Dukan diéta

A Dukan-diéta Pierre Dukan francia táplálkozási szakember és orvos fejlesztette ki több mint tíz évvel ezelőtt, és létrehozása óta hihetetlen népszerűségre tett szert.

A média beszámolói szerint 1,5 millió francia nő támaszkodik az étrendre figuráik fenntartása érdekében, és nyilvánvalóan modellek és hírességek is használták, többek között Giselle Bundchen és Jennifer Lopez.

A közelmúltig a diéta csak Franciaországban volt elérhető, de a The Dukan Diet angol változata hivatalosan 2010-ben került forgalomba. Az Egyesült Királyságban azonnal az Amazon étrendkönyvének élére került, és az online program már elérhető. A Duken Diet hivatalosan 2011 áprilisában jelent meg az Egyesült Államokban.

Dukan diéta alapjai

A Dukan-étrend a magas fehérjetartalmú ételek fogyasztásán alapszik, miközben szigorúan korlátozza az összes szénhidrátot, beleértve a gyümölcsöket, keményítőtartalmú zöldségeket, hüvelyeseket és teljes kiőrlésű gabonákat. Az Atkins-diétával ellentétben a hangsúly alacsony zsírtartalmú fehérjeforrásokon van, mint például hal, baromfi és csökkentett zsírtartalmú tejtermékek.

1. fázis: A támadás fázisa

A Dukan első szakaszát egy-tíz napig követik, attól függően, hogy mekkora súlyt kell leadnia. A fogyókúrázóknak azt mondják, hogy az első öt nap alatt hét és tíz font közötti fogyásra számíthatnak.

Ebben a szakaszban a diétázók csak olyan fehérjetartalmú ételeket fogyasztanak, amelyeket ízesíthetünk olyan ételízesítőkkel, amelyek nem tartalmaznak zsírt vagy szénhidrátot, például ecetet, mustárt, sót, gyógynövényeket és fűszereket.
Kalóriamentes italok, köztük víz, kávé, tea és diétás szóda is megengedettek
Minden nap másfél evőkanál zabpelyhet is tartalmazhat.

A fogyókúrázókat figyelmeztetik, hogy ebben a szakaszban rossz lehelet és szájszárazság jelentkezhet.

2. szakasz: A körutazás fázisa

A Dukan-diéta ebben a szakaszában csak a fehérje napja váltakozik a fehérje és a zöldség napjaival.
Az ebben a fázisban megengedett zöldségfélék azokra korlátozódnak, amelyek nem tartalmaznak keményítőt, például saláta, spenót, zeller, uborka, spárga és paradicsom.
A zöldségfélék fogyaszthatók nyersen, párolva, vagy levesek és pörköltek formájában.

Ezt a fázist addig kell követni, amíg el nem éri a célsúlyt. A fogyókúrázók arra számíthatnak, hogy ebben a szakaszban akár heti két fontot is fogyhatnak.

3. szakasz: A konszolidációs szakasz

Ez a karbantartási szakasz, és akkor kezdődik, amikor elérte a célsúlyát.

Az étrendet továbbra is fehérjére és zöldségre alapozza, de megengedett, hogy minden nap egy adag gyümölcs, valamint két szelet teljes kiőrlésű kenyér.
Heti egy adag szénhidrátot engedélyezhet, amely tartalmazhat olyan ételeket, mint a tészta vagy a rizs.
A Dukan-diéta ebben a szakaszában Önnek hetente egy „ünnepi étkezés” is megengedett, amelyet hetente kétszer megemelnek, miután egy ideig a harmadik fázisban van.

4. szakasz: A stabilizációs szakasz

Ez a Dukan-étrend folyamatos életmódfázisa. Ebben a szakaszban utasítást kap, hogy térjen vissza bármihez, amit csak szeretne, miközben továbbra is a konszolidációs szakasz szabályait használja iránymutatásként. A hét egyik napján a fogyókúrázóknak utasítást kell adniuk, hogy csak fehérjét fogyasszanak.

A Dukan Diet könnyűvé vált

A Dukan-étrendre vonatkozó néhány panasz az, hogy túl bonyolult. A dukani emberek ezt a szívükbe vették, és létrehoztak egy új tervet, a Duken Diet Made Easy-t. Könnyű módot kínál ennek a diétának az elvégzésére, és tartalmazza a sikerhez szükséges összes eszközt.

Ajánlott ételek

Sovány marhahús, sovány sonka, nyúl, borjúhús, csirkemáj, csirkemell, pulyka, hal, tenger gyümölcsei, zsírmentes joghurt, alacsony zsírtartalmú túró, sovány tej. tojásfehérje, tofu, seitan, zöld zöldségek, hagyma, gyógynövények és fűszerek, mustár, cukormentes ketchup, zabkorpa, kávé, tea, diétás szóda, Stevia, Silverspoon édesítőszer, cukormentes rágógumi.

Dukan diéta étkezési terv minta

Az alábbiakban bemutatunk egy étkezési tervet egy fehérje- és zöldségnapra a második fázisban:

Gyakorlási ajánlások

A testmozgást a Dukan-étrend elengedhetetlen elemének tekintik, és nem alkuképes. A diétázóknak minden nap húsz percet kell élénken járniuk az első fázisban, és ez a napi harminc percre nő a második fázisban.

Költségek és költségek

Nagy-Britanniában: A Dukan Diet 12,99 fontért kiskereskedelemben kerül forgalomba.
USA-ban: A Dukan-étrend 26,00 dollárért kerül forgalomba.

A Dukan-diéta most snack bárokat, sütiket, leveseket és étrend-kiegészítőket árul a weboldalán keresztül. 7-23 dollár között mozognak.

A kezdeti szakasz gyors eredményei elősegíthetik a motiváció fellendülését.
Nem igényli a kalóriaszámlálást.
Vegetáriánus ételeket tartalmaz.
Étkezési tervet és recepteket tartalmaz.
A Dukan utolsó szakaszában az „ünnepi étkezések” pszichológiailag segíthetnek az étrend betartásának javításában.

Erősen korlátozó és számos egészséges étel, köztük gyümölcs, gabonafélék, hüvelyesek és diófélék eltávolítását igényli.
Egyes fogyókúrázók nem reagálnak jól az alacsony szénhidráttartalmú diétákra, például a Dukanra, és fáradtságot és hangulatváltozást tapasztalhatnak.
Sok fogyókúra székrekedést, fejfájást és rossz leheletet tapasztal a magas fehérjetartalmú étrend során.
Nem alkalmas azoknak, akiknek kórtörténetében köszvény, magas koleszterinszint, vesebetegség vagy étkezési rendellenességek szerepelnek.
Az étrendi unalom nagy valószínűséggel a korlátozott ételválasztéknak köszönhető, különösen azok számára, akik nem szívesen fogyasztanak állati termékeket.
Ösztönzi a mesterséges édesítőszerek és a diétás szóda fogyasztását.

Alapvetően alacsony zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú étrend

A Dukan-étrend olyan extrém megközelítés, amely az alacsony zsírtartalmú fehérjét hangsúlyozza. Míg a fogyókúrázók a terv nyomán fogyásra számíthatnak, nagy valószínűséggel a testsúly helyreáll, ha visszatérnek a szokásos étkezési szokásokhoz.

Brown, A. J. (2007). Alacsony szénhidráttartalmú étrend, böjt és eufória: Van-e összefüggés a ketózis és a γ-hidroxi-butirát (GHB) között? Orvosi hipotézisek, 68 (2), 268-271. link
Samaha, F. F., Iqbal, N., Seshadri, P., Chicano, K. L., Daily, D. A., McGrory, J.,… és Stern, L. (2003). Alacsony szénhidráttartalom az alacsony zsírtartalmú étrendhez képest súlyos elhízás esetén. New England Journal of Medicine, 348 (21), 2074-2081. link
Volek, J. S. és Westman, E. C. (2002). A nagyon alacsony szénhidráttartalmú fogyókúrás étrend felülvizsgálata. Clevelandi Klinika orvostudományi folyóirata, 69 (11), 849-849. link

2 megjegyzés vagy vélemény

Megjegyzés írásához be kell jelentkeznie.

kipróbáltam ezt a diétát két hét alatt sokat fogyott, és most követem a fogyókúrás világot, hogy elveszítsem annak maradékát. ez a dukan diéta nagyszerű csak néhány hétig, hogy kickstartot adjon, akkor személy szerint követném a fogyókúrás világot, az élet nem lehet könnyebb 🙂

Ez egy nagyszerű diéta, de nem csak az ételekről szól, hanem arról, hogy milyen támogatást nyújt a webhelye, és hogy Dr. Dukan valóban megérti az elhízott emberek mentalitását. 3 óra alatt elolvastam a könyvet, és azt mondtam, hogy „Végre valaki megkapja, amiről szólok”. Évek óta táplálkozási szakértőt/pszichológust keresek, és soha nem találtam ilyet, kivéve most.