Recept Blog

Pulyka kolbász töltött paprika

Nagyon igyekeztem betartani az étrendemet, és ez nem okozott csalódást tegnap este. Pulyka olasz kolbászt használtam, borsonként csak egyet. és nagyon jól ízesítette. A napon szárított paradicsom (én olaj nélküliakat használtam) valóban szép ízt adott, és szeretek piros paprikát használni, mert sokkal édesebb, mint a nem túl érett zöld. Ezt a Dukan Diet receptet érdemes kipróbálni ! Jó hétvégét!
TÖRÖKORSZÁG OLASZOS PÉNZTÖLTŐ BELLASZTÓ

2 csirke olasz kolbászhüvely, héja eltávolítva
1/2 apró hagyma apróra vágva
1/2 csésze szárított paradicsom apróra vágva
2 t parmezán sajt, finomra aprítva
1/4 csésze zabkorpa
2 T szárított petrezselyem
1 fokhagymagerezd, darálva
bors
1 t pirospaprika pehely
2 nagy paprika, felezve és magva

Barna kolbász és hagyma öntöttvas serpenyőben 7-8 percig, vagy amíg a kolbász meg nem fő. Adjunk hozzá aszalt paradicsomot és fokhagymát, és főzzük további 3 percig. Drain keveréket egy papírtörlővel bélelt tálba. Távolítsa el a papírtörlőt, és tegye hozzá az ízesítőket, a zabkorpát és a parmezánt. Fűszerezzük paprikával és jól összekeverjük. Töltsön paprikát és tegye vissza az öntöttvas serpenyőbe. Süssük 375-nél 30 percig (az utóbbi 10 percben sátraztam egy darab fóliával, mert kissé sötétedett a teteje).