7 diétás "igazság", amelyet valójában figyelmen kívül kell hagynia

Nem számít az étrenddel kapcsolatos célkitűzésed, nagy eséllyel ellentmondásos tanácsokat kaptál, és bármennyire is próbálkoztál, mégsem sikerült mindez.

Ugyanis sok diétás tipp és trükk, amelyet igaznak tudhat, valójában többet árt, mint használ.

Annak érdekében, hogy áttekinthessük, mi lehet elsöprő mennyiségű étrend-tanácsadás, Filip Koidis klinikai táplálkozási szakembert és dietetikust kérdeztük a W1 táplálkozási szakértőjétől, mely általános étrend "igazságokat" és mítoszokat érdemes figyelmen kívül hagynunk.

A méregtelenítéstől kezdve az étrend szuperélelmiszerekkel történő csomagolásáig ezek a legnagyobb mítoszok az élelmiszer és a táplálkozás világában, azon tanácsok mellett, amelyeket inkább hallgatnia kellene.

Tévhit: A méregtelenítés nagyszerű módja a fogyásnak.

Koidis szerint ebben az esetben még a "méregtelenítő" szó is helytelen. "Ha valamilyen toxicitása van egy anyagnak, az orvosi vészhelyzet" - mondta. "A méregtelenítés borssal vagy ananász kivonattal nem igazán segítene."

Hozzátette, hogy a méregtelenítő termékek többsége nem határozza meg, hogy mely méreganyagok segítenek eltávolítani a szervezetéből. "Az egyetlen ok, amiért jobban érzed magad, az az, hogy gyümölcsöt és zöldséget eszel, és jobban szervezett vagy" - mondta. "A súlycsökkenés csak a rendkívüli fűtőérték hiányában van."

Ehelyett azt mondta, hogy a "méregtelenítés" legjobb módja a szervek - például a máj, a vese és a tüdő - egészséges állapotának megőrzése. Hozzátette, hogy ha valami mást szeretne kipróbálni, sok tanulmány azt mutatja, hogy az éhezés segíthet a máj és a vér szintjének újbóli kalibrálásában. "Ha ezt be tudja építeni a rutinjába, az nagyszerű lenne."

Tévhit: A turmixok és gyümölcslevek egészséges étkezési helyettesítők.

"Ha a gyümölcslevekről van szó, az egyik kérdés az, hogy lusta bél leszel" - mondta Koidis. "Megszokja, hogy az étel gombás konzisztenciájával táplálják, így amikor normális ételt kezd el fogyasztani, puffad, emésztési zavarok stb."

Hozzátette, hogy Ön is kevésbé tudja ellenőrizni, hogy mit eszik gyümölcslével vagy turmixmal.

"A turmixban öt vagy hat különféle gyümölcsdarabot be lehet pattintani, de ha megennéd őket, akkor még az adag felét sem lépnéd át" - mondta. "Ha a testsúly-szabályozásról és a bélhormonok ellenőrzéséről van szó, akkor megbotlik bennük, ha túl sok gyümölcslevet kezd el."

Tévhit: A kalóriacsökkentés a legfontosabb, amikor megpróbál fogyni.

Koidis szerint ez nem feltétlenül így van.

"A kalóriákkal való foglalkozás nagyon régi iskolai táplálkozás" - mondta. "Megcáfolták annak az egész etoszát és filozófiáját, hogy mit jelent a kalória és hogyan alakul ez energiává."

Ehelyett azt mondta, hogy az embereknek az ételük makroelemekre - a fehérje-, zsír- és szénhidráttartalomra - kell összpontosítaniuk. "Amikor bármilyen súlycsökkentő beavatkozást próbál végrehajtani, ez sokkal fontosabb, mint a kalória" - mondta.

Személyre szabhatja a táplálkozását az edzés közben, és javítsa az alvási szokásait. "Sok tanulmány kimutatta, hogy az emberek 95% -a, aki csak a fogyás érdekében kalóriát számít, mindig megbukik" - mondta Koidis.

Mítosz: Mindenkinek szednie kell kiegészítőket és vitaminokat.

Ez megint nem feltétlenül igaz.

"A legtöbb multivitamin esetében, bár az általános konszenzus szerint az is lehet, hogy egyet is bevesz, mert az több jót jelent, mint árt, most bebizonyosodott, hogy ha anélkül szed multivitaminokat, hogy ez növeli a betegségek kockázatát," - mondta Koidis. "Lehet, hogy blokkolja a tényleges ételek felszívódási útvonalát is."

Tévhit: Minél több „szuperélelmiszert” kellene enni.

Koidis szerint nincs olyan, hogy szuperétel.

"Nincs egy meghatározott étel, amelyet a legjobb enni" - mondta. "Az egészséges táplálkozás kulcsa a változatosság - mindannyiunknak különböző tetszései és nemtetszései, háttere és genetikája van. A" szuperélelmiszerek "is általában egyensúlyhiányt okoznak a mezőgazdaság világában."

Tévhit: Vannak olyan étrendek, amelyek mindenkinek megfelelnek.

"Nincs olyan diéta, amelyet mindenkinek be kellene tartania" - mondta Koidis. "Hírességi étrend, híres orvosok - a kérdés az, hogy nem kifejezetten egy embertípusra készültek."

Tévhit: Az egészséges táplálkozás drága.

Míg a gyümölcsök, a zöldségek és a sovány fehérjék összeadódhatnak, Koidis szerint ennek nem kell így lennie.

"A konszenzus az, hogy jobb, ha szezonálisan és helyi szinten jársz, bár ez mindig egy kis kihívás, amikor gyorsan és egyszerűen akarod" - mondta. "Válasszon olyan összetevőket, amelyek szezonban vannak. Például télen talán ne eperrel járjon."

Hozzátette, hogy a vásárlások megszervezése és nagy mennyiségű alapétel megvásárlása, például kenyér, szemek, hüvelyesek és hüvelyesek, amelyeket főzhet és tárolhat, segíthet megtakarításban.

"A legtöbb szénhidrátot elég sokszor újra felhasználhatja - naponta ehet lencsét, ezer recept van, és ötféle ételt készíthet egy zacskó édesburgonyával."