Diéta zsírmájért

Az Észak-amerikai Gyermekgasztroenterológiai, Hepatológiai és Táplálkozási Társaság szerint az alkoholmentes zsírmájbetegség az Egyesült Államokban a felnőttek legfeljebb 40 százalékát érintheti. A zsírmáj betegség akkor fordul elő, ha túl sok zsír van a májban, ami gyulladáshoz, hegesedéshez és májkárosodáshoz vezethet. Ha zsíros májbetegségben szenved, az étrend és az életmód megváltoztatása segíthet a betegség kezelésében és javíthatja az ezzel a betegséggel kapcsolatos tüneteket.

Kockázati tényezők

A zsíros májbetegségnek számos kockázati tényezője van, amelyeket csökkenthet vagy kiküszöbölhet az étrend és az életmód megváltoztatásával. Ezek a következők:

Túlzott alkoholfogyasztás
Magas koleszterin
Elhízottság
Cukorbetegség
Inzulinrezisztencia

kapcsolódó cikkek

A legjobb diétás ételek magas koleszterinszintre
Diéta módszerek a fogyáshoz
Fontolja meg az egészséges táplálkozás terveit

A Mayo Clinic szerint a fogyás, a vércukorszint-szabályozás, az egészséges koleszterinszint fenntartása és a napi legalább 30 perces testmozgás elősegítheti a zsírmájbetegségek kezelését. A Hepatology folyóirat 2011-es kiadásában megjelent áttekintő cikk megerősíti ezt az elméletet. E cikk szerint a fogyáshoz és a megnövekedett fizikai aktivitáshoz vezető kalória- vagy szénhidrát-korlátozás következetesen csökkentette a májzsír szintjét, javította a vércukorszint-szabályozást és javította a májbetegség markereit a zsíros májbetegségben szenvedőknél.

A legfontosabb táplálkozási összetevők

Ha zsíros májbetegségben szenved, az étrendre vonatkozóan néhány dolgot figyelembe kell venni:

Fogyjon le, ha túlsúlyos.
Kontroll szénhidrátok.
Növelje a magas rosttartalmú ételeket.
Cserélje ki a telített zsírokat egészséges, telítetlen zsírokra.
Kerülje az alkoholt.

Fogyás

Ha túlsúlyos vagy elhízott, a fogyás segíthet csökkenteni a máj zsírtartalmát. Próbálja meg csökkenteni az energiafogyasztást 500-1000 kalóriával minden nap az egészséges testsúly elérése érdekében. Ennek a kalóriakorlátozásnak körülbelül egy-két font súlycsökkenéshez kell vezetnie hetente, amint azt az American Dietetic Association ajánlja.

Szénhidrátkontroll

Válasszon alacsony rosttartalmú szénhidrátokat, alacsony glikémiás indexgel vagy GI-vel, hogy kedvezőbben befolyásolja a vércukorszintet és a testsúlykontrollt. A szénhidrátok fogyasztásakor válasszon kis adagokat. Korlátozza vagy kerülje a hozzáadott cukrokat, fehér kenyeret, fehér rizst, cukros italokat és édességeket. A napi szénhidrátfogyasztás csökkentése segíthet csökkenteni az összes kalóriabevitelt és elveszíteni a felesleges testsúlyt. A szénhidrátok olyan élelmiszerekben találhatók, mint például:

Kenyerek, gabonafélék, rizs és tészta
Gyümölcsök
Keményítőtartalmú zöldségek, például burgonya, borsó és kukorica
Hüvelyesek
Tej és joghurt
Hozzáadott cukrok

Növelje a rostot

A rostbevitel növelése segíthet a vércukor- és koleszterinszint szabályozásában, ami előnyös zsíros májbetegség esetén. A magas rosttartalmú ételek a következőket tartalmazzák:

Nyers gyümölcs és zöldség
Teljes kiőrlésű gabonák
barna rizs
Zabpehely
Hüvelyesek
Diófélék és magvak

Válassza az Egészséges zsírok lehetőséget

Az egészséges zsírok kiválasztása segíthet a koleszterinszint szabályozásában, ami segíthet a zsíros májbetegségek kezelésében. Az egészséges, telítetlen zsírok a következőket tartalmazzák:

Hal olaj
Növényi olajok
Diófélék és magvak
Avokádó
Olajbogyó

Korlátozza vagy kerülje a szilárd zsírokat

A szilárd zsírok olyan zsírok, amelyek szobahőmérsékleten szilárdak, és tartalmaznak telített zsírokat és sok transz-zsírt. Túl sok szilárd zsír fogyasztása növelheti a koleszterinszintet. Figyelje az alábbi ételek fogyasztását:

Vaj
Nagy zsírtartalmú húsok
Állati zsírok
Krém
Sajt (válasszon inkább csökkentett zsírtartalmú sajtot)
Jégkrém
Rövidülés
Bot margarin

Minta 1400 kalóriás étrend

Ez az 1400 kalóriás fogyókúrás terv megfelelő lehet túlsúlyos vagy elhízott felnőtt férfiak és túlsúlyos vagy elhízott nők számára, akik aktívak vagy súlya meghaladja a 164 fontot - állítja az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztériuma. Beszéljen orvosával vagy dietetikusával az egyedi kalória- és étrendigényről.

Reggeli

Egy szelet teljes kiőrlésű kenyér
Két teáskanál mogyoróvaj
1/2 csésze áfonya

Falatozás

Egy csésze zsírszegény vagy zsírmentes túró
1/2 csésze szeletelt nyers körte
1/2 uncia pörkölt mandula

Ebéd

Két uncia grillezett lazac
Egy teáskanál olívaolaj
1/2 csésze zöldbab
1/2 csésze barna rizs
Egy kis alma

Falatozás

Öt teljes kiőrlésű keksz
1,5 uncia csökkentett zsírtartalmú sajt
1/2 csésze nyers zellerrudat

Vacsora

Két uncia grillezett csirke
Egy teáskanál olívaolaj
1/2 csésze főtt sárgarépa
Egy kis teljes kiőrlésű vacsora tekercs

Falatozás

Három csésze popcorn
1/2 uncia sült kesudió
Egy csésze alacsony zsírtartalmú joghurt

A lényeg

Az új étrend vagy a testmozgás megkezdése előtt mindig érintse meg kezelőorvosával a bázist. Az Ön személyre szabott kalória- és étrendigénye az Ön életkorától, magasságától, aktuális testsúlyától, aktivitási szintjétől, a zsírmáj betegség stádiumától és egyéb egészségügyi állapotoktól, például cukorbetegségtől vagy magas koleszterinszinttől függ.