Ételek, amelyek elhízáshoz vezethetnek a gyerekekben

amelyek

2018. december 31., hétfő (HealthDay News) - Az úgynevezett jó ételek és a rossz ételek kapcsán elég könnyű elkülöníteni a zöld salátát a pite darabjától. Néhány egészséges étel azonban egyszerűen annak főzési módja miatt válhat kevésbé előnyösvé az Ön számára.

A kutatók három éven át elemezték a 7 és 13 év közötti gyerekek étkezési szokásait, akik túlsúlyosak lettek ebben az időben, és meghatározták azokat az ételeket, amelyek valószínűleg a hibásak.

Zsíralapú kenetek, mint vaj, desszertek, cukorkák és cukros italok és feldolgozott húsok szerepeltek a listán. De ugyanígy volt a baromfi és a hal is panírozva és tépve, valamint az olajban főtt burgonya - a hasábburgonyától a chipsig. Ezekben az esetekben a főzési módszerek aláássák az egyébként egészséges ételek értékét, nemcsak a csirkét és a halat.

A kutatók rámutattak, hogy zsír nélkül főzve vagy pépesítve a burgonya kielégítő, mégsem társul a nem kívánt súlygyarapodáshoz. Természetesen, ha elhagyja a bevonatokat, a csirke és a hal sem vezet többletkilókhoz. Megjegyzés: A sütés, a buggyantott és a könnyű pirítás ízletes alternatívák, különösen, ha gyógynövényeket ad hozzá az íz fokozásához.

A kutatók a teljes kiőrlésű gabonákat és a magas rosttartalmú gabonaféléket is kiemelték jó ételként ne elősegíti a túlsúlyt. Ezek történetesen szintén magas rosttartalommal rendelkeznek, ami fontos a gyermekek és a felnőttek számára egyaránt - és sok gyerek nem jut elegendőre.

A lényeg: egészséges ételeket készítsen egészséges módon, hogy a gyerekek - valamint az anya és az apa - létfontosságú tápanyagokat kapjanak olyan nem kívánt kalóriák nélkül, amelyek olyan főzési technikákból származnak, mint a panírozás és a rántás.

Több információ

A Harvard táplálkozási forrása színes és részletes útmutatóval rendelkezik a gyerekek egészséges étkezési tányérjának elkészítéséről, amelyet letölthet és megoszthat gyermekeivel, hogy fiatal koruktól megtanítsa őket az egészséges táplálkozásra.