Ütés vagy nem ütés: Görögdinnye kvíz:

Sampson Megyei Központ

Most a Twitteren

Gyakran csodálkozom, amikor látom, hogy az élelmiszerboltban görögdinnyét dobognak az emberek; tényleg tudják, mit hallgatnak? Van egy régi mondás a görögdinnye megdöntéséről: „A jó görögdinnyének üregesen kell hangzania ... mintha a mellkasát döngölte volna meg. Ha úgy hangzik, mintha a fejedet ütné ... túl érett. Ha úgy hangzik, mintha dübörögne a hasán ... határozottan túl érett. ”

Most gondoltam ezt a mondást, és nem vagyok biztos abban, hogy meg tudnám-e ítélni ezeket a hangokat. Ezeknek a gyümölcsöknek az értékelésére jobb módszerre van szükség. Kutattam, konzultáltam néhány kollégával, és visszatértem egy szórakoztató vetélkedővel, amely betekintést enged a görögdinnye kiválasztásába, tárolásába és elkészítésébe. Természetesen a görögdinnye tápanyagtartalmáról és az egészségügyi előnyökről is beszámoltam. Mi a jobb módja a görögdinnye ünneplésének!

1. Igaz vagy hamis? A vágatlan görögdinnyét hűtőben kell hűteni.

2. Igaz vagy hamis? Mivel nem a héját eszi, nem kell megmosnia a görögdinnye külsejét, mielőtt belevágna.

3. Igaz vagy hamis? A görögdinnyében található vörös pigment jó forrása a fitokémiai likopinnak.

4. Igaz vagy hamis? Az érett görögdinnye hasának sárgának kell lennie.

5. Igaz vagy hamis? Ahogy a neve is mutatja, a görögdinnye többnyire vízből készül.

6. Igaz vagy hamis? A görögdinnyének valójában nincs tápértéke.

7. Igaz vagy hamis? A görögdinnye jó kálium- és nátriumforrás.

8. Igaz vagy hamis? A görögdinnye héját meg kell enni.

9. Igaz vagy hamis? Nem baj lenyelni a görögdinnye magját.

10. Igaz vagy hamis? Ha valaki elejtette a dinnyét, akkor az üreges szív néha a görögdinnye belsejében található.

11. Igaz vagy hamis? A görögdinnye unokatestvére az uborkának és a töknek.

12. Igaz vagy hamis? A görögdinnye érettségének jó módja az, ha jó ütést ad neki.

1. (Hamis) A vágatlan egész görögdinnye hűvös, száraz helyen tartható, és nem szükséges hűtőszekrényben tárolni. Az így tárolt görögdinnye szobahőmérsékleten 7-10 napig tart. Miután levágta, a maradék görögdinnyét le kell takarni és hűtőszekrénybe kell helyezni. Ha megvásárlásakor levágták, használja fel 5 napon belül.

2. (Hamis) A görögdinnye külső héját meg kell mosni, mielőtt belevágnánk. A kívül található baktériumok könnyen átvihetők a belsejébe a vágás során. Mielőtt felvágná a görögdinnyét, feltétlenül mossa meg a kezét, és mossa le a görögdinnyét hideg folyó víz alatt. Szüksége lehet egy tiszta kefére, amely elősegíti a felesleges szennyeződések eltávolítását.

3. (Igaz) Két csésze adag görögdinnye legfeljebb 20 mg likopint tartalmazhat. Tanulmányok kimutatták, hogy a magas likopinszintű étrenddel rendelkező embereknél kisebb a prosztata-, emlő- és szájüregi kockázat. Minél vörösebb a dinnye, annál több likopint tartalmaz.

4. (Igaz) Sárgás folt a görögdinnye alsó oldalán vagy hasán azt jelzi, hogy megérett. Ez a folt nem lehet fehér vagy zöld - ha igen, akkor ez azt jelenti, hogy a görögdinnye érett.

5. (Igaz) A görögdinnye 92% víz, ami kalóriatartalmú és jó eszköz a megfelelő hidratáláshoz. A két csésze görögdinnye csak 80 kalóriát tartalmaz, és két adag gyümölcsre számít.

6. (Hamis) A görögdinnye kiváló A- és C-vitamin forrás. 2 csésze adag a szükséges napi C-vitamin 25% -át és a szükséges A-vitamin 30% -át biztosítja. Ez is jó B6-vitamin-forrás és tartalmaz 1 gramm rost és 20 gramm természetes cukor.

7. (hamis) Bár a görögdinnye jó káliumforrás, alacsony nátriumtartalmú, nulla zsír- és koleszterinszint nélkül.

8. (hamis) A görögdinnye héja ehető és finom lehet. A görögdinnye héjával készült termékekhez különféle receptek állnak rendelkezésre. Próbálja meg mindenben használni, a slawtól a chutney-n át a savanyúságokig.

9. (Igaz) Annak ellenére, amit hallottál felnőtt korodban, a görögdinnye magjai nem fognak növekedni a gyomrodban. Nem árt, ha lenyeli a görögdinnye magját. Vannak, akik még meg is mentik őket, hogy kiszáradjanak, hogy falatkozzanak. Azok a kis fehér magvak, amelyek gyakran megtalálhatók a mag nélküli görögdinnyében, még nem érettek. Ezek a magok sterilek, és elültetve nem hoznak létre görögdinnyét.

10. (Hamis) A görögdinnye belsejében előforduló megtört szív, üreges szív vagy megrepedt központot a vegetációs időszak időjárási viszonyai okozzák. A hús még mindig jó és biztonságos enni. Egyesek azt mondják, hogy a görögdinnye ezekkel a belső repedésekkel édesebb a cukrok koncentrációja miatt.

11. (Igaz) A görögdinnye szőlő növény, és a mézelő méheknek beporzaniuk kell a virágokat. A görögdinnye ugyanabba a botanikai családba tartozik, mint az uborka, a sütőtök és a tök. A mag nélküli görögdinnye különböző típusú dinnyék keresztezésével jön létre, és nem genetikailag módosított. A görögdinnye sokféle változatban kapható, és a következők közül választhat: mag nélküli, mini, sárga és narancs.

12. (hamis) Hacsak nem nagyon tapasztalt görögdinnye-válogató, nehéz megmondani, hogy a görögdinnye érett-e, kizárólag azáltal, hogy kiértékeli a hangot, amikor ráüt. A jó görögdinnyének szimmetrikusnak, méretében nehéznek és szilárdnak kell lennie. Nem lehetnek vágásai, horpadásai vagy zúzódásai. Keressen továbbá egy halvány vagy vajas sárga hasat és száraz szárvéget a gyümölcs tövének közelében.

Az információk nagy részét az Ohio Állami Egyetemen szerezték be

További információért forduljon Lethia Lee-hez, az észak-karolinai szövetkezeti kiterjesztési szolgálat EFNEP-asszisztenséhez a 910-592-7161 telefonszámon.

Mitől volt ilyen hasznos? (Nem kötelező) Magyarázat küldése