Dukan Diet Primer töltött endívia gyógynövényes kecskesajttal

Ezek a harapásméretű zöldségelőételek nagy ízűek és rendkívül pompásak az asztallapon. A krémes, gyógynövényes kecskesajt edényként a belga endíviasaláta ropogós állagú és édes ízű, kissé keserű árnyalattal. Ezzel a kecskesajtos keverékkel a saláta finom csemegévé válik.

diet

Hozzávalók

  • 1 uncia kecskesajt, morzsolva (kb. 1/4 csésze)
  • 2 uncia krémsajt, lágyítva (kb. 1/4 csésze)
  • 1 teáskanál citromhéj plusz 1 evőkanál. friss gyümölcslé (1 citromból)
  • 1/4 teáskanál kóser só
  • 1/4 teáskanál fekete bors
  • 2 1/2 evőkanál vékonyra szeletelt friss metélőhagyma, osztva
  • 1 1/2 evőkanál apróra vágott friss lapos petrezselyem, osztva
  • 2 1/2 teáskanál apróra vágott friss tárkony, osztva
  • 24 zöld belga endívia levél (kb. 2 fej)

Útmutatások
1. lépés
Keverjünk össze egy tálban kecskesajtot, krémsajtot, héjat, gyümölcslevet, sót, borsot, 2 evőkanál metélőhagymát, 1 evőkanál petrezselymet és 2 teáskanálnyi tárkonyt. Kanál keveréket egyenletesen az endívia levelek alsó felébe.

2. lépés
Keverjük össze a maradék 1/2 evőkanál metélőhagymát és petrezselymet és 1/2 teáskanál tárkonyt. Szórjuk egyenletesen a töltött levelekre. Azonnal tálaljuk.