Diéta sárgaság alatt

Mi a sárgaság?

A legtöbb ember nem veszi észre, hogy a sárgaság önmagában nem betegség, hanem a mögöttes egészségi állapot vagy betegség tünete. A sárgaság a bőr és a szem megsárgulását okozza, a szemfehérje sárga árnyalatot kap.

Ez az állapot bármely korcsoportban megfigyelhető, és újszülötteknél is gyakori, ebben az esetben csecsemő sárgaságnak nevezik.

A sárgaság a bilirubin testszövetekben és a vérben történő felhalmozódása következtében jelentkezik. A bilirubin az epében található sárgás pigment, amelyet a máj termel. Amint a vörösvértestek a szervezetben feltöltődnek és kicserélődnek, a bilirubin a vérben marad. A máj elősegíti a bilirubin lebontását, amelyet aztán a széklet ürít a szervezetből. Ha a májfunkció károsodott, vagy ha a normális anyagcsere befolyásolja, akkor a máj nem biztos, hogy hatékonyan működik, ami bilirubin felhalmozódásához vezet, ami sárgaságként nyilvánul meg.

A sárgaság gyakran olyan betegségeket és állapotokat jelez, amelyek befolyásolják a májat, mint például a májcirrózis, az epevezeték elzáródása, hepatitis vagy epekő. Bizonyos genetikai vagy vérbetegségek és bizonyos gyógyszerek következtében is okozhatják. A vörösvérsejtek gyorsulását vagy megnövekedett lebomlási sebességét okozó állapotok, például malária, thalassemia és autoimmun rendellenességek szintén sárgaságot okozhatnak, mivel a máj túlterhelődik.

Mivel a sárgaságot különféle állapotok okozhatják, a kezelés nagymértékben változó lesz, mivel célja az alapbetegség kezelése, nem pedig a sárgaság kezelése. Az orvosi kezelés mellett azonban fontos, hogy a betegek változtassanak különösen életmódjukon és étrendjükön. Az étrend módosítása valójában kritikus az eredmény javítása és a gyógyulási vagy lábadozási időszak csökkentése érdekében.

Mit kell ennem sárgaság alatt?

A sárgaság során nincsenek specifikus élelmiszerek, de vannak bizonyos étrendi változások és irányelvek, amelyeket be kell tartani a betegségben szenvedő vagy felépülő beteg számára. Az étrend megváltoztatásának célja a szövetek regenerálódásának elősegítése és a további májkárosodások megelőzése. Tartsa szem előtt ezeket a pontokat, amikor egészséges étrendet készít a sárgaságról:

A sárgaságban szenvedő betegeknek a kezelés első négy-öt napján folyékony étrendet kell követniük. Növelje a folyadékbevitelt sok víz fogyasztásával. A zöldség- és gyümölcsleveknek ebben az időszakban az étrend nagy részét kell képezniük. A cukornádlé különösen népszerű a sárgaság lábadozóinak körében Indiában. Ez a fajta étrend a test megtisztításában is segít, mivel vizelettel és ürítéssel elősegíti a bilirubin fokozott eliminációját.

A testben a bilirubin szintje ekkor már csökken, és elkezdheti fogyasztani olyan ételeket, mint a gyümölcsök, húslevesek, puding és joghurt. Az olyan gyümölcsök, mint a szőlő, körte, görögdinnye, sárgarépa és cékla megfelelő elektrolitokat és egyszerű cukrokat adnak a szövetek táplálásához. Leveles zöldségeket, például salátát és spenótot is hozzáadhat étrendjéhez. A fehérje szintén nélkülözhetetlen tápanyag a máj túlzott nitrogén- és zsírfelhalmozódásának leküzdésében. Tartalmazza sovány húsdarabokat, sovány tejet kis mennyiségben.
Ne feledje, hogy minden ételt főtt vagy párolt ételként kell fogyasztani, és nem szabad sütni vagy olajjal főzni. Szénhidrátban gazdag ételek, például gabonakása, kenyér, rizs, burgonya, jam, puding fogyasztása biztosítja a test megfelelő kalóriaellátását, így a szöveti fehérje nem bomlik le energiára.
Kerülje az olyan zsírtartalmú ételek fogyasztását, mint a vörös hús és a sült vagy olajos ételek, mivel a máj még mindig gyenge, és ezek az ételek fokozzák a máj terhelését. Hasonlóképpen kerülje a cukorban gazdag ételek és a mesterséges édesítőszereket tartalmazó ételek fogyasztását.
Miután a sárgaság tünetei megszűntek, elkezdhet más ételeket is bevinni, de ezt fokozatosan végezze el. Tegyen egy pontot arra, hogy konzultáljon kezelőorvosával, mielőtt bármilyen változást végezne az étrendben.

Próbáljon kisebb ételeket enni a nap folyamán, ahelyett, hogy a hagyományos reggelit követné, amelyet később két nehéz étel követ a nap folyamán. Egyél kisebb adagokat, de rendszeresebb időközönként a nap folyamán.

Ne feledje, hogy a gyógyulás alatt alacsony az ellenállás, és ezért elengedhetetlen, hogy csak olyan ételeket fogyasszon, amelyek a legmagasabb szintű higiénia mellett készülnek. Kerülje a gyümölcsáruk vagy az étkezők által vagy akár éttermekből készített ételek fogyasztását. Az otthoni előkészítés az egyetlen módja az ilyen magas szintű higiénia biztosításának. Emellett tegyük fontolóra, hogy csak friss ételeket fogyasszunk.