Diétás változatosság és táplálékcsoport fogyasztás tehéntej kizárási étrendet fogyasztó gyermekeknél

Hovatartozások

1 Egészségtudományi és Szociális Munkaiskola, University of Portsmouth, Portsmouth, Egyesült Királyság.
2 David Hide Asztma és Allergia Kutatóközpont, Isle of Wight, Egyesült Királyság.
3 University of Southampton, Southampton, Egyesült Királyság.

Szerzői

Hovatartozások

1 Egészségtudományi és Szociális Munkaiskola, University of Portsmouth, Portsmouth, Egyesült Királyság.
2 David Hide Asztma és Allergia Kutatóközpont, Isle of Wight, Egyesült Királyság.
3 University of Southampton, Southampton, Egyesült Királyság.

Absztrakt

Háttér: Az étrendi változatosságot egy adott referencia-időszakban elfogyasztott különféle ételek vagy élelmiszercsoportok számaként határozzuk meg, abban a konszenzusban, hogy az étrendi változatosság és az étrend minősége pozitív összefüggésben van. A közelmúltban jelentős az érdeklődés a csecsemő étrendi változatossága és az atópiás betegség közötti összefüggés iránt.

Mód: Ez egy keresztmetszeti vizsgálat volt az Egyesült Királyságban, a Wight-sziget 8–27 hónapos gyermekein, két csoportot bevonva: egy tehéntej-kizárási (CME) diétát fogyasztó gyermekek csoportját és egy kontrollcsoportot fogyasztó gyermekeket. korlátlan étrend. A szülők kitöltöttek egy validált étkezési gyakorisági kérdőívet, amelyből kiszámították az étrendi változatosságot és az élelmiszercsoportok fogyasztását. A növekedési méréseket rögzítettük.

Eredmények: Összesen 126, átlagosan 13,0 hónapos résztvevőt vettek fel. A tej- és szójafogyasztás várható eltérései mellett a CME csoport 1,6-szor ritkábban fogyasztott édes ételeket, hétszer ritkábban ivóvíz nélküli italokat (p Következtetések: A tehéntej-allergia miatt kizáró étrendet fogyasztó gyermekek étrendje általában kevésbé változatos, beleértve a hús és az édes ételek kevésbé változatos fogyasztását is. Törekedni kell annak biztosítására, hogy a kirekesztett étrend a lehető legváltozatosabb legyen a táplálékbevitel optimalizálása érdekében.

Kulcsszavak: tehéntej allergia; étrendi változatosság; csecsemő étrend.