Még mindig szójat eszel? 4 oka annak, hogy eltávolítsuk az étrendből.

mindig

Az utóbbi időben teljesen zavarba jöttem, hogy ennyi ember még mindig szóját eszik.Szinte minden nap beszélgetek valakivel, aki még mindig élvezi a napi szója tejeskávéját, a reggeli turmixot, amely szójafehérjével van ellátva, vagy egy szójafehérjeszeletet, mielőtt edzőterembe mennek - figyelmen kívül hagyva a rengeteg információt, amely azt mutatja, hogy a legtöbb a szójatermékek óriási negatív hatással vannak egészségünkre.

A szójagyártók továbbra is azon gondolkodnak, hogy a szója valamiféle egészséges élelmiszer amikor a szója annyi antitestből áll, hogy sok feldolgozás nélkül az ember számára teljesen ehetetlen.

Tudta-e: a második világháború előtt az FDA nem is nevezte élelmiszernek, hanem a vetésforgóban használt műtrágya-listán szerepelt. Szellemi táplálék…

Az olyan összetevőket, mint a szójafehérje-izolátum, a szójafehérje-koncentrátum, a texturált szójafehérje és a hidrolizált növényi fehérje, a második világháború után még nem hallották. Ezeket a lényegében nyugati termékeket csúcstechnológiájú, iparosított eljárásokkal állítják elő, amelyek veszélyeztetik a fehérje minőségét, csökkentik a vitaminszintet, és mérgező maradványokat és rákkeltő anyagokat hagynak maguk után. Bár a legújabb finomítási technikák tisztább és tisztább szójafehérjéket eredményeznek, mint a múlt „bájos”, nehezen leplezhető íze, az új szójaételek íze és jobb megjelenése elsősorban a cukor és más édesítőszerek, a só pazar használata. mesterséges aromák, színezékek és MSG. Nem olyan meztelen ...

A szója ma már a szupermarketekben és az egészséges élelmiszerboltokban forgalmazott ételek több mint 60 százalékának összetevője, nagy részében olyan termékekben, ahol legkevésbé számítana rejtőzködésre, például gyorséttermi hamburgerekben, kenyerekben és tonhalkonzervekben. (Azok a magas fehérjetartalmú/alacsony szénhidráttartalmú tortillák? Ez a szója hozzáadásának „varázsa”.) Ez egy rémálom az egyre több olyan ember számára, akik allergiásak vagy érzékenyek a szójára - sokan, mivel a szója ma már az egyik a nyolc legfontosabb allergén, sok szakértő megjósolta, hogy az emelkedik a legjobb négy közé.

A szójabab az egyik legnagyobb genetikailag módosított (GM) növény az Egyesült Államokban, csak a kukorica után. A géntechnológiával módosított szójabab magasabb tápanyagtartalmú, amely csökkenti az emésztést és a felszívódást, és növeli a vitamin- és ásványianyag-szükségletet, valamint több toxint tartalmaz, mint a szokásos szójabab, ami veszélyezteti az emberi és állati egészséget. Hatalmas kárt okoztak a környezetben is. Valójában az amazóniai esőerdők közül többet veszített el a génmódosított szójatermesztés, mint a gyorsétterem-franchise-ok számára termelt marhahús.

Ha nem győztem meg, hogy a szójafehérje turmixot valódi ételhez dobja, itt van négy kényszerítő ok annak elhagyására az étrendből:

Ami talán a leginkább aggasztó, amikor szóját etetünk csecsemőknek. Azok a csecsemők, akik az USA-ban szója-tápszerrel táplálkoznak, hat-tizenegyszer nagyobb koncentrációban fogyasztják a fitoösztrogének koncentrációját, mint azok, amelyekről ismert, hogy hormonális hatással vannak a felnőtteknél. Ezek a gyermekek soha nem gyógyulhatnak fel a bekövetkező endokrin károsodásokból.

Ezek és sok más potenciális veszély ellenére a szóját továbbra is széles körben népszerűsítik egészséges táplálékként - még „csodatáplálékként” is, amely megelőzheti és gyógyíthatja a rákot. Míg néhány tanulmány azt sugallja, hogy a szójafehérje - vagy pontosabban annak fitoösztrogénje - segíthet a rák megelőzésében, jóval több tanulmány azt mutatja, hogy hatástalan vagy következetlen. Egyes tanulmányok azt is kimutatták, hogy a szója hozzájárulhat a rák kialakulásához, elősegítheti vagy akár okozhatja.

Szójasz? Feladta, amikor jobban értesült a lehetséges veszélyeiről? Észrevett különbséget az egészségében? Egy adott kérdés tisztázódott vagy megoldódott? Szeretnék hallani a tapasztalatairól, ezért kérem, hagyjon egy megjegyzést alább.

Ha érdekel a szója további olvasása, nézze meg Kaayla T. Daniel, PhD, a CCN The Great Soy Story című kiváló könyvét és Lierre Keith provokatív könyvét, a vegetáriánus mítoszt.