Diéta az indiai katonai kórházakban

belső szerv renderelt

hogy a legfelsõbb hatóságokat ellenzik az őshonos ételek az európaiak, mivel azok nagy mennyisége és az ahhoz szükséges nagy mennyiségû ételízesítõ miatt van; utóbbiak véleményük szerint valószínűleg am

gyomorhurutot és májdugulást okozhat. Ez a kifogás tudomásom szerint tisztán elméleti jellegű, mivel a kérdést még soha nem oldották meg ezen ügyek egyetlen tesztje, elegendő tapasztalat. A bizonyítékok, amilyenek jelenleg léteznek, valóban, ha vannak ilyenek, az általam támogatott nézet mellett szólnak; mert úgy tűnik, hogy Friedel meggyőzően bebizonyította, hogy Kínában az európai húsevők minden esetben sokkal inkább hajlamosak az emésztőrendszeri és májbetegségekre, mint rokonaik, akik elsősorban a növényi ételektől függenek. De egy pillanatra megadva a jelenlegi étrend táblázat hatékonyságát, mit ér a valóságban? A probléma megoldásához részletesen meg kell vizsgálni az összetevőket. Tea, cukor, szago, nyilas, só, rizs, árpa.

Ezekről a cikkekről azt gondolom, hogy Indiában ugyanolyan jók, mint otthon. A tea jobb, ha van ilyen; étrendenként fél uncia megengedett helyett

Tej. Nem szükséges ragaszkodnunk ahhoz a tényhez, hogy a közönséges indiai tehéntej alacsonyabbrendű cikk, és a tápérték tekintetében nem szabad összehasonlítani az angol tejjel. Az otthoni és az indiai kórházak diétás táblázatait vizsgálva azonban azt tapasztaltam, hogy a tea és a tej kivételével minden étrendben pontosan azonos mennyiség megengedett. A tea-étrendben 3 unciával többet adnak Indiában, a tej-étrendben pedig 14 uncia-mal kevesebbet. Ez nyilvánvalóan téves, mert ha a minőség rosszabb, akkor a mennyiséget növelni kell. az af kórházért felelős sebész tudja, hogy Indiában van olyan tej, amely tiszta, hamisítástól mentes. A legnagyobb körültekintésre van szükség, mert bár az állatokat naponta kórházba szállítják, hogy fejjenek, tulajdonosai olyan ügyesek, hogy szinte lehetetlen előkészíteni egy gyógymódot, és ajánlom az aljas gyakorlataikat. A kormánynak minden állomáson tejüzemet kell fenntartania. Ha ügyesen kezelik, fizetésre késztethetik; lakói és házas tisztjei és katonái

a magánember csak nagyon örül, ha támogatja; és a megfelelő takarmányozású tehenek olyan minőségű tejet hoznának létre, amely elérhetetlen lenne, mindaddig, amíg megengedik nekik, mint jelenleg is, hogy a nullahok körében bazárban 3 szemetet tápláljanak. lenne

AZ INDI ORVOSI KÖZLÖNY.

rossz táplálék, mint egy félig becsült indián szokás, nem megfelelő, és olyan fajta az étvágya, hogy gyakran a belsőséget részesíti előnyben

egészséges étel. Kenyér. A kenyér Indiában általában rossz. A liszt, amelyből készült, alacsonyabb rendű: a használt készülék hibás: az élesztő vagy a kovász semmiképpen sem az első osztályú. Bak-

könnyen megszerezhető, és az eredmények alapján ítélve az indiai pékeknek még az első elveit is sűrűn kell tudnia. Egy jó, egészséges angol kenyér egy tucatot ér az általuk ebben az országban előállított apró süteményekből, amelyek egy nap alatt savanyúvá válnak, és alig éhesebbek egy éhes ember számára, mint a fűrészpor. Ha nincs jó kenyér, azt gondolom, hogy a gondosan elkészített chuppatie3 táplálkozási szempontból végtelenül hasznosabb lenne; és ízlésként sok előnyben részesítendő. Ami ezt a tételt illeti, akkor nem lehet kétséges, hogy az indiai étrend alacsonyabb rendű, mint az angol. az

Mindenki azonnal elismeri, hogy az indiai helyettesítő longo intervallo alacsonyabb rendű, mint a "Old England sült marhája", és úgy tűnik, hogy a diétás tábla adapterei részben értelmesek voltak ebben, mert bár a teljes étrenden nem változtatnak, engedjen 4 uncia többet marhahús teában. Még ez sem hozza őket ugyanarra a szintre; mert az elejtésre szánt szarvasmarhák annyira rosszul táplálkoznak, amelyek nem jól megtermettek és nem is táplálkoznak, húsuk következésképpen 50-70% -kal csökken

vonatkozik a birkahúsra, mint jelenleg a kórházakra. Nincs azonban oka annak, hogy ezt ellátják, ennek az országnak a juhai, ha megfelelően táplálják és gondozzák őket, kiváló hússal látják el, egy kicsit sem alacsonyabbak a hentesüzletek otthon. Bizonyára megvalósítható lenne minden állomáson juhtenyésztés létesítése a juhok ellátására a csapatok számára. Az adag költsége enyhén növelné a

ed, de az előny kiszámíthatatlan lenne.

Amíg betartjuk az angliai diéta skáláját Indiában, úgy gondolom, hogy kötelesek vagyunk lépéseket tenni annak megakadályozása érdekében, hogy a kínálat alacsonyabb legyen a modellnél.

Tyúkok. Ezeket Indiában is beszerezhetjük ugyanúgy, mint otthon, ha csak egy kis gondot fordítunk a táplálékukra. A kórház azonban, amilyen a bazárból származik, nagyon

közömbös; és a nyolc diéta

Vaj. Az indiai kórházakba szállított vaj nevű vegyület pergő és téveszme. Ez nem egyenértékű az őszinte angol vajjal, mint a vasúti kerekek kenésére használt anyag. Természetesen a bazárból árad, ahol annak rejtelmei vannak

a gyártást homály fedi; és táplálékként teljesen értéktelennek tartom. Ez is orvosolható,

a bivalyok vajjához valóban.

Hal. A halak étrendje Indiában gyakorlatilag ismeretlen, mert nagyon kevés állomáson kívül nincs ilyen beszerezhető. Tojás. Két indiai tojás

Krumpli. állomásokon a burgonya ugyanolyan jó, mint Angliában, és gondosabb termesztés mellett azt gondolom, hogy az egész országban sikeresen termeszthetőek. Ha akkor az elemzésem helyes, és az At alacsonyabbrendűsége

az indiai tej, kenyér,

a kórházakba szállított marhahúst, birkahúst, szárnyasokat és vajat befogadják, ebből következik, hogy ugyanazok a mennyiségek vagy közel azonos mennyiségek, mint amelyeket otthon használnak, ebben az országban nem engedhetik meg maguknak a tápanyagot, amelyre a beteg katona igényli: vagy más szóval, az angol étrend nem fogja tovább viselni a konverziót

névleges, mint a rúpia.

Ha azt is figyelembe vesszük, hogy még otthon sem elegendő a zsír a szabályozó étrendben, akkor indián skálánkban az alapvető pabulum sajnálatos hiánya nagyon nyilvánvalóvá válik. Nehéz jelezni ennek orvoslását, de talán ha szalonnát adnának néhány étrendhez, akkor az elérheti a kívánt hatást. Ez egy közönséges fogyasztási cikk minden magánházban, és a kaszárnyában lévő katona, mint köztudott, engedi magának, vagy valamilyen más olajos ételnek, valahányszor pénzügyei beismerik. összeg

A kórházi étrend többi összetevőjével kapcsolatban csak két megjegyzést teszek: (1) A pezsgőt ritkán szállítják jó minőségűnek. Amit a bazárokban árulnak, közmondás szerint rossz, és adminisztrációja végtelenül többet árt, mint használ; és mégis úgy gondolom, hogy általában ez az a forrás, amelyből a kórházi pezsgőt merítik: (2) Víz. Nem tudom, hogy a víz hűtésének eszköze A huzatot valaha is szállítják, ahol nincs jég. és amikor egy ember irtózatos idõkben van, akkor a nedves víz betegesen émelygõ lesz. A víz hűtésének legjobb módja, amit ismerek, az, hogy a Bassorah-edényekben vagy a koojas-ban lévő levegőáramnak kitesszük. Ezek kevésbe kerülnek, és ha azt gondolnám, hogy minden kórházba be kell juttatni, akkor a levegő áramát mindig meg lehet szerezni egy hőkezeléssel

továbbra is a kórházi étrend egyik nagyon fontos pontja, amely néhány szót igényel. Az alkalmazott szakácsok nagyon rosszul fizetettek, és nincsenek elég sokan. Egy hozzáértő férfit, aki húsz beteg férfi és nő változatos étrendjét öltözteti, nem lehet kiválasztani

kapott Rs. 7

hogy az alsóbbrendű táplálékot Deesának, 1878. július 29-én készítik.

és ennek következménye a közömbös főzés.

az embernek először kórházban kellene lennie Indiában, vagy egy keksz kávét és tea dolgot a csészében magának, és nem tud reggel semmit sem venni. aligha méltányos megfosztani tőle, mert történetesen olyan, amilyet a laktanyában megszokott. 5? Minden