Fogyókúrás napló: Amint a nyugati étrend érvényesül, egyre növekszik az epekő esetek száma

Az életmóddal kapcsolatos állapot gyakori kockázati tényezői többek között az elhízás, ételallergiák, ösztrogénkezelés

Az epekő betegség, az egykor a nyugati világhoz társított életmóddal összefüggő állapot itt jelentősen megnőtt a nyugati étrend növekvő népszerűsége miatt. Bár az epekövek pontos okai nem ismertek, úgy vélik, hogy többtényezõs eredetűek, mind genetikai, mind környezeti tényezõk kölcsönhatásában. Gyakori kockázati tényezők: elhízás, ételallergia, érzékenység, öregedés, hormon (ösztrogén) kezelés, terhesség, cukorbetegség, Crohn-kór, cisztás fibrózis, májbetegség és még összeomló diéta.

Az epehólyag egy kis körte alakú tasak, amely a máj közelében helyezkedik el, és segíti a hatékony emésztést. Ez a szerv tárolja és koncentrálja a máj által termelt epét. Emellett az epét a vékonybélbe engedi étkezés közben, hogy elősegítse a zsír emésztését és felszívódását. Az epehólyag elősegíti a zsírgömbök felbomlását és a koleszterin felszívódását, ezért egészsége kritikus fontosságú az emésztőrendszer és az egészségi állapot szempontjából.

Az epehólyagban képződő kavicsszerű lerakódásokat vagy szilárd tömegeket epeköveknek nevezzük. Nagyrészt koleszterinből állnak, vagy epesók, kalcium és epe pigment keverékét alkotják. Kő keletkezik, amikor a koleszterin kicsapódik, ha az epe alacsonyabb koncentrációban tartalmaz epesavakat, vizet és emulgeálószereket (lecitin). Ezek lehetnek olyan finomak, mint a tengerparti homok, vagy olyan durvaak, mint a folyami kavicsok vagy kövek, 5 és 25 mm között. Évek alatt felhalmozódnak, becsült növekedési ütemük körülbelül évi 2 mm. Az epehólyag kövei az epehólyag betegség leggyakoribb formája. Az epehólyag-gyulladás néha epekövek hiányában is megfigyelhető (kolecisztitisz).

Mivel az epekövek tünetmentesek, évek során keletkeznek, sokan soha nem tudhatják, hogy vannak. Gyakori tünetek: puffadás, böfögés, gyomorégés, teltség, hasi kellemetlenség, fájdalom, emésztési zavar és émelygés, különösen étkezés után. Egyeseknél azonban az epekövek jelenléte fájdalmat okozhat a jobb felső hasban, amikor az epehólyag összehúzódik, és étkezés után felszabadítja az epét. Az epehólyag-gyulladás hirtelen fellépő, súlyos fájdalmat okozhat, amely a hátra és a jobb lapocka alá nyúlik, lázzal, hidegrázással és hányással. Ha a kövek akadályozzák az epe áramlását, a bőr és a szemfehérje sárgává válik. Kezelés nélkül a kövek az epevezetékbe kerülhetnek, máj- vagy hasnyálmirigy-gyulladást okozhatnak, sőt epehólyagrákot is eredményezhetnek.

Élelmiszerallergiák, amelyek gyakran hozzájárulnak a faktorhoz, különösen a tojás, sertés, hagyma, tej, tejtermék és kukorica allergiája. A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a lisztérzékenységben (gluténérzékenységben) szenvedők 60 százaléka epehólyag-, máj- vagy hasnyálmirigy-betegségben szenved. Ha eszik, a duodenumot (a vékonybél első szegmensét) szegélyező sejtek észlelik a zsír és a fehérje jelenlétét, és reagálnak egy kolecisztokinin nevű hormon felszabadításával. Ez a hormon serkenti mind az emésztési enzimek felszabadulását a hasnyálmirigyből, mind az epét az epehólyagból. Jelzi a gyomornak is, hogy lassítsa az emésztés sebességét, így a vékonybél hatékonyan emésztheti meg a zsírokat. Amikor a bél a gluténérzékenység miatt vagy más módon károsodik, a vékonybélet szegélyező sejtek kevesebb kolecisztokinint szekretálnak.

Ez olyan helyzetet eredményez, amikor nincs elegendő inger az epehólyagban ahhoz, hogy az epesók a duodenumba kerüljenek. A csökkent kolecisztokinin felszabadulásról a lisztérzékenységben számolnak be, és ez lehet az egyik legfontosabb oka az epehólyag meghibásodásának, amely a lisztérzékenységben vagy a lisztérzékenységben jelentkezik. Most azt javasoljuk, hogy a megmagyarázhatatlan máj- és/vagy epehólyag-tünetekkel küzdőket értékeljék celiakia vagy gluténérzékenység szempontjából.

Az összeomlott fogyókúrákról úgy gondolják, hogy az epekövek kialakulásának fontos kockázati tényezője. Úgy tűnik, hogy sok embernél jo-di diéta után, ismételt fogyás és gyarapodás után, vagy egyetlen drámai fogyás után alakul ki epekő.

A koleszterinszint-csökkentő gyógyszerek szedését összefüggésbe hozzák a koleszterin kövekkel. A vér koleszterinszintjének csökkentése növeli az epe koleszterinszintjét, ez pedig elősegítheti a kőképződést. Az orális fogamzásgátlókat vagy hormonális gyógyszereket (progeszteront és ösztrogént) szedő nőknél fokozott az epekő képződés kockázata.

Úgy tűnik, hogy a zsír jellege jelentős szerepet játszik. A mono-telítetlen zsírok, például a mustárban, a repcében, az olívaolajban és a legtöbb dióban találhatók, megállapították, hogy csökkentik a kőképződés kockázatát.

A magas szénhidráttartalom, különösen a finomított cukrokból és a cukorral édesített italokból, szorosan összefügg az epehólyag betegségével. Másrészt a magas rostbevitelről és a mérsékelt alkoholfogyasztásról kiderült, hogy csökkenti a kockázatot. A C-vitamint, a magnéziumot és a kalciumot hasznosnak találták az előzetes vizsgálatok során.

A szerény kávéivás védőhatását a kockázat csökkentésével is összefüggésbe hozták.

📣 Az Indian Express most a táviraton van. Kattintson ide, hogy csatlakozzon csatornánkhoz (@indianexpress), és naprakész legyen a legfrissebb hírekkel