Sütés nélküli zab- és diófélék

Zabdal és dióval csomagolva ezek az energiacsípések olyan egészséges csemegék, amelyeket jól érezhet, ha családjának ad.

bites

Időnként egészségügyi rúgásra indulok, és drámai dicsőségben megtisztítom a konyhánkat az összes feldolgozott ócska ételtől. Sajnos az egészséges táplálkozás iránti lelkesedésem nem osztozik a családomban - főleg a gyerekek, akik éhesen jönnek haza az iskolából, kinyitják a kamrát, és azt kiabálják: „Anya! Nincs mit ennünk! ”

Adja meg ezeket az energiaharapásokat. Zabból és dióból készült, olyan egészséges csemege, amelyet jól érezhet, ha családjának ad, akár menet közbeni reggelire, ebéddobozra vagy autós snackre. És nem csak gyerekeknek szólnak: meglehetősen addiktívnak tartom őket, különösen délutáni felvételként egy csésze kávé mellett.

Bár ezek a falatok nem süthetők, a zabot és a diót egy serpenyőben együtt pirítom meg, mielőtt összekeverem a többi hozzávalóval. Ez a gyors lépés leveszi a zab nyers élét, arany-pirítós ízt kölcsönöz nekik, és fokozza a dió ízét is. Az apróra vágott datolyák egy kis természetes édességet és rostot kölcsönöznek, és ragadósságuk segít a golyók összekapcsolásában.

Amire szüksége lesz ahhoz, hogy energiát harapjon

Hogyan készítsünk energiaharapásokat

Először helyezze a zabot és a diót közepes serpenyőbe, közepes lángon. Főzzük gyakran kevergetve, amíg a zab enyhén aranyszínűvé és illatossá válik, körülbelül 5 percig. Helyezzük egy közepes keverőtálba, és keverjük hozzá a lenmagot, a fahéjat és a sót.

Helyezze vissza a serpenyőt a tűzhelyre alacsony hőfokon. Adja hozzá a mogyoróvajat, a datolyát, a mézet, a vaníliát és a vizet.

Keverje addig, amíg egyenletesen össze nem keveredik (nem „főzi” a keveréket; melegítése csak megkönnyíti az összekeverést).

Gumi spatulával kaparja a keveréket a tálba a zab/dióval.

Keverje addig, amíg egyenletesen össze nem keveredik, majd hűtőszekrényben tartsa 5-10 percig, vagy amíg annyira lehűl, hogy kezelje.

Helyezze a kókuszt egy sekély tálba. A keveréket evőkanálnyi méretű golyókká tekerjük, majd a kókuszdióba forgatjuk, hogy bevonódjon.

Helyezze a golyókat a hűtőbe, hogy néhány óráig (vagy 45 percig a fagyasztóban) hidegre álljon. A falatok fedett edényben akár egy hétig is hűtőszekrényben maradnak.

Érdekelhet még

Te készítetted ezt a receptet?

Szívesen megtudnám, hogy alakult! Kérjük, tudassa velem az alábbi vélemény átadásával. Vagy fényképet készíthet és megoszthatja az Instagramon; feltétlenül jelölje meg @onceuponachef.

Sütés nélküli zab- és diófélék

Zabdal és dióval csomagolva ezek az energiacsípések olyan egészséges csemegék, amelyeket jól érezhet, ha családjának ad.

Hozzávalók

  • 1 csésze gyorsan elkészíthető zab (vagy régimódi zab, amelyet rövid időre pulzálnak egy konyhai robotgépben vagy turmixgépben, hogy feloszlassák őket)
  • 1/2 csésze finomra vágott pekándió
  • 1/2 csésze finomra vágott dió vagy mandula
  • 2 evőkanál őrölt lenmag vagy búzacsíra (rendben, ha több zabot vagy diót helyettesítünk)
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • Kevés 1/2 teáskanál só
  • 2/3 csésze tejszínes mogyoróvaj
  • 1/2 csésze apróra vágott, kimagozott dátum, 6-8 nagy dátumtól (ügyeljen arra, hogy ne legyenek szárazak/elavultak)
  • 1/4 csésze édesem
  • 1/2 teáskanál vanília kivonat
  • 1/4 csésze víz
  • 3/4 csésze cukrozatlan finomra aprított kókuszdió tekercseléshez

Utasítás

  1. Helyezze a zabot és a diót közepes serpenyőbe, közepes lángon. Főzzük gyakran kevergetve, amíg a zab enyhén aranyszínűvé és illatossá válik, körülbelül 5 percig. Helyezzük egy közepes keverőtálba, és keverjük hozzá a lenmagot, a fahéjat és a sót.
  2. Helyezze vissza a serpenyőt a tűzhelyre alacsony hőfokon. Hozzáadjuk a mogyoróvajat, a datolyát, a mézet, a vaníliát és a vizet. Keverje addig, amíg egyenletesen össze nem keveredik (nem "főzi" a keveréket; melegítése csak megkönnyíti az összekeverést). Gumi spatulával kaparja a keveréket a tálba a zab/dióval. Keverje addig, amíg egyenletesen össze nem keveredik. Hűtőszekrényben tartsuk 5-10 percig, vagy amíg el nem hűl a kezeléshez.
  3. Helyezze a kókuszt egy sekély tálba. A keveréket evőkanálnyi méretű golyókká tekerjük, majd a kókuszdióba forgatjuk a bevonat érdekében. Helyezze a golyókat fedetlenül a hűtőszekrénybe, hogy néhány óráig (vagy körülbelül 45 percig a fagyasztóban) hidegre álljon. A falatok fedett edényben akár egy hétig is hűtőszekrényben maradnak.
  4. Fagyasztóbarát utasítások: Az energiacsípések legfeljebb 3 hónapig fagyaszthatók. Hagyja teljesen kihűlni, és légmentesen lezárt edényben, pergamenpapírral vagy alufóliával elválasztó rétegekben tárolja. Tálalás előtt vegye ki őket a tartályból, és hagyja szobahőmérsékletre melegedni.

Táplálkozási információk

Powered by

  • Adag: 1 kapás
  • Kalóriák: 87
  • Zsír: 5 g
  • Telített zsír: 2 g
  • Szénhidrátok: 8 g
  • Cukor: 4 g
  • Rost: 2 g
  • Fehérje: 2 g
  • Nátrium: 31 mg
  • Koleszterin: 0 mg

Ezt a weboldalt csak tájékoztató céllal írják és készítik. Nem vagyok tanúsított táplálkozási szakember, és az ezen az oldalon található táplálkozási adatokat nem értékelte vagy hagyta jóvá egy táplálkozási szakértő vagy az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal. A táplálkozási információkat udvariasságként kínálják, és nem tekinthetők garanciának. Az adatokat egy online táplálkozási kalkulátor, az Edamam.com segítségével számítják ki. Bár mindent megteszek a pontos táplálkozási információk biztosítása érdekében, ezeket az adatokat csak becslésnek kell tekinteni. Különböző tényezők, például terméktípusok vagy vásárolt márkák, a friss termékek természetes ingadozása és az összetevők feldolgozásának módja megváltoztatja az egyes receptek hatékony táplálkozási adatait. Ezenkívül a különböző online számológépek különböző eredményeket adnak a saját táplálkozási tényforrásaiktól és algoritmusuktól függően. Az adott receptben szereplő legpontosabb táplálkozási információk megszerzéséhez ki kell számolnia a táplálkozási információkat a receptben használt tényleges összetevőkkel, az előnyben részesített táplálkozási kalkulátor segítségével.

Gluténmentes adaptálható jegyzet

Legjobb tudomásom szerint az ebben a receptben használt összes összetevő gluténmentes vagy széles körben elérhető gluténmentes változatban. Sok ételben rejtett glutén található; ha gluténmentes étrendet követ vagy főz gluténallergiás ember számára, mindig olvassa el összetevőinek címkéit, hogy ellenőrizze, hogy gluténmentesek.