Diétás beavatkozások gyomor-bélrendszeri betegségekben

1. kiadás

Élelmiszerek, tápanyagok és étrend-kiegészítők

Intézményi előfizetés

Biztonságos fizetés

Ingyenes szállítás

Leírás

Étrendi beavatkozások gyomor-bélrendszeri betegségek esetén: Élelmiszerek, tápanyagok és étrend-kiegészítők értékes betekintést nyújtanak a gyomor-bélrendszer anyagcseréjét és más egészséggel kapcsolatos állapotokat befolyásoló szerekbe. Táplálkozási lehetőségeket kínál a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek, többek között a Crohn-betegség, a gyulladásos bélbetegség, a fekélyes vastagbélgyulladás és az allergiák számára. Információkat adnak különféle élelmiszerekről, beleértve a gyógynövényeket, gyümölcsöket, szóját és olívaolajat, ami azt mutatja, hogy a bevitel változása megváltoztathatja az antioxidánsokat és a tápanyagokat megelőző betegségeket, és befolyásolhatja a gyomor-bélrendszer egészségét és/vagy a betegség elősegítését.

Ez a könyv értékes forrásként szolgál az orvostudományi kutatók számára, akik a gyomor-bélrendszeri megbetegedések okainak azonosítására és az egészséggel kapcsolatos termékfejlesztést célzó élelmiszer-tudósokra összpontosítanak.

Főbb jellemzők

Információt nyújt a gyomor-bél traktus anyagcseréjét és egyéb egészségi állapotokat befolyásoló szerekről
Feltárja az összetétel hatását, beleértve a származási ország és a feldolgozási technikák szerinti különbségeket, hogy felhívja a figyelmet az összetételbeli különbségekre és azok hatására a gyomor-bél traktusra
A bioaktív élelmiszerek felhasználásával a gyomor-bélrendszeri megbetegedések, többek között a gyulladás csökkentése és a szervek működésének javítása érdekében alkalmazott étrendi beavatkozások legpozitívabb eredményeivel foglalkozik

Olvasóközönség

Orvosbiológiai kutatók, akik a májbetegségek okainak azonosítására összpontosítanak, valamint az egészséggel kapcsolatos termékfejlesztést célzó élelmiszer-tudósok; táplálkozási és dietetikus szakemberek is

Tartalomjegyzék

A. Az étrend és a GI traktus egészségi állapotának háttere és áttekintése
1. Növénycsalád, karvakrol és feltételezett védelem a gyomorrákban
2. A rostfizika a gyomor-bél traktusban: laxáció, hasmenés ellenes és irritábilis bél szindróma
3. Diétás beavatkozások és gyulladásos bélbetegség
4. Az emésztőrendszer és az elhízás
5. Székrekedés: a krónikus ételintolerancia tünete?
6. Élelmiszerek, tápanyagok és étrend-kiegészítők a bél-agy interakció (DBGI), korábban funkcionális gyomor-bélrendszeri rendellenességek (FGID) kezelésében
7. D-vitamin és az irritált bél szindrómában szenvedő betegek életminősége

B. Táplálkozás és GI traktus
8. A szivárgó bél lezárása az alkoholos májbetegség szempontjából előnyös mechanizmusa a cinknek
9. Exkluzív enterális táplálkozás Crohn-betegségben szenvedő gyermekeknél: célzott táplálkozási beavatkozás
10. Bélmikrobák májbetegségekben: Diétás beavatkozás a máj egészségének elősegítésére

C. Probiotikumok, prebiotikumok, szimbiotikumok a bélműködésben
11. Megvalósítható lehetőségek az enterális kórokozók kolonizációjának ellenőrzésére tervezett szinbiotikumokkal
13. A prebiotikumok szerepe a betegségek megelőzésében és az egészségfejlesztésben
14. Probiotikumok az élelmiszerekből és a gyomor-bélrendszer egészségéből
15. Prebiotikumok gyomor-bélrendszeri fertőzések és akut hasmenés ellen
16. Probiotikumok és alkalmazásai székrekedés esetén

D. Mikrobák és GI traktus
17. A fermentált rizskorpa (FRB) új funkcionális tulajdonságai az élelmiszer-feldolgozásban és a bélbélbetegség-modell egerekben
18. Zataria multiflora és emésztőrendszeri rendellenességek

E. Élelmiszerek és makro diétás anyagok GI funkcióban
19. A kakaóval dúsított étrend hatása a bél immunrendszerére és a mikrobiotára
20. Magas rosttartalmú étrend gyomor-bél traktus betegségei esetén
21. Diétás beavatkozások zsírmájban
22. Rizskorpa használata hasmenés esetén
23. Tejbaktériumok és gyomor-bél traktus: A tej mikrobiális összetétele
24. Polifenolok a fekélyes vastagbélgyulladás megelőzésében: Visszalátogatás