Op-ed: Az „alacsony szénhidráttartalmú” diéta helytelen felírása veszélyes

orvos

Az a diéta, amely energiájának 45% -át szénhidrátokból nyeri, alacsony szénhidráttartalmú étrend? Segít-e javítani a cukorbetegek és más anyagcsere-állapotban szenvedők egészségét?

Dr. Mark Cucuzzella, az Egyesült Államok vezető, alacsony szénhidráttartalmú szószólója határozott „NEM” -nel válaszol.

Valójában egy nemrégiben közzétett opcióban arra figyelmeztet, hogy "amerikai milliók egészsége veszélybe kerül", ha az amerikai szövetségi egészségügyi tisztviselők jóváhagyják az úgynevezett "alacsony szénhidráttartalmú étrendet", amely energiájának 45% -át szénhidrátból szerzi be.

A kalória közel felét szénhidrátokból származó étrend „alacsony szénhidráttartalmúként” történő megjelölése nemcsak tudománytalan, hanem veszélyes is. Azok az emberek, akik betartják ezt az ajánlást, nem fogják látni az alacsony szénhidráttartalmú életmód egyik előnyét. Egészségük tovább romlik - és az alacsony szénhidráttartalmú étrendet eredménytelennek tekintik.

Dr. Cucuzzella a Nyugat-Virginia Egyetem Orvostudományi Karának Diabétesz és Metabolikus Egészségügyi Központjának professzora és a Diet Doctor szakértői testületének egyik elismert klinikusa. Egyedül meggyőzte a morgantowni WV-i kis kórházát, hogy valódi alacsony szénhidráttartalmú étrendet alkalmazzon mind a betegek, mind a személyzet számára - lenyűgöző és inspiráló eredménnyel.

Dr. Cucuzzella nemrégiben megalkotott válaszát a hírekre válaszul írta meg, hogy az amerikai táplálkozási irányelveket eldöntő szakértői testület felülvizsgálja annak lehetőségét, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrendi szokásokat beépítsék az irányelvek következő változatába. Ennek oka, hogy az egyre növekvő számú kutatások azt mutatják, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diétákkal megelőzhető, sőt megfordítható a cukorbetegség, és javulhatnak más egészségügyi feltételek.

Az étrendnek azonban valóban alacsony szénhidráttartalmúnak kell lennie ahhoz, hogy jól működjön. A liberális alacsony szénhidráttartalmú étrendet napi 50-100 gramm, a közepesen alacsony szénhidráttartalmú étrendet 20-50 gramm, a ketogén étrendet pedig kevesebb, mint 20 gramm. Ez kevesebb, mint 20% szénhidrátból származó kalória, és csak 5% a keto étrendben.

Megjegyzi, hogy cukorbetegségben szenvedő betegei, sőt ő maga is, akit 1,5-es típusú cukorbetegséggel diagnosztizáltak (felnőtteknél látens autoimmun cukorbetegségnek is nevezik LADA-nak) nem képes kezelni még valamivel magasabb szénhidrátterheléseket sem.

Ha sok betegem és napi 50 grammnál több szénhidrátot fogyasztok, akkor a cukorunk meghaladja a biztonságos tartományt, függetlenül attól, hogy mennyit mozgunk - és lelkes futó vagyok.

Dr. Cucuzzella megállapítja:

A kormánynak többet kell tennie, mint egyszerűen átcsomagolni ugyanazt a téves dogmát, amely évtizedek óta veszélyezteti a közegészséget.

Korábban

Alacsony szénhidráttartalmú étrend kezdőknek

Útmutató Szeretne kipróbálni alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyás vagy egészség szempontjából? Ebben az alacsony szénhidráttartalmú útmutatóban megmutatjuk, mire van szükség az induláshoz: mit kell enni, mit szabad kerülni és hogyan lehet elkerülni a mellékhatásokat. Szerezzen finom, alacsony szénhidráttartalmú recepteket és étkezési terveket.