Diétás tanácsok Crohns és fekélyes vastagbélgyulladásos betegek számára

Vannak, akik nem gondolkodnak enni a rendszerük útján. De a gyulladásos bélbetegségben szenvedő betegeknél az emésztés folyamata sokkal jobban megfontolható.

rxwikivel

Amikor a szervezetnek emésztési problémái vannak, bizonyos ételek segíthetnek a tünetek enyhítésében, vagy kiválthatják őket.

A megfelelő étrend és táplálkozás ezekhez a körülményekhez nem univerzális, hanem inkább egyénre szabott gyakorlat, amelyet gyakran próbálgatással, türelemmel és kitartással fedeznek fel.

IBD magyarázata

Gyulladásos bélbetegség (IBD) esetén a gyomor-bél traktus gyulladt krónikus és rendellenes immunrendszeri válasz miatt. A két leggyakoribb ilyen állapot a Crohn-kór és a fekélyes vastagbélgyulladás.

A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ (CDC) szerint az IBD-ben az immunrendszer olyan anyagokat hibáz a bélben, mint az élelem és a baktériumok, mint olyan anyagok, amelyeknek nem szabad ott lenniük, ami a bél sejtjeinek támadásához vezet, és végül, krónikus gyulladás.

A Crohn-betegség gyakori tünetei: hasmenés, hasi fájdalom, fáradtság, láz, rektális vérzés, súlycsökkenés és néha a test más részeivel, például az ízületekkel és a bőrrel kapcsolatos problémák.

A fekélyes vastagbélgyulladás gyakori tünetei közé tartozik a véres széklet, hasi fájdalom, a fürdőszoba használatának sürgető érzése, fáradtság és fogyás. A test más részeivel kapcsolatos problémák is előfordulhatnak, beleértve a bőrelváltozásokat és az ízületi fájdalmakat - mondja a CDC.

Segíthetnek-e az étrendi változások?

Az amerikai Crohn- és Colitis Alapítvány (CCFA) szerint nem egy étrend vagy étkezési mód segíti az összes IBD-s beteget, hanem az egyes betegeknek meg kell találniuk a számukra megfelelő állapotot.

"Ezenkívül ezek a betegségek nem statikusak, idővel változnak, és az étkezési szokásoknak tükrözniük kell ezeket a változásokat" - jegyezte meg a CCFA. "A legfontosabb szempont a kiegyensúlyozott, egészséges étrendre való törekvés."

Edward Loftus Jr., MD, a minnesotai Rochester-i Mayo Klinika gasztroenterológusa szerint ez a személyenként eltérő eltérés miatt az étrend és a táplálkozás IBD kezelésére vitatott téma lehet.

A Crohn-féle és fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedő betegekkel való együttműködés során az évek során Dr. Loftus az étrend és az IBD szempontjából számos témát figyelt meg, amelyek úgy tűnik, hogy néhány beteget segítenek.

"Az étrend megváltoztatására vonatkozó javaslataim nem határozott ajánlások, de javaslatok azokra a dolgokra, amelyeket megpróbálhatna megnézni, hasznosak lennének-e" - hangsúlyozta Dr. Loftus.

Napi tej, cukor és vörös hús

Dr. Loftus látta, hogy a laktózmentes étrend sok beteget segít, különösen az IBD fellángolása során. Nincs tej, fagylalt vagy kemény sajt - mondta Dr. Loftus.

"A fellángolások során meg kell szüntetnie a tejtermelést, és valóban szigorúan be kell tartania" - javasolta Dr. Loftus. "[És] amint a tünetei rendeződnek, fokozatosan visszahozhatja azokat, hátha elviseli őket."

Dr. Loftus azt is elmondta, hogy néhány IBD-beteg számára előnyös lehet a cukor csökkentése.

"Több tanulmány szerint a túl sok cukor az étrendben valóban súlyosbíthatja a gyulladásos bélbetegség tüneteit. [S] ugar a baktériumok túlszaporodását idézi elő a belekben, a baktériumok elszaporodása pedig fokozott gázképződés és puffadás tüneteihez vezethet." ő mondta.

Ezenkívül a vörös hús olyan étel lehet, amelyet az IBD-betegeknek korlátozniuk kell.

"Van egy javaslat, miszerint a túl sok állati zsír súlyosbíthatja a Crohn-betegség vagy a fekélyes vastagbélgyulladás tüneteit, ezért jó ötlet lehet a vörös hús, különösen a magasabb zsírtartalmú vörös hús csökkentése" - mondta Dr. Loftus.

A fellángolások elleni küzdelem

Amint azt korábban említettük, az IBD egy ideig súlyosbodhat (úgynevezett fellángolásnak vagy fellángolásnak), majd jelentősen javulhat vagy eltűnik egy időre (ún. Remisszió).

A CCFA szerint a fellángolások során az étkezés fájdalomhoz és görcsökhöz vezethet. Ennek csökkentése érdekében az alapítvány számos olyan lépést javasol, amelyek hasznosak lehetnek, beleértve a kisebb étkezések gyakrabban történő elfogyasztását a nap folyamán - talán öt kis étkezés ökölnyi adagokkal szemben három nagyobb, ritka étellel.

A CCFA, mint Dr. Loftus, szintén javasolta, hogy a fellángolás során kerüljék a tejtermékeket, valamint a zsíros vagy sült ételeket, valamint olyan ételeket, mint a vaj, margarin, tejszínes szószok és sertéshúsból készült termékek.

"Korlátozza bizonyos magas rosttartalmú ételek, például diófélék, magvak, kukorica, pattogatott kukorica és különféle kínai zöldségek fogyasztását" - magyarázta a CCFA. "Ha a bél szűkül, ezek az ételek görcsöket okozhatnak."

Diétás feltárás

Ismét fontos megjegyezni, hogy ezek a javaslatok nem univerzálisak, inkább általános témák, amelyek úgy tűnik, hogy a betegek egy részénél működnek. Az étkezési napló hasznos eszköz lehet a beteg számára az egyéni étrend-szükségletek feltárásakor.

"[Egy] oszlopban írd fel az összes ételt, amelyet ettél aznap, és a második oszlopba írd fel a tüneteidet" - mondta Dr. Loftus. "És ha ezt hetek vagy hónapok alatt szorgalmasan nyomon követi, akkor elkezdhet látni néhány témát, és megfontolhatja bizonyos étrendek megszüntetését."

A CCFA szerint ennek a gyakorlatnak több előnye is lehet, azon túl, hogy csak irritáló ételeket észlel; ez is segíthet a betegeknek (főleg, ha szakemberekkel dolgoznak együtt) nagy képet kapnak táplálkozásukról.

"Az étkezési napló áttekintésével a dietetikusa láthatja, hogy megkapja-e az ajánlott napi adagokat (RDA) korának, nemének és méretének megfelelő személy számára" - magyarázta a CCFA. "Ha nem, akkor a dietetikus javaslatot tehet az étrend beállítására, hogy javuljon a tápanyagok bevitele."

A CCFA megjegyezte, hogy a dietetikussal való együttműködés segíthet a betegeknél az étrend hiányosságainak, problémás foltjainak és szokásainak azonosításában.

Ettől függetlenül hasznos lehet, ha az IBD-betegek kíváncsi és optimista megközelítéssel közelítik meg az étrend témáját.

"Ez egy felfedezés, gondoljon arra, hogy változtat az étrendjén" - mondta Dr. Loftus. "Nem egy étrend mindenki számára működik, de mindenképpen érdemes felfedezni."