök: A paleo diéták, csakúgy, mint a jelentés legjobb besorolása, a teljes ételekre összpontosítanak, de különösen hajthatatlanok a feldolgozott és finomított cukrok és lisztek kiküszöbölésében. Rajongok a fűvel táplált állati húsokért, tojásokért és tejtermékekért is, amelyeket a paleo diéták előtérbe helyeznek.

Hátrányok: Míg sok betegem izgatottan fordul hozzám egy új paleo diéta miatt, egy idő után hajlamosak visszatérni azzal, hogy ez nem tartott. Az okok különbözőek. Túl szigorú volt, hiányolják a joghurtot és a sajtot, vagy kenyérkosárban fogyasztják. Ez az egyik olyan diétás probléma, amely radikálisan kizárja a fő élelmiszercsoportot. Ez azt jelenti, hogy nem minden paleo diéta ilyen, és alkalmazhat néhány flex-paleo stratégiát (a rugalmas szakembereknél), hogy ez a fajta étkezés mérsékeltebb módon működjön (lásd példák a fenti mintamenüt).

Ketogén
A legújabb diétás trend a piacon, a ketogén étrend népszerűségre tett szert a zsírégetésre összpontosítva azzal, hogy a testet ketózis néven ismert állapotba hozza. Ez az anyagcsere-folyamat akkor következik be, amikor a testből hiányzik a glükóz olyan pontig, ahol már nem tudja lebontani energiaforrásként történő felhasználásra. A ketózis eredménye egy test, amely cukrok helyett zsírokat éget el. Ez egy olyan stratégia, amely sikeres lehet azok számára, akik makacs túlsúlyos kihívásokkal küzdenek, különösen azok, akik az inzulin és a vércukorszint szabályozásában gyökereznek. Hasonló a Paleo-hoz, de még kevesebb lehetőség van a szénhidrátok fogyasztására. Másképp fogalmazva, mint Atkins, de az intenzívebb keto étrend szigorú szénhidrát-korlátozásokat igényel, 5% -on tartva azokat, miközben a napi kalória 60% -át zsírban és 35% -ot fehérjében fogyasztja.

Étel minta: Fehérjéi hasonlóak lesznek a fenti paleo diéta alatt felsoroltakkal. A friss bogyós gyümölcsökből és avokádókból minimális adag lesz (ne felejtsük el, hogy gyümölcs). A zöldségek általában zöldek és zöldebbek, a leveles zöldektől kezdve a brokkolin, a spárgán, a kelbimbón stb. Diófélék és magvak, mint a paleo tervekben. A tejüzem rendben van a keto étkezéssel, ezért várható, hogy látni fog sajtot, görög joghurtot, tejfölt, vajat és nehéz tejszínt. A zsírok közé tartozik a lenmag, vaj, szezám, olívaolaj és mandulaolaj. Nem fog szemcséket látni.

Menük:
Reggeli: Rántotta és spenót némi szeletelt avokádóval.
Ebéd: Kékúszójú tonhal saláta olajjal és ecetes öntettel.
Falatozás: Nyers tökmag és néhány görög joghurt.
Vacsora: Fűből táplált steak párolt spárgával és vajjal, oldalán kelkáposzta saláta.

Előnyök: Különösen hasznos lehet azok számára, akik hosszú távon túlsúlyosak és elhízottak, különös tekintettel az inzulin és a vércukorszint szabályozására. Ez egy másik étrend, amely teljes ételekre támaszkodik és kerüli a feldolgozott ételeket.

Hátrányok: A ketogén étrend szigorú és korlátozott jellege trükkös navigálást és nehezebben követhetővé teheti. Szintén rendkívül körültekintőnek kell lennie, hogy csak a legegészségesebb zsírokat fogyassza, különösen azért, mert ilyen nagy sűrűségű tápanyagokból fogyasztja a kalóriák ilyen nagy részét. Végül figyelmeztetni kell arra, hogy ha ketogén étrendet kezd, akkor az új módon való étkezés első két-két hetében előfordulhat valami, amit „keto influenzának” neveznek. Ezek a mellékhatások magukban foglalhatják a kimerültség érzését, fejfájást és esetleg gyomorrontást.

Súlyfigyelők
Ez a világhírű étrend még mindig magas helyen szerepel az idei jelentésben, és továbbra is kedvelem a Súlyfigyelőket a kalóriaszükséglet testreszabása iránti figyelem miatt, de ez eléggé elválasztható, ha elég alaposan megnézzük a tápanyagok, például az egészséges zsírok, szénhidrátok specifikus forrásait és ajánlásait., cukrok stb.

Mi a legjobb étrend 2018-ban?
Mivel rengeteg étrend közül lehet választani, és mindenhol ellentmondó információk találhatók, itt vannak az abszolút étkezési szabályaim, amelyek mindenkinek megfelelnek.

Dr. Taz ételszabályok

Veszítse el a cukrot. Első számú ellenségünk - keresse meg minden rejtett formában - édességek, italok, öntetek és szószok. A számod: Naponta 3 teáskanál vagy 25 gramm alatt.
Elveszíti a sót. Szaggatott vonal vagy nincs, a só a legújabb kutatások szerint éppúgy befolyásolja az inzulint, mint a cukrot. A számod: napi 1500 mg alatt.
Tartson éhezési intervallumot. Jó dolog, ha nem eszik bizonyos órákat. Ez lehetővé teszi a bél pihenését és megakadályozza a kalóriatúlterhelést. A számod: Tartson olyan intervallumot, ahol 12-14 órán keresztül nem eszik. Gondoljon arra, hogy bezárja a konyhát 18 órakor, és nem nyitja ki újra reggel 6-tól reggel 8-ig.
Egyél több zsírt. Egészséges zsírok az. Teljesen jól érzi magát! A számod: Célozzon napi 20-30 grammot.
Egyél ezeket a zöldségeket. Ez állandó az összes győztes étrend között. A számod: Legalább 6 adag naponta. Válaszd ki a kedvenc zöldségedet, és érezd jól magad.

Míg minden étrendet személyre szabottan és személyre szabottan kell betartani, kövesse ezeket az étkezési szabályokat, hogy az új évhez kezdő lépéseket tegyen. Próbáljon meg együtt dolgozni egy olyan orvossal, aki jártas a táplálkozásban, a bélműködésben és a hormonokban, hogy minden „kémiai” blokkot felfedhessen legjobb egészsége érdekében. Boldog új évet.