Fogyókúra, memória és figyelem: 3 stratégia, amellyel elméjét levonhatja a gyorsételektől

figyelem

Próbáltál már ellenállni valamiféle ócska ételnek, de egyszerűen nem tudtad megakadályozni, hogy elméd visszaballagjon hozzá? Sok ember számára az igazán finom ételek arra szolgálnak, hogy belekötjék a karmokat az agyadba, és menthetetlenül visszahúzzák a figyelmedet, valahányszor másra próbál koncentrálni. De ez a válasz nem mindenki számára egyformán erős - és különösen, ez az érzés, hogy tehetetlenül húzzák a cukor (vagy más ócska ételek gyengesége) felé, nem általános és nem elkerülhetetlen.

Néhány ember számára az étel (különösen a gyorsétel) azonnal magára vonja a figyelmét. Ez leginkább elhízott embereknél igaz, és azok az emberek, akik erőteljesebben figyelnek az ételekre, nagyobb valószínűséggel elhíznak az élet későbbi szakaszaiban. Étkezési rendellenességekben szenvedőknél is igaz. Másrészt néhány ember sokkal kevésbé sérülékeny - a legfinomabb ócska étel is egyszerűen nem ragadja meg őket.

Ha megpróbál ragaszkodni a Paleo diétához, akkor valószínűleg a második csoport az, ahol szeretnél lenni! Az első csoportban élni nagyon nehéz, különösen, ha mindenhol van ócska étel (és reklám az ócska ételről). Tehát íme egy áttekintés arról, hogy egy tipikus amerikai étrend miként változtatja meg az agyadat, hogy felhívja a figyelmet a gyorsételekre, valamint 3 stratégia, amelyekkel kiléphetsz abból a ciklusból.

Hogyan jutalmazza a hiperjutalmazó étel az emlékezetet és a figyelmet

A rövid változat: a legmodernebb ócska ételeket úgy tervezték, hogy túl sokak legyenek az agyad számára. A magas zsírtartalmú/magas cukortartalmú egészségtelen ételekkel teli étrend olyan módon táplálja át az élelmiszerekhez kapcsolódó memóriát és jutalmat, hogy erősebben felhívja a figyelmét a gyorsételekre, és megnehezíti más dolgokra való összpontosítást.

A részletes kutyák esetében ez az áttekintés elmagyarázza működését. Az emlékezet és a figyelem összefügg. Amikor az emberek valami finomat esznek, eszünkbe jut, milyen jó érzéssel töltött el bennünket. Tudatalatti szinten ez az emlék arra ösztönöz minket, hogy figyeljünk az ételre, amikor legközelebb meglátjuk. Ez megerősödik minden alkalommal, amikor újra elfogyasztjuk az ételt, és erősebben emlékezünk arra, hogy milyen finom.

Amint az áttekintés elmagyarázza, a mai ócska étel nagy része szuperinger. Kifejezetten a gombjaink túl erős nyomására tervezték, ami érzéketlenné tesz bennünket a normális ingerekre (ha ez érdekes Önnek, íme néhány további információ a hiperstimuláló ételekről, és egy jó könyv a Fat, Sugar, Salt, Michael Moss). Most már nehezebb emlékeket felidézni a normál ételekről - az egyetlen dolog, ami igazán vonzó, az ócska étel rendkívüli jutalma. Tehát a sok ócska étel elfogyasztása erősen megőrzi az emlékeket, amelyek a figyelmét a több ócska étel felé irányítják.

És egyre rosszabb lesz. Elméletileg teljesen lehetséges különféle emlékeket létrehozni és ezeket az emlékezet-figyelem utakat átkötni. A hippokampusz, ahol az emlékek kialakulnak, valójában azon kevés agyi régió egyike, amelyek teljesen új idegsejteket hozhatnak létre felnőttkorukban. A sok ócska étel fogyasztása azonban megnehezíti ezt a folyamatot, mivel gyulladást okoz az agyban és krónikusan magas vércukorszintet okoz. A gyulladás és a magas vércukorszint károsítja az idegsejteket, és csökkenti a szinaptikus plaszticitást, az agy azon képességét, hogy új emlékeket állítson elő.

Tehát a sok szemétes étrend kettős probléma.

  • Túlterheli az agy normális folyamatait, amikor emlékeket készít a finom ételekről.
  • Fizikai károsodásokat okoz az idegsejtekben, ami megnehezíti az említett memóriautak újbóli bekötését.

A „hagyja abba a gyorsételeket” egyértelműen nem jelent megoldást, amikor a gyorsétel fogyasztása miatt nagyon nehéz abbahagyni a gyorsétel fogyasztását. Tehát a hosszadalmas bemutatkozás után íme 3 stratégia, amelyek segítségével újra feldolgozhatja a memóriát/figyelmét az egészségtelen ételekre, miközben megpróbál jól étkezni.

1. Figyelemképzés

Ez a tanulmány megállapította, hogy az emberek egyszerűen az egészséges táplálékra való figyelemmel való kiképzése megváltoztatta a figyelem irányítását és - még jobb - az étkezési magatartásukat. A kutatók két csoportba osztották az egyetemi korú nőket:

  • „Egészséges részvétel:” utasítást kapott, hogy figyeljen az egészséges ételek képeire, és hagyja figyelmen kívül az egészségtelen ételek képeit.
  • „Részt vesznek egészségtelenül:” utasítást kapott, hogy figyeljen az ócska ételek képeire, és hagyja figyelmen kívül az egészséges ételek képeit.

Az összes nő megnézte a számítógép képernyőjét, és két képet látott: az egyik egészségtelen és az egészséges ételeket. Figyelniük kellett az egyikre vagy a másikra, attól függően, hogy melyik csoportba tartoznak. A vizsgálat végén az összes nő kapott néhány egészséges harapnivalót (friss gyümölcs, vegyes diófélék) és némi ócska ételt (M & Ms, burgonya chips). Az „egészséges” állapotú nők nagyobb figyelmet fordítottak az egészséges harapnivalókra, és többet ettek belőlük (és kevesebbet a szemétből).

Ha rajongsz az Instagramért, ez nagyszerű hír. Töltse fel a takarmányt finom, egészséges ételek képeivel, és élvezze. Akár azt is használhatja, hogy csak sétálgat - amikor meglátja egy hatalmas óriásplakát, amely pizzát vagy bármi mással rendelkezik, szándékosan irányítsa másra a figyelmét. Ne ragaszkodjon az ócska ételhez, még negatív módon sem (például gondolkodni azon, hogy ez mennyire káros az egészségére). Ehelyett képezze ki magát, hogy ne koncentráljon rá.

Például kezdje azzal, hogy összpontosít néhány ízletes citrus-avokádó salátára!

2. Flavonoidok

Egy másik stratégia a flavonoidokban gazdag étrend fogyasztása. A flavonoidok az antioxidánsok csoportja, amelyek megtalálhatók a gyümölcsökben, zöldségekben, a teában és a borban. Ez az áttekintés az étrendi flavonoidokat, a szinaptikus plaszticitást és az emberi memóriát tárgyalja. Az áttekintés számos bizonyítékot mutat be arra vonatkozóan, hogy a flavonoidok segítenek javítani az idegsejtek regenerálódását és a szinaptikus plaszticitást, megkönnyítve az új dolgok megtanulását és az emlékek módosítását (például mondjuk az agyad edzését, hogy ne álljon túl hiperreaktívvá a szeméteseményekre).

Érdekes, hogy a felülvizsgálat valójában azt találta, hogy a flavonoidok antioxidáns hatása nem az oka annak, hogy hasznosak a memóriában - ehelyett mindez más módon működik az agyban (például kölcsönhatásba lépnek más fehérjékkel az agyban). az agy a gyulladás csökkentése érdekében, ami nagyszerű, mert a gyulladás az egyik fő oka annak, hogy a gyorsétel veszélyes az agy egészségére). A flavonoidok emelik az agyi eredetű neurotróf faktor (BDNF) szintjét is, amely a szinaptikus plaszticitás kulcsfontosságú neurokémiai hatása.

Ha megpróbál átdolgozni néhány étellel kapcsolatos memória-/figyelempályát, az étrendi flavonoidok valószínűleg jó fogadás, mert segítenek helyrehozni a korábbi szemét által okozott idegi károsodásokat. Különösen a zöld és a fekete tea nagyszerű forrás.

Folytatva a „finom, egészséges ételek képei” témát ... próbáljon ki egy flavonoidokban gazdag gránátalma zöld teát.

3. Gyakorolja

Egy másik titkos fegyver az agy újbóli bekötéséhez: testmozgás. Sok különböző kutatócsoport azt találta, hogy a testmozgás növeli a BDNF szintjét és javítja a szinaptikus plaszticitást. Ismét a növekvő szinaptikus plaszticitás megkönnyíti az új memória-figyelem utak felépítését (vagy azok lebontását, amelyeket nem akar). Ha a gyorsétel elakasztja az agyát a sóvárgásokban, akkor a szinaptikus plaszticitás növelése segít kijönni ebből a rutból.

Számos tanulmány kimutatta, hogy a testmozgás miatt a gyorsétel kevésbé vonzó és figyelemfelkeltő lehet. Íme az egyik: a kutatók túlsúlyos és elhízott személyeket teszteltek egy 6 hónapos testmozgás előtt és után. 6 hónapos rendszeres testmozgás után az agyuk kevésbé reagált a szeméteseményekre.

Összefoglalva

Nagyon sok ember küzd azzal, hogy mennyire erősen felhívja a figyelmüket az ócska étel. És egy olyan világban élünk, ahol a kísértés mindenütt jelen van - nem hagyhatja el saját házát anélkül, hogy elzárnák ócska ételek hirdetéseivel, mindezt úgy felöltözve, hogy minél finomabb legyen. Ha ez a fajta dolog valóban felkelti a figyelmét, nagyon nehéz ragaszkodni a paleo étkezési tervhez.

Egy bizonyos szinten az emberek biológiailag erősen figyelnek az ételekre. De a hiperstimuláló modern ócska étel elárasztja természetes emlékezetünket és figyelmi útjainkat, és figyelmünket az ócska ételekre irányítja, amelyet nehéz megtörni. Számos tanulmány bizonyítja a figyelem átirányítására, a megfelelő étrendi flavonoidok megszerzésére és az elegendő testmozgásra való felkészítés segíthet - ezek valószínűleg jó kiegészítői lennének a Paleo diétának azok számára, akik hiperfeldolgozott szemét szirénázásával küzdenek és figyelmüket követelik.

Vessen egy pillantást a Paleo Restart, 30 napos programunkra. Rendelkezik olyan eszközökkel, amelyek lehetővé teszik a test visszaállítását, a fogyást és a nagyszerű érzést. Tudjon meg többet és kezdje el itt.

+ #PaleoIRL, új szakácskönyvünk, amely arról szól, hogy a Paleo mozgalmas életet éljen! Szerezd meg most itt.