Diéta és menü a gyomorhurut számára egy hétig: a legjobb recept. Egészséges ételek a gyomorhurut számára: menü

Valaki, aki követi a modern élet ritmusát, ritkán gondol a megfelelő táplálkozásra. Csak akkor vesz ételt, ha képes egy percig faragni, vagy ha a gyomra fájni és dübörögni kezd, egy adag ételt követel.

Egészségének elhanyagolása nagyon gyakori betegséget - gyomorhurutot - okoz. És amikor ez a kellemetlenség elviselhetetlen, az emberek orvoshoz fordulnak. Az orvosok diétát javasolnak. Itt merül fel egy hétig a gyomorhurut menü kérdése.

Alapvető táplálkozási irányelvek

Miközben a gasztritisz menüjét egy hétig készíti, a táplálkozási szakemberek ragaszkodnak a fontos étrendi szabályok betartásához:

Az ételeket csak melegen lehet enni. Ne fogyasszon túl hideg vagy túl meleg ételt. Mivel az ilyen ételek irritálják a gyomor nyálkahártyáját.
A gyomorhurutban szenvedő betegeknek szánt ételeket dörzsölni kell. Ez különösen igaz, ha fokozódik a gyomornedv szekréciója.
Az étrendi előnyök nagyon töredékesek. Az ételt naponta körülbelül 6-szor kell bevenni.
A betegeknek kerülniük kell a füstölt, sült, konzerves, sós ételeket.
Nem szabad alkoholt fogyasztania. Javasoljuk a fűszerek és az ízesítők elutasítását.
A kávét ki kell zárni az étrendből. A csokoládé fogyasztása a lehető legnagyobb mértékben korlátozott.

Számos étkezési lehetőség áll rendelkezésre. Mindegyik lehetővé teszi a beteg állapotának javítását egy adott típusú patológiával. Ezért nagyon fontos, hogy a gyomorhurut egy hétig tartó menüjét orvos készítse el.

1. diéta

Az orvosok egy hétig javasolják az ilyen menüt az eróziós gyomorhurut számára. Ez a táblázat gyomorfekély esetén is rendelkezésre áll.

Az étkezés nem tartalmazza azokat az ételeket, amelyek súlyosbíthatják a betegséget vagy a kellemetlenségeket. Az ebben a diétában ajánlott receptek a lehető legkönnyebbé teszik az emésztést.

Ezenkívül az 1. táblázat nemcsak a gyógyulást ösztönzi, hanem a betegség súlyosságának csökkenését is biztosítja. És sajnos nem ismerik ezt a patológiát.

Tiltott termékek

Kezdetben elemezni fogjuk, mi ne legyen étel a gyomorhurut számára.

A heti menü kivételeket tartalmaz:

zsíros madarak, hús és hal;
különféle konzervek;
nyers zöldségek, gyümölcsök;
füstölt és félig füstölt termékek;
minden savanyú zöldség és gyümölcs (citrusfélék, spenót, sóska, fehér káposzta);
minden szósz (alacsony zsírtartalmú tejszósszal megengedett);
fűszeres zöldségek (hagyma, fokhagyma, retek, retek);
minden savanyított és sós étel;
gomba;
fagylalt és csokoládé;
kávé, erős tea;
szénsavas víz és kvas;
fekete kenyér;
gazdag termékek;
sült étel.

Ajánlott termékek

Az étrendet tartalmazó élelmiszerek teljes listája (ha eróziós gasztritist diagnosztizáltak nálunk).

Az e heti menük az alábbi javaslatok figyelembevételével készülnek:

Példa menü

Bár sok korlátozás van, az étrend menetrendje némileg eltér.

Annak érdekében, hogy jobban megértsük, mi a diéta, fontolja meg a gyomorhurut mintamenüjét egy hétig:

1 reggeli: tejszínnel vagy tejjel tisztított túró; hajdina tej zabkása (pépesítve); tea extra tejjel;
2 reggeli: egy pohár tej vagy tejszín;
ebéd: tejbúzadara leves; omlóssal töltött őrült párolt hús; almazselé;
Vacsora: párolt halgolyók béchamel mártással + tésztával ízesítve; tea;
éjszakára: sütik egy pohár tejszínnel vagy tejjel.

1 reggeli: párolt húsgombóc + burgonyapüré és sárgarépa; Tejben főzött "Hercules" töredékek; tea tejszínnel;
2 reggeli: tejzselé;
ebéd: rizspüré és tejleves; főtt hús, sárgarépa béchamel mártással; gyümölcs, zselés bogyók;
vacsora: lusta gombóc; tea;
éjjel: tej/tejszín és süti.

1 reggeli: puha főtt tojás - 2 mag.; főtt cérnametélt egy darab vajjal; tea tejszín hozzáadásával;
2 reggeli: egy pohár kefir;
ebéd: burgonya és sárgarépa tejleves; párolt húsgombóc besamel alatt + félig viszkózus rizskása; kompót;
Vacsora: párolt húsdarabok + tisztított hajdina zabkása; 1 evőkanál csipkebogyó főzet;
éjszakára: egy pohár tej + süti.

1 reggeli: túrókrém; nyálkás rizskása vagy tiszta tej; kakaó + tejszín;
2 reggeli: zselé;
ebéd: tejleves Hercules pelyhekkel; húspuding béchamellel + zöldbabból készült burgonyapüré; almazselé.
vacsora: finomítsa a húst tésztával; csipkebogyó húsleves;
éjszakára: krutonnal 1 ek. tej.

1 reggeli: heringolaj; burgonyapüré és sárgarépa tejszínnel; tejes tea;
2 reggeli: 1 evőkanál. tej;
ebéd: reszelt zöldbableves; főtt csirke + cérnametélt + fehér mártás; bogyós hab búzadarával;
vacsora: hajdina puding túróval; csipkebogyó húsleves;
éjszakára: 1 evőkanál. tejszín (tej) + süti.

1 reggeli: omlett; A "Hercules" töredékeket elsöpörték; tejes tea;
2 reggeli: 1 evőkanál. tejszín vagy tej;
ebéd: sárgarépaleves krutonnal; főtt hal hajdina zabkásával (tisztított) + vaj és tojásszósz; bogyós szirup hógolyókkal;
vacsora: párolt rizs torta túróval; csipkebogyó húsleves;
éjszakára: sütik + 1 evőkanál. tej.

1 reggeli: búzadara tejkása; hússajt; tea tejszínnel;
2 reggeli: egy pohár tej;
ebéd: tejfölös leves krutonnal; főtt nyelv rizspürével; sült alma lekvárral;
vacsora: párolt húsos puding burgonyapürével és sárgarépával; csipkebogyó húsleves;
éjjel: tejszín vagy tej sütivel.

5. diétás táblázat

Egyes patológiák esetében kissé eltérő étrendeket írnak elő. Az 5. számú étrend krónikus gyomorhurut esetén és az epevezeték, a máj, a hasnyálmirigy egyéb betegségeinek jelenlétében ajánlott.

A diéta fő célja a máj legkíméletesebb állapotának megteremtése és az emésztőrendszer működésének normalizálása. Az 5. táblázat összes diétás étele főtt, párolt vagy sült. Tilos a mártást sütni és főzni a levesben. A kemény húst darálóban ajánlatos ledarálni. Az 5. számú diéta esetében a töredékes és a gyakori ételeket jelzik.

Ne felejtsük el azonban, hogy a gyomor gyomorhurutának menüjét egy hétig orvosának kell elkészítenie. Csak akkor hoz maximális egészségügyi hasznot.

Tiltott termékek

Gondolja át, mit kell elkerülni, hogy enyhüljön a gyomor gyomorhurutjának étrendjétől.

A heti menü az alábbi korlátozások figyelembevételével bővül:

főzőzsír (ezek margarin, zsír, zsír);
gyors kaja;
cukorka;
szénsavas italok;
rágógumi;
árpagyöngy;
bab;
sok oxálsavat, purint (például sárgarépát) tartalmazó ételek.

Engedélyezett ételek

Ha ilyen étrendet kap gyomor-gyomorhurut esetén, a hét menüje a következő termékeket tartalmazza:

folyami hal;
zsírmentes túró;
könnyű sajt;
alacsony zsírtartalmú tejföl;
teljes kiőrlésű kenyér (puha adag);
kefir;
a gyógynövény;
krém;
zöldségleves;
a tej;
édes alma;
tészta leves;
érett gyümölcs.

Becsült étrend

A gasztritisz és a hasnyálmirigy-gyulladás menüjét egy hétig táplálkozási szakember ajánlja.

Ez így néz ki:

Első reggeli: alacsony zsírtartalmú túró tejföllel és cukorral, zabkása zabkása, tea.
Második reggeli: sült alma.
Ebéd: zöldségleves kizárólag növényi olaj hozzáadásával, főtt csirke + tejszósz, főtt rizs, szárított gyümölcsökből készült kompót.
Délutáni snack: 1 evőkanál. csipkebogyó pörkölt.
Vacsora: főtt hal + fehér mártás, burgonyapüré, túró, tea.
Éjjel: 1 evőkanál. kefir.

1. diéta recept

Fontos megérteni, hogyan kell megfelelően elkészíteni az ételt. Tehát beszéljen a dietetikusával, egy hétig beszélje meg a gyomorhurut menüt receptekkel.

Vizsgáljuk meg néhány egyszerű étel elkészítésének technológiáját:

Sárgarépa, rizses leves. Forraljon 30 gramm rizst vízben (1,5 evőkanál) puhára. Kisar. Főzzük külön a burgonyát (100 g) és a sárgarépát (75 g). Törölje le ezeket az összetevőket is. Keverj össze mindent. A kapott pürét 200 g forrásban lévő tejjel hígítjuk. Fűszerezzük 0, 5 tojássárgájával és vajjal (20 g).
Főtt marhahús. Öntsük a húst (110 g) forró vízzel, amíg a folyadék csak el nem fedi a marhahúst. Forralás után emelje fel a habot, és lassú tűzön főzze 1,5-5 órán át. Körülbelül 30 perccel a főzés vége előtt adja hozzá az apróra vágott sárgarépát (10 g), a petrezselyemgyökeret és a zellert (egyenként 5 g). Ízlés szerint sóval ízesítjük.

Az 5. számú diéta receptjei

A gyomorhurut menüje egy hétig a következő ételeket tartalmazza:

Hússajt. Adja hozzá a főtt húst (sovány) kétszer egy húsdarálón keresztül. Reszelt sajt (15 g). Keverjük össze a két hozzávalót. Adjunk hozzá vajat (10 g) és besamelt (liszt - 10 g, tej - 100 g). A tömeg alakja. A tetejére aprított gyógynövényeket szórunk.
Gőz omlett. 2 tojást felverünk. Adjunk hozzá egy kis sót. Adjunk hozzá 50 g tejet és 5 g vajat. Gőzölje meg az omlettet.
Túrós áfonya és tejföl. De ne feledje, hogy csak alacsony zsírtartalmú termékeket fogyaszthat. Vegyünk túrót (100 g), alaposan dörzsöljük meg. Öntsük a terméket 10% vagy 15% tejföllel (20 g). Adjon hozzá áfonyát, előre cukorral pépesítve (30 g).

Ha gyomorhurutot diagnosztizálnak, mindenképpen kövesse étrendjét. Ez lehetővé teszi, hogy korábban visszatérjen a szolgáltatáshoz.