Fogyókúrás figyelmeztetés: A spenót enni EZ módon Fájdalmas vesekövekhez vezethet

Spenót: Veseproblémákat okozhat, ha nyersen fogyasztják

A vesekövek az egyik vagy mindkét vesében kialakulhatnak, és általában 30 és 60 év közötti embereket érintenek.

Mik a vesekövek és hogyan képződnek?

Míg a legtöbb kicsi és fájdalommentesen elájul, ha vizel, néhányan komolyabbak is lehetnek.

Az NHS szerint vesefertőzést okozhatnak olyan kellemetlen tünetekkel, mint a magas hőmérséklet, hidegrázás és hasmenés - és még a szepszis is.

Általában bizonyos vegyi anyagok felhalmozódása okozza a szervezetben.

Ezek egyike az oxálsav, amely megtalálható a spenótban - ez egy népszerű táplálék sok egészséges étrendben.

Kapcsolódó cikkek

Főtt spenót: Párolása megöli az oxálsavat

"A nyers spenót oxálsavat tartalmaz, amely képes megkötni a bélünkben lévő ásványi anyagokat oxalátok - vagy oldhatatlan sók - képzése érdekében" - mondta Sandra Greenbank, táplálkozási terapeuta.

"Az oxalátok a vesekőben találhatók, és néhány olyan embernek, aki genetikailag hajlamos a vesekő képződésére, óvatosnak kell lennie a túl sok oxálsavtartalmú étel fogyasztásával."

Ráadásul az oxálsav a szakértők szerint blokkolja a spenót gazdag vas-, kálium-, A-vitamin- és kalciummennyiségének felszívódását.

Ennek tulajdonítják azt az okot, amiért a tanulmányok kimutatták, hogy a spenótból származó vasnak csak két százaléka valóban felszívódik a szervezetben.

16 legjobb szuperétel

Cékla: Magas az oxálsavszintje is

Azonban a spenót nem az egyetlen étel, amely oxálsavat tartalmaz.

Greenbank kifejtette: "A zöldségfélék mellett a svájci mángold, a cékla teteje és a petrezselyem is nagy mennyiségben tartalmaz.

"Ahogy a mandula, kesudió, hajdina, tea, kávé és csokoládé is.

Ha szívesen tartana spenótot a salátájában, a Greenbank azt javasolja, hogy válasszon bébi spenótot.

Kesudió: Ezek egy másik étel, amely oxalátokat tartalmaz

Kifejtette: "A fiatal zöldségek ritkábban rendelkeznek annyival, amennyit hajlamosak növelni, amikor az ételek megérnek."

Szerencsére az oxálsav elpusztulhat hő alkalmazásával, például gőzöléssel.

A Greenbank azonban egy másik okot emel ki, amiért érdemes mindig a spenótját főzni.

Azt mondta: "A nyers spenót másik lehetséges problémája a Listeria, Salmonella vagy E. coli baktériumok lehetséges szennyeződése, amely súlyos betegségeket okozhat.

"Főzéssel megölhetők - spenótot körülbelül négy percig elfogyasztás előtt.

"Noha a fertőzés kockázata alacsony, a terhes nők, az idősek, a kisgyermekek és az elnyomott immunrendszerrel rendelkezők potenciálisan súlyos betegség kockázatának lehetnek kitéve."