Lágy diéta

Orvosi szempontból a Drugs.com. Utolsó frissítés: 2020. november 16.

Áttekintés
Utógondozási utasítások
Ambuláns ellátás
Mentesítés
En Español

AMIT TUDNOD KELL:

Mi a puha étrend?

A lágy étrend lágy, könnyen rágható és lenyelhető ételekből áll. Ezek az ételek apríthatók, darálhatók, pépesíthetők, pürésíthetők és nedvesek. Lehet, hogy be kell tartania ezt a diétát, ha bizonyos típusú műtéten esett át, például fej-, nyak- vagy gyomorműtéten. Lehet, hogy ezt a diétát is be kell tartania, ha olyan problémái vannak a fogával vagy a szájával, amely megnehezíti az étel rágását vagy lenyelését. Dietetikusa megmondja, hogyan kell betartani ezt az étrendet, és milyen folyadék állaga lehet.

Hogyan készíthetek lágy ételeket?

Vágjon ételek apró, fél hüvelyk méretű vagy kisebb darabokra, mert könnyebben lenyelhetők.
A húsok és zöldségek főzéséhez vagy nedvesítéséhez csirkehúslevest, marhahúslevest, mártást vagy szószokat használjon. Főzzük a zöldségeket, amíg azok megpuhulnak ahhoz, hogy villával pépesítsék.
Élelmiszer-feldolgozó segítségével őrölje vagy pürésítse az ételeket, hogy azok könnyebben rághatók és lenyelhetők legyenek.
A gyümölcs keveréséhez használja a gyümölcslevet.
Törzses levesek, amelyek hús vagy zöldség darabjai nagyobbak, mint ½ hüvelyk.

Mely ételeket kell tartalmaznom?

Kenyér, gabonafélék, rizs és tészta:
- Sziruppal, zselével, margarinnal vagy vajjal megnedvesített kenyér, muffin, palacsinta vagy gofri
- Nedves, száraz vagy főtt gabona
- Makaróni, tészta, tészta vagy rizs
- Levesben vagy más folyadékban megnedvesített sós keksz
Gyümölcsök és zöldségek:
- Almaszósz vagy konzerv gyümölcs mag vagy héj nélkül
- Főtt gyümölcsök vagy érett, lágy hámozott gyümölcsök, például banán, őszibarack vagy dinnye
- Lágy, jól főtt zöldség, mag és héj nélkül
Hús és más fehérjeforrások:
- Buggyantott, rántott vagy főtt tojás
- Nedves, puha hús, hal vagy baromfi, amelyet őrölnek vagy apróra vágnak
- Levesek kis puha zöldségdarabokkal és hússal
- Tofu vagy jól főtt, kissé pépesített, nedves hüvelyesek, például sült bab
Tejtermék:
- Sajt (szószokban vagy más ételekben olvasztva), túró vagy ricotta sajt
- Tej vagy tejitalok, turmixok
- Fagylalt, sörbet vagy fagyasztott joghurt gyümölcs vagy dió nélkül
- Joghurt (sima vagy bogyós gyümölcsökkel)
Desszertek:
- Zselatin desszert puha konzerv gyümölcsökkel, pudinggal vagy pudinggal
- Gyümölcskamacs puha panírozással vagy morzsakeverékkel (mag vagy dió nélkül), vagy csak puha alsó kéregű gyümölcsös pite
- Puha, nedves sütemény vagy süti, amelyet tejben, kávéban vagy más folyadékban megnedvesítettek

Mely ételeket kerüljem el?

Kerülje az olyan ételeket, amelyeket nehéz rágni vagy lenyelni, például a következőket:

Keményítők:
- Száraz kenyér, pirítós, keksz és gabonafélék
- Gabona, sütemény és kenyér kókuszdióval, szárított gyümölcsökkel, diófélékkel és más magokkal
- Kukorica, burgonya, tortilla chips és taco héj
- Kemény kenyér, például bagel, francia kenyér és kovászos kenyér
- Pattogatott kukorica
Zöldségek:
- Kukorica és borsó
- Nyers, kemény zöldségek, amelyeket nem lehet könnyen pépesíteni, például sárgarépa, brokkoli, karfiol és zeller
- Ropogós sült zöldségek, például burgonya
Gyümölcsök:
- Nyers, ropogós gyümölcsök, például alma és körte, valamint szárított gyümölcs
- Fűszeres gyümölcsök, például ananász és mangó
- Főtt gyümölcs héjjal és magvakkal
Tej-, hús- és fehérjetartalmú ételek:
- Joghurt vagy fagylalt kókuszdióval, dióval és granolával
- Száraz húsok (rántott marhahús) és kemény húsok (például szalonna, kolbász, virsli és bratwurst)
- Rakott húsdarabok
- Mogyoróvaj (krémes és ropogós)

Gondozási megállapodás

További információ

Mindig konzultáljon egészségügyi szolgáltatójával annak biztosítása érdekében, hogy az ezen az oldalon megjelenő információk megfeleljenek az Ön személyes körülményeinek.