Diófélék és 2. típusú cukorbetegség

Írta Charlotte | 2019. június 30. | Frissítve 2020. június 7

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat, lásd a Társult vállalkozások közleményét.

A diófélék és a magok a legegészségesebb ételek, amelyeket a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő személy enni tud. Vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, és tökéletesen tartalmaznak alacsony szénhidráttartalmú snackeket. Valamikor a dióféléket és a magokat magas zsírtartalmuk miatt egészségtelennek tekintették, de a táplálkozási kutatások ezt a gondolatmenetet pontatlannak bizonyították. Nézze meg a diófélék és a magvak egészségre gyakorolt előnyeit, valamint azt, hogyan lehet több ilyen tápláló ételt bevinni az étrendbe.

A diófélék és a magvak előnyei

Cukorbetegség-

A Circulation Research egyik nemrégiben megjelent tanulmánya megállapította, hogy alacsonyabb a szívbetegségek és a halál kockázata azoknál a 2-es típusú cukorbetegeknél, akik diót ettek. A kutatók azt találták, hogy azok az emberek, akik olyan fadiót fogyasztottak, mint dió, mandula, brazil dió, mogyoró és pisztácia, látták a legtöbb hasznot a csökkent szívbetegség kockázatának, valamint az általános halálozási kockázatnak.

Szív Egészség-

A legtöbb dió egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz. Sok dióban és magban, beleértve a diót és a lenmagot is, magas az omega 3 zsírsavtartalom, amely gyulladáscsökkentő, ami elősegíti a szív egészségét. A mandulákban gazdag antioxidáns C-vitamin található. Ezek az ételek szintén hozzájárulhatnak az LDL-koleszterinszint csökkentéséhez, ha a telített és transz-zsírok helyett fogyasztják az ereket. A diófélék és a magvak sómentesek (kivéve, ha hozzá vannak adva) és koleszterinmentesek.

A diófélék és a szívbetegségek kutatása azt mutatta, hogy azoknak, akik hetente ötször vagy többször ettek egy uncia diót, 14% -kal alacsonyabb volt a szív- és érrendszeri betegség, valamint 20% -kal alacsonyabb a szívkoszorúér-betegség kockázata.

Tápanyag sűrű-

A diófélék és a magok tápanyagban sűrű élelmiszerek, különösen magas rosttartalmúak, kalcium-, kálium- és magnéziumtartalmúak. A kevés magnézium magas vérnyomáshoz, cukorbetegséghez, szívbetegségekhez és depresszióhoz vezethet.

Súlykontroll-

Az étrendbe belefoglalandó egészséges diófélék és magok listája

Annak a módja, hogy minden nap több diót és magot kapjon az étrendben

Ne felejtse el gyakorolni az adagkontrollt, amikor diót és magot ad a diétához a 2-es típusú cukorbetegséghez. Beszéljen regisztrált dietetikusával vagy tanúsított cukorbeteg oktatójával, hogy többet tudjon meg arról, hogyan kell ezeket az ételeket étkezési tervébe bevinni.

Adjon napraforgómagot, apróra vágott mandulát, pekándiót vagy diót a gabonafélékhez, salátákhoz vagy joghurthoz
Adjon hozzá mogyorót a receptek keveréséhez
Adjon őrölt lenmagot, diót vagy pekándiót a palacsintatésztához
Adjon magot muffinhoz vagy kenyérsütőhöz
Válasszon kenyeret és kekszet hozzáadott magokkal/dióval
A salátán lévő krutonnal helyett használjon diót vagy magot
Készítsen egy adag nyomvonal-keveréket, hogy lemérje a hét közbeni snackeket
Add mandulát a zöldbabhoz vagy a sült halhoz

Gyakran ismételt kérdések a diófélékről és a magvakról

A mogyoró jó a cukorbetegek számára?

Ne tartalmazzon diófélék és magok túl sok zsírt?

A diófélékben és a magvakban található zsírt egészségesebb zsírtípusnak tekintik. Vegye figyelembe a fent felsorolt tanulmányokat arról, hogy a dió okozhat-e súlygyarapodást.

Mi a helyzet a dió- és magvajakkal?

A diófélék és a magvak összes egészségügyi előnyét vajban kaphatja meg - csak tömörebb formában. A földimogyoró vaj a család kedvence.

Pörkölt vs nyers dió és mag?

A sült dióféléket és magokat gyakran sütik, míg a szárazon sültek általában túl sok sót tartalmaznak. Próbálja ki a nyers, sózatlan diót a legtöbb egészségügyi előnyért. A héjas diót és a legtöbb magot legfeljebb 4 hónapig hűtőszekrényben vagy 8 hónapig fagyasztóban tárolhatja.

Nem drága a dió és a mag?

A diófélék és a magvak költségeinek csökkentésének módjai közé tartozik az ömlesztett vásárlás (az extrákat hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolják), törött diózsákok vásárlása, közvetlenül a gazdától történő vásárlás, vásárlás a legjobb ajánlatokért és szezonális árakért.

Receptötletek?

Nézze meg a dióféléket és magokat tartalmazó receptjeimet!