Recept Blog

Köszönöm, Tom! Csak azt kérdeztem tőle, milyen tacókat kéne csinálni. Tanácstalan voltam. Reggelit ajánlott, és imádtam az ötletet! Ez a Dukan diéta recept megnyeri Önt, legyen szó reggeliről vagy (esetemben) vacsoráról ! Most nem fogok hazudni, és nem mondom el, hogy a tortilla nem egy kis munka. De komolyan megéri az erőfeszítést. Valójában megdupláztam a receptet, és lefagyasztottam az extrákat. Miután bepiszkítja a kezét, az is nagyon koszos lehet!

1 nagy fej karfiol, virágokra vágva, majd az aprítóban apróra vágva
2 tojás
2 T zabkorpa
2 T tápélesztő, opcionális (ha megtalálja, akkor a tortilla diós ízt ad)
egy cashenne cayenne bors
só, bors

Mikrohullámú sütőben a karfiol kb. 2-3 percig tart. Vegye ki a tálból, és nyomja át a cheesecloth-on, amíg a karfiol annyira száraz, amennyire csak lehet. Visszatesszük a tálba, és kanállal jól összekeverve adjuk hozzá a többi hozzávalót. Egy pergamenpapírral bélelt sütitlapra dobjon 6 egyenlő méretű keveréket, és terítse szét a kanál hátuljával. Süssük 10 percig 375 ° C-on, fordítsuk meg és süssünk még 5-öt. Amikor készen áll a tortilla használatára, melegítsen fel egy kis tapadásmentes serpenyőt, szórjon rá egy kis főzőspray-t, és pirítsa meg a tortilla mindkét oldalát.

4 tojás, villával felvert
1/2 csésze alacsony zsírtartalmú kolbász (Jimmy Dean pulyka kolbászt használtam)
1 szilva paradicsom, magva és apróra vágva
1 kis jalapeno, magva és apróra vágva
2 T koriander, apróra vágva

Keverje össze az összes töltelék összetevőt, és keverje össze egy tapadásmentes serpenyőben, amíg a tojás szilárd lesz, körülbelül 3-4 percig. Tálaljuk a karfiol tortillák belsejében, egy kis zsírtalan tejföllel és kedvenc forró mártással (CHOLULA !)