Diéta felfedezése és étkezés felfedezése az Egyesült Királyság tinédzsereivel

Az ESRC 2016-os Társadalomtudományi Fesztiváljának részeként az NDNS csapata interaktív foglalkozást folytatott AS-szintű szociológiát tanuló tinédzserek csoportjával. Itt Peter elmagyarázza, hogyan kapcsolódtak be a diákok, és mi tette sikeresé a napot.

A gyermekek nem sok egészségügyi célt teljesítenek, a tizenévesek az egészségtelen táplálkozás fő elkövetői. Valójában a National Diet and Nutrition Survey (NDNS) adatainak felhasználásával a Cancer Research UK kiszámította, hogy az Egyesült Királyság tinédzserei annyi szénsavas italt fogyasztanak, hogy évente feltöltsék a fürdőkádat.

A tavaly novemberi ülésen - a dél-londoni Lillian Baylis Technológiai Iskola hallgatóival - megvitattuk, mi is az NDNS és milyen eredményei vannak a tinédzserek étrendjével kapcsolatban. Arra is kértük a hallgatókat, hogy kritikusan gondolkodjanak az NDNS futtatásával összefüggő kihívásokról a résztvevők (mind az étrendi, mind a bio-orvosi) információk összegyűjtése szempontjából, valamint arról, hogy milyen eredményeket gyakorolnak eredményeink az egészségügyi kampányokra és a táplálkozási politikára, például az NHS 4-es változására Life ”kampány.

A diákok ezután kreatív módon rajzolták meg saját kampányaikat, amelyek célja, hogy a tinédzserek egészségesen étkezzenek. Így találták ki őket mindössze 20 perc alatt:

#EatSelfie

Első csoportunk közösségi média kampányt tervezett az egészséges szokások kialakulásának elősegítésére. A #eatselfie fülbemászó hashtaggel ezt a kampányt úgy tervezték, hogy a tinédzserek 21 napig elfogyasszák a napi 5-öt, és minden nap megosztottak egy szelfit az Instagramon és a Twitteren, hogy nekik sikerült. Mivel egy szokás elsajátítása hozzávetőlegesen 21 napot vesz igénybe, a remény az, hogy a 21. napra az egészséges táplálkozás rendszeres része lesz minden tinédzser napjának.

Egyél egészségesen, szerezz gólokat

Eat Healthy, Score Goals egy olyan plakát, amely a Tottenham Hotspur hősét, Harry Kane-t állítja szembe egy kevésbé hízelgő módon rajzolt Wayne Rooney-val. A poszter Kane elmúlt szezonjának 25 gólját egészséges étkezési szokásaihoz rendeli, míg egy alkalmatlan Rooney csak 8-at (hamburger- és kokszfogyasztásának köszönhetően) sikerült. A „Táplálj egészségesen, pontszerző gólok” címkézősor nagyszerű módja annak, hogy vonzóvá váljon a pályára lépő futballisták számára; legalábbis Londonban mindenképp - nem biztos abban, hogy ezt a Rooney-fecsegést hogyan lehetne az Old Trafford környékén felvenni. És, ha ezt olvassa, bocs Wayne.

Apró változások, nagy jövő

A Kis változások, a nagy jövő egy videóklip története, amely két ember életét követi nyomon a nap folyamán, majd tovább a jövőbe. Az egyik szereplő számára előnyös az egészséges táplálkozás, mivel jobban tud koncentrálni és áttekinteni az iskolában, végül a videó végén megnősül. Közben egy kevésbé egészséges karakter küzd végig a napon; hiányzik a busz, nehézségekbe ütközik a vizsga áttekintése, letargikus érzés, és végül kevésbé boldog és sikeres. A forgatókönyv rámutat arra az egészséges ételre, amelyet első karakterünk eszik. Az apró változások, a nagy jövő rávilágít arra, hogy az egészséges táplálkozás milyen előnyökkel járhat a tizenévesek számára, mind a jelenben, mind a jövőben érinti őket.

Mondjuk a 2. cukrot

Mondjuk, hogy a 2. sz. Cukor tartalmaz egy szénsavas italt, amely elfut egy szívmegszakadt tinédzser elől. A kampány olyan tényeket is tartalmaz a túlzott cukorbevitelről, amelyek egyértelművé teszik az olvasók számára az étrenddel kapcsolatos betegségek, például a cukorbetegség kockázatát. A Say No 2 Sugar halálra ítélt romantikája révén egyértelmű üzenetet küld a tinédzsereknek, hogy küzdjenek az egészségesebb életmód utáni cukor utáni vágyakozás ellen.

Egészséges alternatívák

Végül, de egyáltalán nem utolsó sorban, utolsó csoportunk egyértelmű, egészségtelen és egészséges táplálék-helyettesítő posztert tervezett. A poszter kiemeli azokat az egészségtelen ételeket, amelyeket az NDNS szerint a tinédzserek túlzottan fogyasztanak, és egyértelmű javaslatokat tesz az egészséges alternatívákra. Az ilyen helyettesítési javaslatok megkönnyítik a fogyasztók számára, hogy egészséges lehetőségeket válasszanak rutinjuk kis változtatásával, és amelyeket jelenleg az NHS Change 4 Life kampánya használ.

Összességében egy nagyon sikeres esemény volt, a tinédzserek nagyon sokat megtudtak az NDNS-ről, és arról is, hogy az általuk vizsgált szociológiai elképzelések hogyan alkalmazhatók a való világban. A nap legnagyobb sikere azonban az volt, hogy a hallgatók kritikusan foglalkozzanak a szociálpolitikával, és ötleteket adtak nekünk arról, hogyan juthatnánk át az egészséges táplálkozás fontosságához a tinédzserek számára. Az egészségügyi kampányok egyedi csoportokra szabásával ez hatékonyabban segítheti őket az egészségesebb életmód kialakításában. Talán a #EatSelfie utoléri?

Ha ez a blog inspirálta saját kutatásainak megosztására, miért ne pályázhatna az idei fesztivál részeseivé? A 2017. évi Társadalomtudományi Fesztivál pályázati felhívása május elejéig tart. Kövesse a fesztiválról szóló frissítéseket a Twitteren a #esrcfestival segítségével

Ez a blog az Étrend felfedezésén és az étkezés felfedezésén alapul az Egyesült Királyság tinédzserein, amelyek először a NatCen blogon jelentek meg. A képeket ugyanazon forrás engedélyével használják.

A @NatCen-t követheted a Twitteren